ヴァンデルマース農場からの物語 - ダン

最近、ヨーロッパ、特にオランダとベルギーに住むベトナム人が、ベトナムの小さな一角であるベトナムコーナーに、ST米、ライチ、ココナッツ、ドラゴンフルーツ、ジャックフルーツ、魚醤などを買いに来るようになりました。そのオンラインのベトナムストアは、オランダの農場、ゼーラント州南部のファンデルマース・ダン酪農場によって運営されています。

Báo Sài Gòn Giải phóng•13/07/2025

おとぎ話のようにお姫様が農場に落ちて、すぐに牛の乳搾りができる女の子になるというロマンチックではありませんが、MSc. のリン・ダンさんは次のように回想しています。「オランダに経営学を学びに行った時に夫と出会い、農業への愛を彼から教えられました。牛の飼育について話すと、彼の目は輝きました。農業は自然に左右されるものであり、雨や嵐でめげてはいけないと彼は言いました。そこで私は牛農場で清掃員とポーターとして働き始め、あらゆることを学び、お客様一人ひとりと会って経験を積みました。私の周りには、農場に何百万ユーロも投資し、仕事が好きで今でも本物の農家のように働いている人々がいます。そのため、ビジネスを再開したとき、商品の梱包、積み込み、配送はまったく普通のことのように感じました。そのおかげでお客様と交流する機会が得られ、それぞれの仕事のコストと時間を見積もる方法を知ることができました。」

リン・ダンさんは以前、オランダの小さな会社で財務管理の仕事をしていました。7年後、仕事に魅力を感じなくなり、ベトナム・コーナーの建設に専念したいと思い、退職しました。しかし、夫は農業経済学を学んだ後に農場に戻ることを決意したため、農業の厳しさを厳しく彼女に言い聞かせました。しかし、夫の言葉はどれも真実ではありませんでした。リンさん自身も、オランダ人農家だった義父が義理の娘に特別な遺産を残したことを今でも思い出すと、胸が締め付けられます。彼女はこう言います。「義父の実家は既に果樹園を経営していましたが、牛が好きだったので、妻と二人で牛を飼うことから始めました。義父の姿が今でも頭に浮かびます。70歳を超えたお年寄りで、片足を失い、朝5時に起きて農場へ向かう姿です。トラクターで草を刈るため、昼食はサンドイッチだけを持っていきました。」夜遅くに帰ってきた彼は、老農夫の喜びに満ちた表情を浮かべながらも、畑で若さを育んでいた。義母は、どんなに農作業が大変でも、読書と朝のニュースを見る習慣を崩さない。こうした光景や感情が、私がここに居場所があると感じさせてくれる。

その愛着は一方的なものではありません。リンさんの夫は、妻が今もスーパーマーケットやオンラインのアジア販売システムを立ち上げるという夢を抱いていることを知っています。そのため、リンさんが夫と共に牛の牧場に資本を投じた時でさえ、夫はリンさん自身の夢の実現を応援しました。約1年前、彼女は友人と共にアジア食品流通会社を設立し、ベトナム製品も数多く取り扱っています。現在までに、ベトナムコーナーは約600種類の公式・非公式製品を取り扱っています。オランダ、フィンランド、ノルウェーなどからの多くの顧客が、ベトナムのチリソースや海鮮つけ塩を求めて、オンラインでベトナムコーナーを検索しています。

リンさんは、今後3年間で、迅速かつ大量生産に対応し、お客様の個々の嗜好により良く応えられるよう、強力な小売チャネルを構築したいと考えています。ヨーロッパ品質を確保するために、Mova製品を正規販売チャネルを通じて販売するだけでなく、リンさんと夫は、食品安全手順の確保のため、冷蔵、冷凍、冷凍輸送を含む新しい倉庫システムへの投資を計画しています。

この投資も、リン夫妻が牛一頭一頭の健康に投資しているのと同じように、持続可能で永続的なものでなければなりません。「オランダの農業法は非常に厳しく、病気の牛の割合や乳量などについて毎年報告することが義務付けられています。私の農場には145頭の搾乳牛、150頭の子牛と肉牛がいます。21ヘクタールの土地があり、牛たちに十分な餌を与えるためにさらに40ヘクタールを借りています。オランダの牛農場の持続可能な発展には、春と夏に牛たちが外に出られるなど快適な生活を送ることができるようにすること、太陽光や風力といった環境に優しいエネルギーの利用に投資すること、そして自然土地管理団体と協力して牛をこの土地に放牧することも含まれます」とリンさんは打ち明けました。

キエウ・フオン

出典: https://www.sggp.org.vn/chuyen-o-nong-trai-van-der-maas-dang-post803561.html