チンスは、韓国で開催される国際食品イベント「ソウルフード2023」でチンスの調味料と麺のセットを紹介することで、「アラウンド・ザ・ワールド」戦略を推進している。
韓国は日本に次ぐ重要な市場であり、馬山消費者会社 (HOSE: MCH) が一連の Chin-su ブランド製品を導入しました。 企業はソウルフード2023にチリソース、調味料、魚醤、醤油、インスタントラーメンスープを持ち込む。
同事業担当者は、韓国の食文化と基準に適した一連の製品の研究開発への投資は、ベトナム料理とブランドを世界に広める戦略の一環であると述べた。 今回発売された商品セットは、韓国のシェフ、学生、若者、家族の食の嗜好を理解した上で設計されている。
韓国のソウルフードイベント2023でチンスブースをオープンするためのテープカットセレモニー。 画像： 馬山の消費者
したがって、キムチユーザーに紹介するチンスーチリソースコレクションにはXNUMX種類が含まれます。 一つは、チヂミ、唐揚げ、餃子、かまぼこ、ポテトチップスなどの代表的な韓国料理と合わせられる、辛、酸味、塩味、甘味が調和したオリジナルの味わいのチリソースです。 XNUMXつ目はビビンチリソースです。典型的な韓国料理のコチュジャンにインスピレーションを受け、ベトナムのチンスーチリソースの風味を組み合わせた混合米ソースです。 最後はわさびチリソース。
チンスーチリソースは、特徴的なチンスーチリソースのボトルのほかに、食通が一度にさまざまな味を楽しめるようにチューブ形式でも提供されます。 画像： 馬山の消費者
同社はこのイベントで、琥珀色、赤茶色、甘い香りの厳選された魚醤を使用したタンパク質40度の東海産チンスアンチョビ魚醤も紹介した。 同社代表者は、この伝統的なスパイスが韓国の食卓の味に新しい風をもたらすことを期待している。
ソウルフード2023のフォーストーリーは、チンスによる韓国料理愛好家のための特別なものです。 この製品は、ベトナムのフォーの伝統的な味の研究、保存、開発を示しており、牛肉、生姜、ネギの新鮮で甘い味を作るために厳選された材料を使用し、柔らかい麺のスープとブレンドしています。 伝統的な風味は、ベトナムのフォー愛好家がどこにいても現代の生活の中で伝統を感じるのに役立ちます。
伝統的なフレーバーは、ユーザーの味覚を魅了することを約束します。 画像： 馬山の消費者
販売代理店である暁星インターナショナルカンパニーのキム・インチョン会長は、ソウルフード2023でのチンス調味料とフォーセットの登場はベトナム料理と韓国料理の干渉を示していると述べた。 人口が50万人を超え、多くのベトナム人が韓国で働き、暮らしているため、ベトナム料理は韓国人にますます知られています。
馬山消費者副総局長のファム・ホン・ソン氏によると、ソウルフード2023での発売は、スパイスとチンスフォーのコレクションが韓国市場をカバーし続けるための勢いを生み出すステップであるとのこと。韓国に住み、勉強し、働いている韓国の消費者とベトナム人駐在員。
馬山消費者は、15 年までに世界市場での売上高の 2027% を達成することを目標に、「Go Global - 世界を巡る」戦略を推進しています。経営担当者は、馬山消費者の製品が多くの市場に浸透するには、日本での成功がレバレッジであると述べました。韓国、オーストラリア、ヨーロッパ、北米など...
「ベトナム料理の特徴は、アンチョビ魚醤の濃厚な味わい、唐辛子の刺激的な辛さ、唐辛子の香り、ニンニク、代表的なハーブなどのスパイスと、フォー、春雨、春雨、鍋などの伝統料理です。したがって、馬山消費者はチンスー調味料、チンスーフォーを通じてベトナム料理を世界に広めることに貢献したいと考えています。」と孫氏は語った。
ソウルフードは、食品、レストラン、ホテルに関連する企業（B2B）向けの毎年恒例の国際的な食品イベントです。 2023 年はこのショーが開催される 41 年目になります。 このイベントには、1.000 か国以上から 30 社を超える企業が集まりました。
洞察
