食品安全法の改正が必要である。

2010年の食品安全法は、食品安全に関する法制度の構築と整備の要件、および現在の社会経済状況にもはや適していない。

2010年の食品安全法は、食品安全に関する法制度の構築と整備の要件、および現在の社会経済状況にもはや適していない。

食糧問題は世界的な健康問題である。

世界保健機関（WHO）と国連食糧農業機関（FAO）の統計によると、世界中で毎日160万人以上が食中毒にかかり、細菌、ウイルス、寄生虫、または有毒化学物質に汚染された食品を摂取したことが原因で、毎年約42万人が死亡している。

食品安全における主な問題点としては、細菌、ウイルス、寄生虫が挙げられます。これらは、腸内感染症、下痢、食中毒、その他多くの深刻な病気を引き起こす主な原因物質です。

下痢から癌に至るまで、これらの疾病は各国の医療制度と経済に大きな負担をかけている。したがって、食品安全は国内問題にとどまらず、公衆衛生、環境、持続可能な開発に関わる世界的な課題でもある。

食品の安全性は、消費者の健康を守る上で重要な要素です。汚染された食品を摂取すると、さまざまな健康問題を引き起こし、医療制度への負担を増大させ、労働生産性に影響を与え、さらには経済に深刻な損害を与える可能性もあります。

食中毒は、特に低・中所得国において、医療制度に大きな負担をかけている。これらの国々では、食品安全問題により年間約950億ドルの損失が発生している。

安全でない食品は、環境、社会、そして商業上の問題も引き起こします。食品の品質に関する違反は、消費者に影響を与えるだけでなく、特に汚染された製品が他国に輸出される場合、国際貿易関係にも悪影響を及ぼします。

例えば、中国における食品へのメラミン混入事件は深刻なスキャンダルを引き起こし、世界の食品業界の評判に悪影響を与えた。

食品サプライチェーンの複雑さゆえに、世界規模での食品安全の確保は数多くの課題に直面している。

食品は単一の国で生産されるだけでなく、消費者の手に届くまでに、加工、輸送、保管といった多くの段階を経ます。このサプライチェーンの各段階において、汚染や食中毒のリスクが生じる可能性があります。

食品安全における主な問題点としては、細菌、ウイルス、寄生虫が挙げられます。これらは、腸内感染症、下痢、食中毒、その他多くの深刻な病気を引き起こす主な原因物質です。

食品加工における農薬、保存料、その他の化学物質の使用は、厳しく管理されない場合、消費者の健康を危険にさらす可能性がある。

さらに、食品添加物や遺伝子組み換え食品は、食品の保存期間を延ばし、生産効率を高めるのに役立つ一方で、不適切に使用すると長期的な健康被害をもたらす可能性がある。

さらに、加工食品、小規模食品販売業者、および認証を受けていない食品製造施設を管理することは大きな課題です。これらの施設は衛生規制を完全に遵守していない可能性があり、食品汚染のリスクを高めます。

これらの問題に対処するためには、食品安全に関する法的規制の策定と施行が極めて重要になっている。

世界保健機関（WHO）や国連食糧農業機関（FAO）などの国際機関は、各国に対し、国際的な食品安全基準を改善・確立するよう求めている。これは、消費者の健康を守るだけでなく、貿易の促進や持続可能な開発にも貢献するだろう。

食品安全法において調整が必要な問題点

省庁および63の省・市の人民委員会の統計によると、2011年から現在までに、ベトナムの食品安全に関する法制度には、中央機関によって発行された250以上の法的文書が含まれている。

しかしながら、2010年の食品安全法は、食品安全に関する法制度の構築と整備の要件、および現在の社会経済状況にはもはや適していない。

保健省食品安全局長のトラン・ベト・ンガ氏によると、現行の食品安全法の欠点として、食品の適合証明書の発行に関する一部の規定が、特に小規模生産者にとって現実にそぐわない点が挙げられる。

小規模生産ではあるものの、これらの世帯は社会に大量の食料を供給している。適切な管理が行われなければ、食中毒や食中毒性疾患につながる可能性がある。

植物由来食品の食品安全基準に関する規制、食中毒調査の階層構造に関する規制、適合証明書の取り消しに関する規制など、規制の枠組みが不足している。

食品安全法を規定する規則の中には、特に食品安全証明書の取得が義務付けられていない食品製造施設や事業所の管理において、一貫性がなく、実施が困難なものがある。

「食品生産」や「食品取引」といった概念は、2020年企業法と食品安全法の間で整合性がなく、法執行上の困難を引き起こしている。

改正食品安全法は、現状にそぐわない規制の調整や、法制定過程における透明性、開放性、実現可能性の確保など、現在の欠点を是正するものである。

提案された改正案は、ベトナムが国際的な義務、特にCPTPP、EVFTA、RCEP、ASEANなどの自由貿易協定に基づく義務を履行するのに役立つと期待されている。

今回の法改正は、包括的な法制度を完成させ、生産とビジネスにとって好ましい環境を創出するとともに、マクロ経済の安定を確保し、デジタル経済を発展させ、国家競争力を強化することも目的としている。

本法の規定は、ベトナムが署名し参加している貿易協定、特に食品衛生および安全に関する基準と整合していなければならない。

同時に、管理と適合性評価の効率性を向上させ、法的文書における重複する規制を排除する。

食品安全局長によると、食品安全法の改正と補足は、現行法の限界を克服しつつ、新たな実務上の要求や国際統合に対応し、公衆衛生の保護と持続可能な経済発展に貢献するために必要である。

出典: https://baodautu.vn/can-thiet-sua-doi-luat-an-toan-thuc-pham-d238316.html