ダークチョコレートには抗酸化物質、フラボノイド、マグネシウムが豊富に含まれており、これらはがんの原因となる可能性のあるフリーラジカルによる細胞損傷を防ぐのに役立つ可能性がある。
アメリカがん協会による研究によると、ダークチョコレートに含まれるフラボノイドの中でも、エピカテキンと呼ばれる成分が、その抗がん作用の主な原因となっている。
インドのポンディシェリ大学の研究によると、ダークチョコレートには、フリーラジカルによる細胞へのダメージから細胞を保護する働きがあり、大腸がん、前立腺がん、乳がん、肺がん、膀胱がんなど、いくつかの種類のがんに対抗する効果があることが示されています。
ダークチョコレートには、病気と闘うことができる抗酸化物質が豊富に含まれています。写真： Freepik
ダークチョコレートはマグネシウムも豊富に含んでおり、マグネシウムは病気に対する免疫力を高める効果があるとされています。そのため、スイスのバーゼル大学病院の研究者たちは、ダークチョコレートが異常細胞に対する体の免疫システムを強化するのに役立つことを発見しました。
ポーランドのヴァルミア・マズールィ大学によるメタ分析でも、ダークチョコレートを多く食べる人は、あまり食べない人に比べて、がんによる死亡リスクが12%低いことが示された。さらに研究者らによると、チョコレートの摂取量を1日10g増やすことで、冠状動脈性心疾患や脳卒中のリスクを軽減できる可能性があるという。
しかし、米国がん協会によると、がん予防効果を得るために必要なダークチョコレートの量は、推奨される1日摂取量（1日最大42g）をはるかに上回るという研究結果が出ています。また、カカオ含有量が70%以上の高カカオチョコレートを摂取する方が、病気の予防に効果的であるという研究結果もあります。ダークチョコレートのカカオ含有量が高いほど、体内の活性酸素から体を守る効果も高まります。
マイ・キャット（エブリデイ・ヘルス誌による）
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