マンゴスチンチキンサラダ
ビンズン省の名物料理といえば、有名なマンゴスチン チキン サラダを語らないことはできません。 新しい料理ではありませんが、最近、マンゴスチン チキン サラダが多くのオンライン フォーラムで突然「熱狂」を引き起こし、すぐに料理のトレンドを生み出し、「トレンドをキャッチ」する顧客を引きつけました。
おいしいマンゴスチンチキンサラダを作るために、ビンズン省の人々は、皮が硬く、わずかに緑色で、まだ若いか、または明るい黄色だが十分に古い果物を選ばなければなりません。 鶏肉も鶏肉か竹鶏、しっかりとした肉、黄色の皮、自然な甘みを選択する必要があります。
サラダを作るとき、マンゴスチンを取り出して水気を切り、細切りにした鶏肉、すりおろした人参、玉ねぎ、ラクサの葉と混ぜ、塩、砂糖、フライドオニオン、ローストピーナッツなどのスパイスで味付けします。
ビスケットケーキ
米粉、いんげん、豚バラ肉など身近な材料で作られていますが、バインベーには独特の風味が魅力で、地元の人にも観光客にも愛されるスナックです。
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ピクルス、ハーブ、甘酸っぱいソースを添えたパンケーキは、飽きずに一度食べれば一生忘れられないものになります (写真: @bigmoutheatmore、Helen Thuy)。
ビンズオンに旅行する機会があれば、次のような住所でバインベオを見つけて楽しむことができます。My Lien banh beo - No. 1 DT745, An Thanh, Thuan An; Di Tam - 737 Binh Duong Boulevard, Hiep Thanh, Thu Dau Mot, ...
この料理は 15.000 食あたり 30.000 〜 XNUMX ドンと非常に安く、高すぎずにお腹を満たすには十分です。
エビ麺
ビンズン省を旅行する際にぜひ楽しんでいただきたいビンズン省の名物料理の XNUMX つは、エビ春雨です。 この料理は美味しくて、チャウチュック村（フーミー地区）の料理が最も有名です。
ビーフンの香り豊かな弾力、唐辛子のスパイシーな味わい、玉ねぎの強い香り、そして魅力的な肉厚のスープとエビを少し感じることができます (写真: Dan Linh)。
特にビンズオン省のエビ春雨は既製品の春雨を使わず、その場で加工します。 客が来ると、店主が出来上がった米粉をプレスし、沸騰したお湯の中で蒸し始めるので、麺は柔らかく透明な色になります。
特に、生のエビは、あらかじめ洗って皮をむき、叩き、沸騰したお湯の中に浸します。 ボウルに春雨を入れ、だし汁とエビの身を加え、味見をしてゲストに楽しんでもらいます。
ライチューの果実
ビンズオン省、特にライティウでは、マンゴスチン、ボンボン、ドリアン、雌ジャックフルーツなどの有名なおいしい果物がたくさんあることで有名で、庭にあるので親戚への贈り物として購入します。
現在、ビンズオン省トゥアンアンタウン、フンディンコミューン、フントー地区にあるビーハイガーデン - No. 93 および Ba Tam Garden - No. 83 など、この地域の多くの園芸家が訪問者を歓迎しています。
カシュー
ビンズオン省の有名な特産品の XNUMX つであるカシュー ナッツは、価格が高くても、大金を出して買うベトナム中のダイナーのお気に入りの食べ物となっています。
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ビンズン省のカシューナッツは、全国の多くの省や都市に輸送されるよう、包装され、真空にされます (写真: Phuong Hon)。
ビンズオン省の気候と土壌はカシューナッツの木に非常に適しているため、ここのカシューナッツは肉厚でおいしいです。 特に、ローストカシューナッツ、ロースト塩カシューナッツなどのカシューナッツを使った料理が人気で、観光客が友人や親戚へのお土産として購入することもよくあります。
ファン・ダウ