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ジョワールを使った、減量に役立つ美味しいレシピ。

Báo Lao ĐộngBáo Lao Động25/08/2024


みじん切りにした玉ねぎ:1/4カップ

刻んだピーマン:1/4カップ

レモン果汁:大さじ1杯

オリーブオイル:大さじ1

塩とコショウ:お好みで

・新鮮なハーブ(パセリまたはコリアンダー)

方法:

ジョワール、キュウリ、トマト、タマネギ、ピーマンを混ぜ合わせる。

レモン汁とオリーブオイルを回しかける。

塩とコショウで味を調え、よく混ぜる。

ハーブを添えてお召し上がりください。

3. ジョワール粥

材料:

ジョワール粉:1/4カップ

水または牛乳:2カップ

パームシュガーまたは蜂蜜:大さじ1杯

カルダモンパウダー:ひとつまみ

ナッツとレーズン

方法:

・ジョワール粉を水または牛乳と混ぜて、滑らかなペースト状にする。

弱火で煮込み、とろみがつくまで絶えずかき混ぜる。

甘みを加える場合は、パームシュガーまたは蜂蜜とカルダモンパウダーを加えてください。

完全に火が通るまで、さらに数分間加熱してください。

提供する前にナッツとレーズンを添えてください。

4. ジョワールスープ

材料:

ジョワールシード:1/4カップ

細かく刻んだ野菜(ニンジン、セロリ、タマネギ):1カップ

ニンニク:2かけ、みじん切り

野菜だし:3カップ

塩とコショウ:お好みで

オリーブオイル:大さじ1

・新鮮なハーブ(タイムまたはパセリ):飾り用

方法:

ソルガムの種を数時間水に浸し、その後水気を切る。

オリーブオイルを熱し、ニンニクと玉ねぎを香りが立つまで炒める。

刻んだ野菜を加えて数分間炒める。

野菜だしを注ぎ入れ、沸騰させる。

水に浸しておいたジョワールシード、塩、コショウを加える。

火力を弱めて、ジョワールが完全に火が通るまで20~25分間煮込む。

ハーブを添えて、熱いうちに召し上がってください。



出典: https://laodong.vn/suc-khoe/cac-cong-thuc-nau-an-ngon-tu-jowar-giup-giam-can-1384324.ldo

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