ラムドン省のランビアン農園は、数十ヘクタールに及ぶ広大な農地で20年以上にわたり、国内市場と輸出市場の両方で大きな成長を遂げてきました。その生産地の一つひとつに、革新とデジタル変革の価値観が体現されています。ランビアン農園のオーナーであるトラン・フイ・ズオン氏は、「 農業におけるデジタル変革を成功させるには、まず何よりも、企業は戦略的な考え方とビジョンを持ち、適切な投資レベルを決定する必要があります。次に、国内外のデジタル変革の専門家から技術的な専門知識と経験を得る必要があり、データベースなどのインフラを安定的に整備し、完全かつ同期化する必要があります。最後に、デジタル変革の方向性には、継続的な改善と持続可能な生産慣行が不可欠です…」と述べています。
特筆すべきは、ランビアン農場が数十ヘクタールに及ぶラックズオン地区とダラット市の野菜と果物の栽培条件に適したデジタル技術ソリューションを選択したことである。ズオン氏によると、ランビアン農場はテストと検討の結果、妥当なコスト、最適化された投資、柔軟な調整、広範な普及、そして地域の他の農業ビジネスに対する高い経済効率を備えたデジタル変革ソリューションを選択した。具体的には、ランビアン農場は、自動種まきから点滴灌漑による栄養管理、ケアタイムのモニタリング、成長指標、そしてGlobalGAP、VietGAP、ハイテク農業企業、食品安全衛生認証基準を含む顧客への製品品質の透明性まで、すべての野菜生産プロセスでデジタル技術システムを使用している。このプロセスは、ランビアン農場で野菜や果物の新しい作物を植える前に行われる機械化された土壌準備、副産物の収集、石灰殺菌の各段階にも連続的につながっている。
「『品質を蒔き、愛を刈り取る』というモットーのもと、継続的な改善とデジタル技術の活用を通じて、ランビアン農場は常に国内外のお客様に最高の製品をお届けしています」とズオン氏はその決意を表明した。現在までに、ハノイ、ホーチミン市、ダクラク、ハイフォン、ダナン、カントーといった国内主要地域で安定した市場を維持しているほか、ランビアン農場の大規模な野菜や果物製品は、オランダ、シンガポール、韓国、ミャンマー、タイなどの国々に輸出市場を拡大している。
ラムドン省のランビアン農場におけるデジタル技術とイノベーションの適用結果に基づき、より広範な国家的視点から見ると、ベトナム野菜果物研究所のグエン・ニュー・ティン博士によれば、輸出用の新鮮な野菜や果物を生産するための技術は、節水型点滴灌漑、遺伝子工学技術、耐病性品種の開発、植物病害の診断、植物組織培養と増殖、水耕栽培、エアロポニックス、基質栽培、連続真空フライ、ヒートポンプ乾燥、凍結乾燥、液体を用いた超急速冷凍などの保存および加工を含め、さらに改良、適用、複製する必要がある。
国連工業開発機関（UNIDO）のプログラムコーディネーターであるホアン・マイ・ヴァン・アイン氏がまとめたデータによると、2024年、ベトナムの果物と野菜の輸出先として最大の市場は中国で、全体の約64.8%を占めた。次いで大きな市場は米国（5%超）、韓国（4.4%）、タイ（約4%）、日本（2.8%超）だった。残りの19%はその他の国々に分散していた。ベトナムの高付加価値果物と野菜の輸出市場をさらに多様化するために、ホアン・マイ・ヴァン・アイン・コーディネーターは、先進的な農業技術と植物保護技術の適用強化、残留農薬モニタリングデータの年次公表、製品品質基準の遵守の改善、競争力のある輸出バリューチェーンの構築、輸出を支援する国家品質インフラの開発を提案した。
特に、ベトナムの野菜と果物の輸出を促進するための主要な解決策について、ホアン・マイ・ヴァン・アイン氏は次のように強調しました。「大規模な集約型原料地域を開発し、スマートで有機的かつ循環型の農業生産を奨励すること。科学技術の応用を強化し、気候変動に適応できる高収量・高品質の種子を使用し、持続可能な集約農業を実践すること。食品の安全性を確保し、収穫後の損失を削減すること。GAPおよび有機安全認証基準を満たす製品の割合を増やすこと。高度加工率を高めること…」。
出典: https://baolamdong.vn/kinh-te/202504/de-thuc-day-xuat-khau-rau-qua-1b8069b/
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