デジタル技術のおかげで、ソウギョが「グレードアップ」した。

バクニン省：バクニン省の農家は、ソウギョ養殖にスマートデバイスを導入することで、労働力を削減し、養殖池の管理を改善し、経済効率を向上させることができる。

養殖生産コストの上昇と、品質、食品安全、環境保護に対する要求の厳格化が進む中、 バクニン省の多くの養殖業者は大胆に養殖方法を変えつつある。経験だけに頼るのではなく、特にソウギョ、ティラピア、コイを組み合わせた集約型養殖モデルにおいて、養殖池の管理にスマートデバイスを導入し始めているのだ。

この新しい手法は、労力を削減するだけでなく、飼育、給餌、酸素供給、池の環境管理をより適切に行えるようにします。その結果、水産物の生産性と品質が向上し、淡水魚養殖地域において、より安定した持続可能な生産の方向性が開かれます。

バクニン省農業普及センターの幹部らが、トラン・ヴァン・ティン氏の農場で、集約型ソウギョ養殖にデジタル技術を応用したモデルを視察した。写真：ファム・ミン。

イェンズン区タンクオン住宅地に住むトラン・ヴァン・ティン氏の家族は、2025年からソウギョ、ティラピア、コイを組み合わせた集約型養殖にデジタル技術を適用するモデルに参加する世帯の一つです。2.3ヘクタールの池を持つ彼の家族は、これまで主にティラピアとソウギョ、コイ、ハクレン、ナマズを伝統的な方法で養殖していました。

2025年、ティン氏の家族はバクニン省農業普及センターの支援と指導を受け、集約型養殖モデルに参加しました。このモデルでは、ソウギョが魚種の60～70％を占めていました。この比率は、安定した販売価格と容易な市場性という魚種の利点を活かすのに適しているだけでなく、他の魚種と一緒に養殖する際に池のスペースと餌資源を効率的に利用することにもつながります。

このモデルに参加することで、農家は技術研修と集約型農業プロセスの移転を受けることができます。また、稚魚、飼料、化学薬品、生物製剤、曝気装置、自動給餌器、および曝気装置と自動給餌器用のスマート制御システムの購入費用の一部補助も受けられます。その結果、養殖池の運営は以前のように人手に大きく依存することがなくなりました。

飼育期間を通して、州立農業普及センターの技術スタッフが定期的に農家を視察し、池の管理や環境管理について指導を行った。魚に害を及ぼす可能性のある機器、化学薬品、道具の使用を避けるよう、技術的な助言が迅速に提供された。

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適切な制御が可能な曝気装置と自動給餌器を使用することで、魚は適切な量の酸素と餌を受け取ることができ、結果として池の環境がより安定します。写真：ファム・ミン。

トラン・ヴァン・ティン氏によると、スマートデバイスは養魚池の管理を容易にし、コストを大幅に削減できるとのことです。特に、ソウギョの養殖は、高い栄養基準を必要とせず、生産コストが低く、販売価格が高く比較的安定しているため、多くの利点があります。現在、養殖池における1級商業用ソウギョの価格は1kgあたり5万～6万5千ベトナムドンで、市場は好調です。

養殖開始から8か月後、魚は1匹あたり2.1kgの重さに達し、養殖開始時と比べて1.8～1.9kg増加しました。このモデルを採用した養殖池の収穫量は約28.5トン/haに達しました。総収入は約9億4000万ベトナムドン、利益は約1億8000万ベトナムドン/haで、ティン氏の家族が所有する他の養殖池の面積よりも20%高くなりました。

これらの数値は、農家の生産経験と技術革新、そしてスマート機器を組み合わせることの明確な有効性を示しています。曝気装置と給餌装置が適切に制御されると、魚は適切な量の酸素と餌を受け取ることができ、池の環境はより安定します。これは、損失を減らし、飼育期間を短縮し、生産性を向上させ、利益を増やすための重要な基盤となります。

バクニン省農業普及センターの副所長であるゴ・タイン・ハイ氏によると、同省では現在、16,200ヘクタールの水面が養殖に利用されている。池での養殖構造は、通常、多層混養の原則に従って多くの魚種を組み合わせ、餌資源を有効活用し、池のスペースを最大限に活用する。

池の状態、設備、投資額に応じて、各家庭は適切な養殖施設を整備することができる。現在、同省の池で養殖されている魚の約50％はソウギョである。ソウギョは、安全かつ集約的な生産体制を整え、環境管理を徹底し、商業的な品質を向上させれば、発展の可能性を秘めた水生魚種である。

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ソウギョ、ティラピア、コイを組み合わせた集約養殖にデジタル技術を応用することは、バクニン省の漁業にとって実用的な方向性であることが証明されつつある。このモデルは、労働コストの削減だけでなく、抗生物質や化学物質の使用制限、環境汚染の最小化、水面単位面積当たりの経済価値の向上にも貢献する。

イェン・ズン区におけるこのモデルの初期成功に基づけば、養殖業におけるデジタル変革はもはや遠い夢ではないことは明らかです。スマートデバイスを適切な段階で、かつ生産ニーズに合わせて導入することで、養殖業者は池をより科学的、積極的、かつ持続可能な方法で管理するためのより多くの手段を手に入れることができます。

出典: https://nongnghiepmoitruong.vn/ca-tram-co-len-doi-nho-cong-nghe-so-d809411.html