ヴー・ディン・ドアン氏の農場（フォンコック区イエンハイ8地区）では現在、2ヘクタールの水産養殖場、200羽以上の鶏とアヒル、50頭のヤギ、60匹のタケネズミを飼育しています。ドアン氏は、豚の病気の複雑な状況と、全国的に多くの農家に深刻な影響を与えている自然災害に気づき、食料源を多様化するために、今年はヤギとタケネズミを増やしました。年末の数ヶ月間、彼の家族は動物たちが旧正月に間に合うように販売できるよう、病気の世話と予防に最大限の努力を注いでいます。「予測不可能な天候が家族を心配させているので、動物たちには特に注意を払わなければなりません。病気予防のために、完全なワクチン接種に加えて、定期的に納屋を清掃・消毒しています…」とヴー・ディン・ドアン氏は語りました。
同様に、ブイ・コン・ディエップ氏のバナメイエビ養殖場（同じくフォンコック区）も、年末の収穫に向けてエビの世話に力を入れている。昨年8月、ディエップ氏は1,800平方メートルを超える屋根付きの施設で、旧正月（テト）の販売を目指し、5万匹のバナメイエビを大胆に放流した。養殖開始から3か月が経過し、エビは順調に成長しており、販売に必要な成長と品質基準を満たすと見込まれている。年末の気温が不安定なため、ディエップ氏のような養殖業者は、エビが早く成長し、希望のサイズに達し、テトに間に合うように収穫できるよう、温度、酸素、餌の管理に特に注意を払っている。
現在、同省には20,263軒の小規模畜産農家、1,244軒の大規模農場、5つの大規模畜産企業、56の畜産協同組合、疾病フリー認定施設10ヶ所、コミューンレベルの疾病フリー区域7ヶ所があります。家畜と家禽の総数は2025年には6,119,166頭に達すると予測されており、生肉の総生産量は10万トンを超えると見込まれています。同省の水産物総生産量は約16万7千トンに達し、生産目標をほぼ達成しています。
2025年、同州ではアフリカ豚熱、鳥インフルエンザ、家畜の出血性敗血症が33件発生した。合計で豚11,312頭、水牛3頭、家禽6,380羽が感染し、殺処分された。同年、疾病の影響を受けた養殖場の面積は36.85ヘクタールで、2024年の影響を受けた面積の42.62%に相当する。
年末にかけて、農業環境省は、畜産および養殖地域の安全を確保するため、地方自治体に対し疾病予防管理対策の強化を要請した。地方自治体も積極的に疾病予防管理対策を実施している。フォンコック区人民委員会のトラン・マン・タン委員長は、「当区は、畜産農家に対し、特に公共エリア、畜産農場、畜産物、家禽類を販売する市場における環境の衛生管理と消毒に関する指導と支援に重点を置いている。年末にかけて、疾病監視を強化し、家畜へのワクチン接種を確実に実施していく」と述べた。
クアンニン省の生産量は概ね年間生産計画を達成、あるいは上回っているものの、同省は依然として他省や海外から大量の食料を輸入しなければならないという特異な状況にあるため、市場の安定を確保するため、主要サプライヤーは国内外からの供給確保に向けて積極的に計画を立てている。GO! ハロンスーパーマーケットのファム・フエン・チャン氏は、「最近、全国各地の農業地域で自然災害が発生している状況を踏まえ、当社は従来のサプライヤーと緊密に連携し、計画通りの供給を確保しています。実際の市場需要に基づき、必要に応じて、年末にかけて市場の需要を十分に満たすため、海外から追加の食肉製品を輸入する予定です」と述べた。
2025年末から2026年の午年にかけての生活必需品市場の動向に積極的に対応するため、工商行政部は、各部門、機関、および各市町村・区の人民委員会に対し、定期的に連携して市場を綿密に監視し、各地域の価格、商品、購買力に関する情報を収集し、不足地域への商品供給を規制して人々に供給するよう企業に指示し、価格の安定化、不足、供給途絶、または価格の急騰の防止、消費者物価指数（CPI）の安定化のための措置について速やかに助言するよう要請する。
特に、年末年始に需要が高まる食肉の安定供給は、市場の安定化と供給不足による価格高騰の防止に極めて重要な役割を果たす。これに加え、当局は基準を満たさない商品の販売や食品安全規制違反行為に対しても厳しく取り締まる方針だ。
出典：https://baoquangninh.vn/dam-bao-cung-ung-thuc-pham-cuoi-nam-3389239.html
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