OCOP製品が持続的に発展するために

潜在力と利点の促進、作業方法における積極性と創造性、そして地方、企業、団体の同時参加は、クアンスオン地区が持続可能な方向で一貫生産製品を構築し、継続的に開発するための重要な基盤です。

「2024年タインホア省の安全な農産物・食品の展示・紹介」に参加したクアンスオン郡のOCOP製品ブースには、多くの人々や来場者が訪れました。

アサリはクアンフック村の故郷に与えられた天然の水生生物です。川沿いに生息し、動物飼料や成長ホルモン剤を使用せず、農薬も使用していないため、アサリの生活環境は清潔です。さらに、アサリは栄養価が高く、カルシウム、タンパク質、脂質、ビタミンを豊富に含み、血液を補い、腱や骨を癒し、血管をきれいにする効果があります。アサリの肉はマイルドで、魚介類に敏感な人でもアレルギーを引き起こしません。15kmを超えるイエン川の堤防と367.85ヘクタールのスゲ地帯を有するクアンフック村では、毎年700トン以上のアサリを採取・漁獲しています。これは地元で入手可能な原材料であり、清潔で新鮮、原産地が明確な原材料を提供し、アサリソースの製造要件を満たしています。

クアンフック村の魚のすり身のOCOP製品

上記の利点を踏まえ、クアンフック村農業生産・貿易・サービス協同組合は、連鎖生産方式に基づき、製品消費と連動したCay魚醤の生産という構想を策定しました。機械、工具、生産ラインの支援、製品デザインと包装仕様の改善により、2023年には、クアンスオン郡人民委員会の2023年5月29日付決定第2457/QD-UBND号に基づき、Cay Grinding製品が3つ星OCOP製品として認定されました。現在、製品は全国市場に供給されており、地域住民の雇用創出に貢献しています。

今後、クアンフック村農業生産・貿易・サービス協同組合が生産するカイサイは、生産規模を拡大し、デザイン、包装、製品品質の向上を図り、品質、自然さ、安全性、利便性という基準を満たす製品を、より多くの省・都市の消費者に届けていきます。これは、クアンフック村のカイサイが代表的な一村一品生産品となり、市場で確固たる地位を築き、持続的かつ長期的な発展を続けるための重要な要素でもあります。

クアンスオン県産魚醤のOCOP製品

2024年12月現在、クアンスオン県には21の団体による27のOCOP製品があり、うち3つが4つ星、24が3つ星である。20/26のコミューンと町にOCOP製品があり、5つの製品がグループ採点ラウンドを通過し、地区OCOP評議会に採点、分類、認定するよう提案する準備が整えられている。製品は適切に維持・開発されており、eコマースプラットフォームに載せられており、代表的なものとして、ハーブ製品のモックベト足湯、冷蒸し葉（クアンケーコミューン）、クアンフックコミューンのスゲマット、魚醤、タオヒエン黄メロン（クアンホップコミューン）、魚醤、エビペースト、乾燥クニャム（クアンニャムコミューン）、ホアンハウ霊芝（クアンロックコミューン）、ズンチャウスゲマット（クアンチュオンコミューン）などがある。ズンタップ米粉麺（クアンドゥック村）、ラムフォン龍眼餅（クアンチャック村）、ティエンバオ竹筒カタツムリ（タンフォン町）、トゥさんの蜂蜜（ティエンチャン村）、その他、干し魚、すり身カニ、餅、龍眼餅、ハム、酸っぱいソーセージなどの製品もあります...

これまで、「一村一品（OCOP）」プログラムはクアンスオン県で広範な影響力を発揮してきました。このプログラムは、地域の潜在力と強みを活用・促進し、高い経済的価値を持ち、原産地が明確で、食品衛生と安全を確保し、環境に優しい原材料を使用し、競争力があり、市場の需要を満たす製品を創出してきました。これにより、雇用創出、所得増加、住民の物質的・精神的な生活の向上に貢献し、先進的な新農村地域やモデル新農村地域の構築における「経済・生産組織形態」の一連の基準を効果的に実現しています。

3つ星OCOP製品 クアン・スオン県産の冷蒸し葉

クアンスオン県農業農村開発局長のレ・ダイ・ヒエップ氏は、「これまで達成された成果は、一村一品生産（OCOP）製品の対象となる自治体、町、企業、主体が市場での地位を築き、強化するための重要な基盤であり、原動力でもある。今後、同県は一村一品生産が持続可能な方向に発展するための重要なソリューションを継続的に実施し、安全でハイテクな農業生産エリアの計画と構築に重点を置きます。具体的には、ネットハウスや温室でのVietGAPに準拠した安全な野菜生産エリア、大規模な高品質米生産エリア、バイオセーフティに準拠した食品安全衛生畜産エリア、水産養殖エリア、主要製品である一村一品生産品の形成、同県の農産物のブランド化などです」と述べました。

クアンスオン地区のOCOP製品

それに加えて、OCOPプログラムに参加しているユニットのコンサルティングおよびサポート製品の組織化が行われています。これには、貿易促進、製品品質とパッケージデザインの改善、製品トレーサビリティスタンプ、製品バリューチェーンにリンクされた大規模集中生産地域の計画、貿易促進活動の促進、OCOP製品の宣伝、情報技術の適用、OCOP製品の管理、生産、導入、促進、取引におけるデジタル変革の促進などがあり、OCOP製品からの農産物の価値と品質が向上します。

マイン・クオン

出典: https://baothanhhoa.vn/quang-xuong-de-cac-san-pham-ocop-phat-trien-ben-vung-234899.htm