ダクラク省農民協会会長ヤ・トアン・エヌオル氏によると、コーヒー産業全般、特にダクラク省は、気候変動の影響、小規模生産、コーヒー栽培面積のわずか10%程度が専門農業地域に集中していることなど、困難と課題に直面している。
そのため、近年、省農民協会は多くの関連団体と連携して研修コースを開催し、コーヒーの生産と植え替えに関する知識を共有してきました。たとえば、植え付け技術、害虫の世話と病気の防除、コーヒーの木の整形技術、収穫、保存などです。
これにより、農家は国内外の市場のますます厳しくなる要件を満たすコーヒーを生産できるようになります。
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| ビンホア有機農業協同組合（クロンアナ地区）は、有機コーヒー栽培地域の開発に協力しています。 |
例えば、イ・フォー・ニーさん（クロンナン県エアホー村）は、コーヒーとドリアンを混植した1ヘクタールの土地を所有しています。経済発展のために土地を所有しているものの、彼はそれを副収入源としか考えておらず、土地の管理には投資せず、主に省内で雇われ労働者として働いています。非常に勤勉な働き手であるにもかかわらず、彼の家族の経済状況は依然として非常に厳しいものでした。 幸いなことに、2019年に彼と多くの地元世帯が郡内の協同組合に加入し、農業発展に集中できるようになりました。
Y Pho氏は技術支援を受け、コーヒーノキの植え付けと管理に関する研修に参加し、必要に応じて農業資材を借りて、コーヒーノキの成長段階に合わせて適切に使用しました。有機栽培のコーヒー生産プロセスを遵守することで、従来の方法と比較して1トンあたり500万～2,000万ドンの追加収入を得ています。2024年には、家族経営のコーヒー農園から6億ドン以上の利益を上げ、彼の経済状況は着実に改善しています。
ベトナムコーヒー全般、特にダクラクコーヒーが世界市場に普及するためには、技術基準、食品安全規制、環境基準、持続可能な生産を満たす生産体制を整える必要があり、 科学技術、認証生産、トレーサビリティへの多大な投資が必要です。
これらの目標を達成するには、農家が協力し、確立された手順に従って生産し、農産物の競争力を高める必要があります。こうした協力を促進する上で優れた成果を上げている団体の一つが、クロン・アナ地区農民協会です。
クロンアナ地区農民協会は長年にわたり、農家の発展を支援するため、数多くの専門協会や協同組合を設立してきました。注目すべき例として、2022年に設立され、13の組合員がコーヒーを生産するビンホア有機農業協同組合が挙げられます。組合員は、農薬を使用せずに安全で高品質なコーヒーを供給するだけでなく、共同で製品のプロモーションを行い、焙煎業者に直接販売することで利益を最大化しています。
有機コーヒー農法の発展のおかげで、協同組合のメンバーの中には、コーヒーの花茶やコーヒーの殻茶など、コーヒーの副産物の販売でかなりの副収入を得ている人もいます。
クロンアナ地区農業協会副会長のイ・タン・ブダップ氏によると、同地区農業協会は、情報の普及や専門協会およびグループの設立に加え、関連機関と連携して地域連携を実施し、コーヒーを含む主要農産物のOCOPおよびVietGAP認証に登録して製品価値を高めている。
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| 農家は持続可能なコーヒー生産の開発に注力しています。 |
省農民協会のヤ・トアン・エヌオル会長によると、今後、省農民協会はコーヒー栽培農家のための協同組合や協会の設立と発展を指導・支援することに重点を置く。また、コーヒー農家の参加を促すため、多様かつ実践的な活動を企画・実施していく。同時に、科学技術や生産連鎖の構築に関する多くの研修コースの開催を調整し、コーヒーの持続可能な発展に貢献していく。
出典: https://baodaklak.vn/kinh-te/202503/cung-nong-dan-phat-trien-ca-phe-ben-vung-d180865/
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