毎年、旧暦によると、ビンロウの実の買い付けと加工の最盛期は8月から11月中旬までです。しかし、2025年のビンロウの実の収穫期には、ビンロウの価格が急落しただけでなく、作物の不作により各家庭の収穫量も大幅に減少したため、カオニャンの人々は多くの困難に直面しました。
レ・イチ・モック区人民委員会の統計によると、同区全体で現在89.4ヘクタールのビンロウの実が栽培されており、1,300世帯が栽培している。ビンロウの栽培地域は、カオニャン、チンミー、ホップタイン、クアンタイン地区に集中している。カオニャン地区のビンロウ栽培面積は62ヘクタールで最大である。
この地区全体では、ビンロウの実の乾燥に携わる世帯が295世帯あり、そのうち39世帯が乾燥炉を所有しています。平均して、生のビンロウの実の年間生産量は41万5000トンと推定され、乾燥ビンロウの実8700トンが輸出され、約270億ベトナムドンの収入を生み出しています。ビンロウの実の主な市場は中国、タイ、ミャンマーで、残りは国内で消費されています。ビンロウの実の栽培は、地元住民にとって主要な収入源です。この地区全体のビンロウの実の年間収入は1450億ベトナムドンと推定されています。
現在、ビンロウの実の収穫、消費、輸出の最盛期を迎えている。しかしながら、今年のビンロウの実は例年の4分の1にまで急落しており、果樹園での生産量も2024年と比較して3分の2減少している。
カオニャン4村のホアン・フー・クイン氏は、ビンロウ栽培に長年の経験を持つ。彼の家族の畑には現在、収穫期を迎えたビンロウの木が800本ある。クイン氏によると、今年のビンロウの収穫は、開花期に発生した嵐の影響でほとんどが不作となり、収穫量が大幅に減少したという。さらに、業者による買い付けが停止したことで、ビンロウの価格は暴落した。クイン氏は、収穫量は例年の3分の1程度にとどまり、畑全体の収入は2000万～3000万ベトナムドン程度にしかならないと見込んでおり、これは2024年の4分の1に過ぎず、ビンロウの販売も困難だと述べている。
経験豊富なビンロウ栽培者によると、高収量を達成するには、適切な品種の選定や土壌の準備から、植え付け、植物の手入れ、病害虫の防除に至るまで、あらゆる段階に注意を払う必要がある。開花期と結実期には、十分な水分、バランスの取れた施肥、雑草の除去、そして植物の通気性を良好に保つために、古い枝や病気の葉の定期的な剪定が不可欠である。適切な時期に収穫されたビンロウは、風味と栄養価を保ち、品質も良好である。収穫後は、カビや腐敗を防ぎ、保存期間を延ばすために、ビンロウを積み重ねずに乾燥した涼しい場所に保管する必要がある。
トゥアン・トゥ社（Tuan Thu Co., Ltd.）のファム・ヴァン・トゥアン社長は、乾燥ビンロウの実の買い付け、加工、輸出を専門とする企業の1つを経営しています。同社は現在、乾燥炉10基を備えた工場を2つ所有しており、家庭から新鮮なビンロウの実を買い付けて加工し、国内で消費するほか、中国、タイ、ミャンマーにも輸出しています。しかし、今年のビンロウの実の収穫は多くの困難に直面しています。
需要不足のため、トゥアン氏は1つの工房を閉鎖せざるを得ず、もう1つも縮小稼働している。同氏によると、今年は樹木の開花時期に発生した天候や嵐の影響で、ビンロウの実の品質が例年より劣るという。業者が買い付け方針を厳格化したため、ビンロウの実の価格は1kgあたり80,000ベトナムドンからわずか9,000～10,000ベトナムドンにまで急落し、収穫量は2024年の4分の1にとどまっている。
以前は、彼の家族が経営するビンロウ乾燥施設は1日平均60～70トンの新鮮なビンロウの実を購入していましたが、今年は20～30トンにまで減少しました。トゥアン氏は、地方政府と関係部署がビンロウ栽培農家と加工施設を支援し、ビンロウ消費の解決策を見出し、ビンロウ栽培農家が生産を維持・発展できるよう低金利融資を支援する政策を提供してくれることを期待しています。
レ・イチ・モック区カオニャン4地区の区長、ホアン・ヴァン・ヒエン氏は、この地域の人々にとってビンロウの実が主な収入源だと語った。現在までに、カオニャンのビンロウ栽培地域全体で不作に見舞われている。業者の買い付けが制限されたため、ビンロウの実の価格は暴落している。多くのビンロウ栽培農家は、収穫物を販売するのが困難なため、大きな損失を被る危機に直面している。
レ・イチ・モック区の経済・インフラ・都市計画局長であるダム・コン・チン氏は、カオニャンビンロウ栽培加工村は2008年から伝統工芸村として認定されているものの、現在、村への投資や支援政策はなく、ビンロウ栽培農家はほとんどが自主的に活動していると述べた。地元政府は2025年に、工芸村エリア建設のために5ヘクタールを割り当てる計画である。
同時に、カオニャン産ビンロウ製品に対する製品コード、地理的表示、ラベルの導入に向けた取り組みも進められている。2025年のビンロウ収穫期には、ビンロウ栽培農家は不作と価格下落に見舞われ、販売は業者に依存していたため、農家は損失や収入の不安定化のリスクにさらされていた。ビンロウ製品は主に個人的な関係や個別の契約を通じて販売されており、法的拘束力のある契約は存在しない。
2025年にハイフォン市が企業、流通業者、消費者間のつながりを拡大するための多くの活動を企画したことは周知の事実です。しかし、多くの専門家は、生産能力のばらつき、小規模な事業運営、投資資金の不足、包装、ラベル表示、トレーサビリティ、マーケティングスキル、市場アクセスにおける制約などにより、一部の製品の貿易促進には依然として多くの困難が伴うと考えています。多くの企業は、デジタル変革や製品の標準化などにタイムリーに対応できていません。
カオニャン産ビンロウの実を含む農産物が持続的に発展するためには、計画策定や資金援助からブランド構築、市場開拓に至るまで、注目、投資、そして包括的な解決策が必要です。そうして初めて、農産物、特にカオニャン産ビンロウの実は、豊作による価格下落、不作による価格高騰、あるいは不作による価格下落といった問題から解放されます。これにより、農家は安心して生産に取り組み、収入を増やし、地域社会の経済発展に貢献することができるでしょう。
現在、ハイフォン市には855のOCOP認定製品があり、そのうち8つは五つ星製品、171は四つ星製品、467は三つ星製品で、地元の農産物の価値向上に貢献している。
出典：https://baotintuc.vn/kinh-te/cau-cao-nhan-mat-mua-rot-gia-20251225064913511.htm
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