ダークチョコレートには抗酸化物質、フラボノイド、マグネシウムが豊富に含まれており、がんの原因となるフリーラジカルによる細胞損傷を防ぐのに役立ちます。
アメリカがん協会の研究によると、ダークチョコレートに含まれるフラボノイドのうち、エピカテキンと呼ばれるものが主に抗がん作用を持つそうです。
ポンディシェリ大学（インド）の研究では、ダークチョコレートにはフリーラジカルによるダメージから細胞を保護し、結腸がん、前立腺がん、乳がん、肺がん、膀胱がんなどの特定の種類のがんと闘う特性があることも示されています。
ダークチョコレートには、病気と闘う抗酸化物質が豊富に含まれています。写真： Freepik
ダークチョコレートは、病気に対する免疫力を高めるとされるマグネシウムも豊富に含んでいます。バーゼル大学病院（スイス）の科学者たちは、ダークチョコレートが異常細胞に対する免疫システムを強化するのに役立つことを発見しました。
ヴァルミア・マズーリ大学（ポーランド）によるメタアナリシスでは、ダークチョコレートを多く摂取する人は、摂取量が少ない人に比べて、がんによる死亡リスクが12%低いことが示されました。さらに、研究者らによると、チョコレートの摂取量を1日あたり10g増やすと、冠動脈疾患や脳卒中のリスクを軽減できる可能性があるとのことです。
しかし、アメリカ癌協会によると、ダークチョコレートを用いた研究では、がん予防効果を得るために必要なダークチョコレートの量は、推奨される1日摂取量（1日最大42グラム）をはるかに上回ることが示されています。また、カカオ含有量が70%以上のダークチョコレートを摂取すると、病気予防に効果的であることも研究で示されています。ダークチョコレートに含まれるカカオ含有量が多いほど、体内のフリーラジカルからより効果的に保護されます。
まい猫（毎日健康より）
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