省農民協会のヤ・トアン・エヌオル会長は、国内のコーヒー産業全般、特にダクラク省は、気候変動の影響、小規模生産、コーヒー生産地域がわずか10％程度しか専門地域に集中していないことなど、困難と課題に直面していると語った。
そのため、近年、省農民協会は多くの関連団体と連携して研修コースを開催し、植栽技術、管理と害虫駆除、コーヒーの木の整形技術、収穫、保存など、コーヒーの生産と植え替えに関する知識を共有しています。
そこから、農家のコーヒー生産が国内外の市場のますます厳しくなる要件を満たすのを支援します。
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| ビンホアコミューン（クロンアナ地区）の有機農業協同組合が力を合わせて有機コーヒー農園を建設しています。 |
Y・フォー・ニーさん（クロンナン県エアホー村）は、ドリアンを混ぜたコーヒーを栽培する1ヘクタールの土地を所有しています。経済発展のために栽培地を所有していますが、副収入源としか考えていないため、家計への投資はせず、主に省内各地で雇われて働いています。彼は非常に勤勉ですが、家計は依然として非常に厳しい状況です。 幸いなことに、2019年に彼と多くの地元世帯が県内の協同組合に加入できたため、彼は農業の発展に専念できるようになりました。
Y Pho氏は技術支援を受け、コーヒーノキの植え付けと管理に関する研修に参加し、必要に応じて農業資材を借りて、コーヒーノキの成長に適した時期に使用しました。適切な有機栽培プロセスに従ったおかげで、販売時には従来の植え付けと管理に比べて1トンあたり500万～2,000万ドンの追加収入を得ることができました。2024年には、家族の農園から6億ドン以上の利益を上げ、経済はますます成長しています。
ベトナムコーヒー全般、特にダクラクコーヒーが世界に普及するためには、技術基準、食品安全、生態環境の確保、持続可能な生産を満たす生産体制の構築など、 科学技術、認証生産、トレーサビリティへの多額の投資が必要です。
これらの要件を満たすには、農家が団結し、生産プロセスに沿って生産し、農産物の強度を高める必要があります。こうした連携をうまく図っている団体の一つが、クロン・アナ地区農民協会です。
クロンアナ地区農民協会は長年にわたり、農家の相互発展に焦点を当てた多くの専門協会や協同組合を設立してきました。特に、2022年に設立されたビンホア村有機農業協同組合には、コーヒーを生産する13の組合員がいます。組合員は、農薬を使用せずに安全で高品質なコーヒー原料の供給源を確保するために連携するだけでなく、製品のプロモーションや焙煎業者への直接販売にも取り組んでおり、最大限の利益を得ています。
オーガニックコーヒーの開発のおかげで、協同組合のメンバーの中には、コーヒー花茶、コーヒー殻茶など、コーヒーの副産物の販売で良い収入を得ている人もいます。
クロンアナ県農民協会副会長のイ・タン・ブダップ氏は、同県農民協会は、宣伝活動や支部および専門協会の設立に加え、機能機関と連携して地域連携を実施し、コーヒーを含む主要農産物のOCOPおよびVietGAP認証に登録して製品価値を高めていると語った。
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| 農家は持続可能なコーヒーの開発に重点を置いています。 |
省農民協会のヤ・トアン・エヌオル会長によると、今後、省農民協会はコーヒー農家のための協同組合や協同組合の設立と発展を指導・支援することに重点を置く。また、コーヒー農家の参加を促すため、多様で実践的な活動を企画・実施していく。同時に、持続可能なコーヒーの発展に貢献するため、科学技術や生産チェーンの構築に関する多くの研修コースの開催にも協力していく。
出典: https://baodaklak.vn/kinh-te/202503/cung-nong-dan-phat-trien-ca-phe-ben-vung-d180865/
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