潜在力と強みを活かし、積極的かつ創造的なアプローチを取り、地域、企業、関係者が連携して関与することは、クアンシュオン地区がOCOP製品を持続可能な方向で構築し、継続的に発展させていくための重要な基盤となる。
クアンシュオン地区のOCOP製品ブースで開催された「2024年タインホア省安全農産物・食品展示会および紹介会」には、地元住民や多くの来場者が訪れた。
マッドクラブは、クアンフック村にとって自然からの贈り物です。川岸に生息し、飼料、成長ホルモン、農薬を一切使用しないため、生息環境は清潔です。さらに、マッドクラブは栄養価が高く、カルシウム、タンパク質、脂質、ビタミンを豊富に含んでいます。血液を養い、腱や骨を癒し、血行を促進すると信じられています。マッドクラブの肉は健康的で、魚介類に敏感な人でもアレルギー反応を起こしにくいと考えられています。イエン川の堤防が15km以上、スゲ栽培地が367.85ヘクタールに及ぶクアンフック村では、年間700トン以上のマッドクラブが水揚げされています。この容易に入手できる地元の資源は、マッドクラブペーストの製造において、清潔で新鮮、かつトレーサビリティが確保された原材料源となっています。
OCOP製品：クアンフック村産の挽き蟹。
上記の利点に基づき、クアンフック農業生産・ビジネス・サービス協同組合は、サプライチェーンを通じて製品消費と結びついた発酵カニペーストの生産という構想を練り上げました。機械、工具、生産ラインの整備、製品設計とパッケージングの改良を経て、2023年には、クアンシュオン県人民委員会の2023年5月29日付決定第2457/QD-UBND号により、発酵カニペーストは3つ星OCOP製品として認定されました。現在、この製品は全国市場に供給され、地元住民の雇用創出に貢献しています。
今後、クアンフック農業生産・事業・サービス協同組合の挽き蟹製品は、生産規模を拡大し、デザイン、包装仕様、製品品質を向上させることで、品質、自然さ、安全性、利便性といった基準を満たし、より多くの省や都市の消費者に届けられるよう努めてまいります。これは、クアンフックの挽き蟹がOCOPの代表的な主力製品となり、市場で確固たる地位を築き、長期的に持続可能な発展を遂げるための重要な要素となります。
OCOP製品：クアンスオン地区産のカニペースト。
2024年12月現在、クアンシュオン地区には21の事業者から4つ星評価の3製品と3つ星評価の24製品を含む27のOCOP製品があります。26のコミューンと町のうち20にOCOP製品があり、5つの製品が予備審査を通過し、地区OCOP評議会に提出して採点と認定を受けるための最終段階にあります。これらの製品は適切に維持および開発されており、特に次のeコマースプラットフォームに掲載されています。ベトナムのハーブ足湯と冷蒸し葉（クアンケーコミューン）、クアンフックコミューンのスゲマットとカニペースト、タオヒエン黄メロン（クアンホップコミューン）、クニャム魚醤、エビペースト、乾燥アンチョビ（クアンニャムコミューン）、ホアンハウ霊芝キノコ（クアンロックコミューン）、ズンチャウスゲマット（クアンチュオンコミューン）。ズンタップ米粉麺（クアンドゥック村）、ラムフオンリュウガンケーキ（クアンチャック村）、ティエンバオ竹筒詰めカタツムリ（タンフォン町）。トゥーさんの蜂蜜（ティエンチャン村）や、干物、カニ粉、米粉ケーキ、リュウガン型ケーキ、豚肉ソーセージ、発酵豚肉ロールなどのその他の製品。
現在までに、「一村一品」（OCOP）プログラムはクアンシュオン地区に広範な影響を与えています。このプログラムは、地域の潜在力と強みを活用・発展させ、原産地が明確な高付加価値製品を生み出し、食品の安全性と衛生を確保し、環境に優しい原材料を使用し、市場の需要を満たすのに役立っています。さらに、雇用創出、所得向上、人々の物質的・精神的生活の向上に貢献し、先進的で模範的な新農村建設において「経済生産組織」の基準を効果的に実施しています。
OCOPの3つ星製品：クアンシュオン地区産の風邪緩和ハーブ蒸気浴用葉。
クアンシュオン県農業農村開発局長のレ・ダイ・ヒエップ氏によると、これまでの成果は、各自治体、町、企業、OCOP製品生産者が市場での地位を構築・強化するための重要な基盤であり、原動力でもある。今後、同県はOCOP製品を持続可能な方向に発展させるための重要な解決策を引き続き実施し、安全でハイテクな農業生産区域の計画と構築に注力していく。具体的には、温室におけるVietGAP基準に準拠した安全な野菜生産区域、大規模で高品質な米生産区域、バイオセーフティ基準に準拠した安全で衛生的な畜産区域、養殖区域、主要製品であるOCOP製品の形成、そして同県の農産物のブランド構築などである。
クアンシュオン地区のOCOP製品
さらに、本プログラムは、参加ユニットの製品に対して、貿易促進、製品品質とパッケージデザインの改善、製品トレーサビリティラベル、製品バリューチェーンに沿って連携した大規模集中生産エリアの計画、OCOP製品の貿易促進および広告活動の強化、OCOP製品の管理、生産、導入、プロモーション、およびビジネスにおける情報技術の適用とデジタル変革の推進など、コンサルティングおよびサポートサービスを提供し、OCOPの農産物の価値と品質を高めます。
マン・クオン
出典： https://baothanhhoa.vn/quang-xuong-de-cac-san-pham-ocop-phat-trien-ben-vung-234899.htm
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