潜在力と利点の活用、積極的かつ創造的なアプローチ、そして地域、企業、利害関係者の同期した関与は、クアンスオン地区が持続可能な方向で一元的生産（OCOP）製品を構築し、継続的に開発していくための重要な基盤です。
クアンスオン郡のOCOP製品ブースで開催された「2024年タインホア省安全農産物・食品展示紹介」には、多くの地元住民や観光客が参加しました。
クアンフック村にとって、マッドクラブはまさに自然からの贈り物です。川岸に生息し、飼料、成長ホルモン、農薬も使用されていないため、その生息地は清潔です。さらに、マッドクラブは栄養価が高く、カルシウム、タンパク質、脂質、ビタミンを豊富に含んでいます。血液を養い、腱や骨を癒し、血行を改善すると考えられています。マッドクラブの肉は健康に良いとされており、魚介類に敏感な人でもアレルギーを引き起こしません。15キロメートルを超えるイエン川の堤防と367.85ヘクタールのスゲの生育地を持つクアンフック村では、年間700トン以上のマッドクラブが収穫されています。この入手しやすい地域資源は、マッドクラブペースト製造のための清潔で新鮮、そして追跡可能な原材料源となっています。
OCOP製品：クアンフック村産のカニのすり身。
クアンフック農業生産・商業・サービス協同組合は、上記の優位性を踏まえ、発酵カニペーストを生産し、サプライチェーンを通じて製品の消費と繋げる構想を策定しました。機械、工具、生産ラインの整備、製品設計・包装の改善などにより、2023年には、クアンスオン県人民委員会の2023年5月29日付決定第2457/QD-UBND号に基づき、発酵カニペースト製品が3つ星のOCOP製品として認定されました。現在、製品は全国市場に供給され、地域住民の雇用創出に貢献しています。
今後、クアンフック農業生産・商業・サービス協同組合のカニすり身製品は、生産規模を拡大し、デザイン、包装仕様、製品品質の向上を図り、より多くの省・都市の消費者に、品質、自然さ、安全性、利便性という基準を満たす製品をお届けしていきます。これは、クアンフックのカニすり身が独自の強みを持つ一貫生産品として、市場で確固たる地位を築き、長期的に持続可能な発展を続けるための重要な要素でもあります。
OCOP製品：クアンスオン地区産のカニペースト。
2024年12月現在、クアンスオン郡には27のOCOP製品があり、うち21の企業による4つ星評価の製品が3つ、3つ星評価の製品が24つあります。26のコミューンと町のうち20にOCOP製品があり、5つの製品が予備審査ラウンドを通過し、採点と認定のために郡OCOP評議会に提出するための最終調整が行われています。これらの製品は適切に管理、開発されており、eコマースプラットフォームに掲載されており、特に次の製品が挙げられます：ベトナムのハーブ足浴と冷蒸しの葉（クアンケーコミューン）、クアンフックコミューンのスゲマットとカニペースト、タオヒエンイエローメロン（クアンホップコミューン）、クニャム魚醤、エビペースト、乾燥アンチョビ（クアンニャムコミューン）、ホアンハウ霊芝（クアンロックコミューン）、ズンチャウスゲマット（クアンチュオンコミューン）。ドゥンタップのビーフン（クアンドゥック村）、ラムフォンのリュウガンケーキ（クアンチャック村）、ティエンバオの竹筒詰めカタツムリ（タンフォン町）。トゥさんの蜂蜜（ティエンチャン村）、そして干し魚、カニのすり身、米粉のケーキ、リュウガンの形をしたケーキ、ポークソーセージ、発酵させた豚肉のロールパンなど、様々な製品があります。
これまで、「一村一品」（OCOP）プログラムはクアンスオン県において広範な効果を生み出してきました。このプログラムは、地域の潜在力と強みを活用・発展させ、原産地が明確な高付加価値製品の創出、食品の安全と衛生の確保、環境に配慮した原材料の使用、そして市場の需要への対応に貢献してきました。さらに、雇用創出、所得増加、人々の物質的・精神的な生活の向上にも貢献し、「経済・生産組織」の基準を先進的・模範的な新農村建設において効果的に実施してきました。
3つ星OCOP製品：クアンスオン地区産の風邪に効くハーブ蒸し風呂の葉。
クアンスオン県農業農村開発局長のレ・ダイ・ヒエップ氏は次のように述べています。「これまでの成果は、村、町、企業、一村一品生産者が市場での地位を築き、強化するための重要な基盤であり、原動力でもあります。今後、同県は持続可能な方向で一村一品生産を開発するための重要なソリューションを継続的に実施し、安全でハイテクな農業生産エリアの計画と構築に重点を置きます。具体的には、温室でのVietGAP基準に準拠した安全な野菜生産エリア、大規模で高品質な米生産エリア、バイオセーフティ基準に準拠した安全で衛生的な畜産エリア、水産養殖エリア、主要製品である一村一品生産品の形成、そして同県の農産物のブランド化などです。」
クアンシュオン地区のOCOP製品
さらに、このプログラムでは、参加ユニットの製品に関するコンサルティングおよびサポート サービスも提供しており、これには、貿易促進、製品の品質とパッケージ デザインの改善、製品トレーサビリティ ラベル、製品バリュー チェーンに沿って連携した大規模集中生産エリアの計画、一貫生産 (OCOP) 製品の貿易促進および広告活動の促進、一貫生産 (OCOP) 製品の管理、生産、導入、プロモーション、ビジネスにおける情報技術の適用とデジタル変革の促進などが含まれます。これにより、一貫生産 (OCOP) の農産物の価値と品質が向上します。
マイン・クオン
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出典: https://baothanhhoa.vn/quang-xuong-de-cac-san-pham-ocop-phat-trien-ben-vung-234899.htm
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