最近、タオグエン区のコドー住宅地を訪れると、桃の苗木を満載したトラックが果樹園へ戻る様子をよく見かける。辺りは活気に満ち、慌ただしい雰囲気に包まれている。果樹園の至る所で、人々は穴を掘ったり、鉢植えの木を地面に下ろしたりと忙しく働いており、また別の人々は土を素早く混ぜ合わせ、準備し、運び出すなど、新たな桃の収穫期に向けて必要な作業を急いで行っている。
この時期にファン・ハイ・トゥエンさんの家族が経営する桃園を再び訪れると、樹木の運搬で賑わう活気あふれる雰囲気が、テト（旧正月）前の数日間と変わらず感じられた。テト前は顧客への配送用に苗木を鉢植えにする作業に追われていたが、今は桃の木を農園に運び戻し、手入れを始めるために奔走している。
桃の花の枝を剪定しながら、トゥエンさんはこう語った。「我が家では1000本以上の様々な種類の桃の木を育てています。テト（旧正月）後の観賞用桃の木の手入れには適切な技術が必要なので、最近は桃農家は土壌の準備や木の世話に多くの時間を費やしています。桃の木を庭に戻したら、まず根系の発達を促し、枝を剪定し、土壌改良を行い、水分を与え、一般的な病気を予防・治療します。植え付け場所は木がよく育つように十分な日照を確保しなければなりませんし、桃の木の幹は水浸しにならないように盛り土をする必要があります。」
一方、タオグエン区にあるグエン・スアン・トゥアンさんの家族が経営するタットトン桃の果樹園では、桃の木の修復と手入れに追われている。トゥアンさんはこう語る。「我が家には現在、2,000本以上のタットトン桃の木があります。この品種は、樹齢が古いほど価値が高くなります。そのため、多くの家庭や企業は、木を直接購入するのではなく、旧正月の時期に展示するためにレンタルすることを選び、レンタル料は700万ドンから3,000万ドンに及びます。現在、我が家ではレンタルした桃の木を集めて剪定し、植え替えのための土壌を準備し、来年のテト（旧正月）に向けて市場に出荷できるよう、木の修復と手入れを行っています。」
テト（旧正月）後の桃の木の手入れは非常に手間がかかり、熟練した栽培者と多大な時間と労力を必要とします。テト期間中は水やりや栄養分が不足し、手入れが行き届かないことが多い老木の桃の木は、植え替えの際にさらに細心の注意を払う必要があります。庭師は肥沃な土壌を別の場所から運び込み、畝を作り、栄養分が豊富なふかふかの土層を形成しなければなりません。さらに、剪定した枝には樹液の漏れを防ぐために石灰を塗布します。
桃の木は、最初から適切な手順と技術に従って剪定されます。土壌を耕し、肥料を与え、水やりをして根付かせた後、庭師たちは顧客のニーズや好みに合わせて、剪定、接ぎ木、樹形を整えていきます。庭師それぞれが、旧正月後の桃の木の手入れに関して独自の秘訣を持っています。
古い桃の木の修復と手入れに加えて、多くの果樹園主は、新しい作物を育てるために、苗木の繁殖や接ぎ木に科学的かつ技術的な手法も用いています。ティン・グエン果樹園のオーナーであるグエン・ヴァン・ティン氏は次のように述べています。「桃の木から持続的な収入を得るために、収穫後すぐに剪定、樹形を整え、有機肥料を使って古い桃の木の健康を回復させます。同時に、接ぎ木技術を用いて桃の木の栽培面積を拡大しています。良質な苗木を入手し、適切な病害虫防除手順を遵守することで、新しい桃の収穫は非常に健康的です。桃の木は高く安定した経済的価値をもたらします。」
庭園の桃の木々は、新たな手入れの季節を迎え、人々が好天に恵まれ、2027年の旧正月に合わせて桃の花が咲き誇ることを願う気持ちを背負っている。
出典：https://baosonla.vn/kinh-te/cham-care-dao-canh-sau-tet-iqgjRXKvg.html
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