ゴックラック、タックタン、ヌースアンの各県の人々は、丘陵地帯の経済的に非効率なゴムやアカシアのプランテーションから、大胆に作物構造を変え、科学技術を応用して、これらの「休眠状態」にある丘陵地帯を非常に効率的な生産モデルで「目覚めさせ」、その潜在力と強みを活用してきました。
ゴック・リエン村（ゴック・ラック地区）の丘陵地帯におけるアスパラガス栽培のモデル。
ゴック・リエン村（ゴックラック郡）の広大な丘陵地帯で、ファム・フー・フック氏は、収穫量の少ないアカシアの農園2ヘクタールを転換し、アスパラガス栽培モデルを開発しました。近代的な手法を用いた導入と栽培を経て、この新しい作物はフック氏の家族だけでなく、地域全体の収入を飛躍的に向上させることに成功しました。
フック氏は次のように述べた。「アスパラガスは日光を好み、年間平均気温が高い砂地の土壌と気候に適した多年生草本低木です。適切なグリーンアスパラガスの品種を選定するため、ホアンホア郡の企業と栽培技術の移転と製品の購入保証に関する契約を結びました。植え付けから約2.5ヶ月後、アスパラガスは実をつけ始め、その寿命は管理方法にもよりますが4年から6年です。フック氏によると、アスパラガスは水浸しを嫌うため、草丈が0.5メートルを超えると排水溝を掘って効率を高める必要があるとのことです。また、フック氏は、手作業による水やりに代えて、各植物に点滴灌漑システムを設置し、水分を補給する大胆な取り組みも行いました。」
クリーン農業が持続可能な生産方法であることを認識しているフック氏は、化学肥料をほぼ一切使用していません。アスパラガスの栄養は、よく腐熟した堆肥と様々な有機物から供給されています。アスパラガス以外にも、フック氏は丘陵地を開墾して唐辛子栽培用の温室を建設し、 科学技術を駆使して生産性と品質の向上を図っています。同時に、アスパラガスの栽培、管理、収穫に関する自身のモデルを模倣したいと考えている他の農家にも指導を惜しみません。
土壌、地形、気候といった特異な特性を活かし、人々はこれらの要素を活かして適切な生産モデルを拡大し、オレンジ、ザボン、パッションフルーツといった果樹の集中栽培地や、畜産・養鶏場を徐々に形成してきました。これにより、地域の農作物と畜産の構造が変化し、住民の収入増加、新たな生産方向の開拓、そして貧困率の低下に貢献しています。
スアンドゥ村（ニュータン県）の丘陵地帯で長年、赤果肉ドラゴンフルーツを栽培してきた一家のチャン・ティ・フオンさんはこう語りました。「ドラゴンフルーツは伝統的な作物ではありませんが、ニュータンの肥沃な土地に長年根付き、私たちの経済発展に新たな道を開いてくれました。赤果肉ドラゴンフルーツは土壌を選ばず、丘陵地帯に適しており、干ばつにも強く、害虫や病気も少なく、手入れもほとんど必要なく、長年にわたって実をつけます。…3月から10月は赤果肉ドラゴンフルーツの主食で、木は毎月2回の開花と結実のサイクルを経験します。残りの月は寒さがドラゴンフルーツの開花と結実に適さないため、電灯を使って木に『強制的に』開花と結実を促さなければなりません。」
フォンさんは初期投資として、高さ1.5～1.7メートルのコンクリート柱を約2.5メートル間隔で建てました。雑草の蔓延を防ぐため、木の根元周辺を定期的に清掃し、日焼けや水浸しから根を守るため、丁寧に覆いました。また、発芽や結実ができない枝は剪定し、枝1本につき3～4個の果実のみを残しました。さらに、科学技術に基づいた管理方法を導入し、自動スプリンクラーと灌水システムを導入しました。
伝えられるところによると、フオンさんの家族は現在、約500本の赤果肉のドラゴンフルーツを栽培しており、年間を通して安定した収穫量を維持している果樹園の一つです。さらに、彼女の実家の丘陵地では、オレンジ、ポメロ、キク、ダリア、ユリなども栽培しています。
生産意識の転換により、農家は丘陵地帯を果樹園と豊かな農場へと変貌させ、地元労働者の雇用創出と貧困削減に貢献するだけでなく、地域農業の持続的な発展を促進してきたと言える。同時に、農家は科学技術を生産に柔軟に活用し、市場で高い競争力を持つ高品質な製品を生み出している。
文と写真：ル・ゴック
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