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| ヴォーニャイのカスタードアップルの集約的かつ段階的な栽培は、カスタードアップル栽培農家に高収入をもたらす。 |
時期をずらした植え付けによる集約農業は、収益を増加させる。
2021年11月、省農業普及センターはラヒエン村とフートゥオン村（ヴォーニャイ県）でカスタードアップルの段階収穫栽培モデルを導入し、住民から非常に好評を得た。モーガ集落のダム・フオン・タオさんは、「従来の集約的な農業方法を続けていては、決して飛躍的な進歩は望めません。ですから、このような有望なモデルに参加できる機会を得て、ここのカスタードアップル農家はとても喜んでいます」と語った。
| 農業普及員の支援を受け、3年間の実施期間（2024年11月まで）を経て、参加した8世帯が所有する3ヘクタールのバンレイシの木は、非常に良好な結果を達成しました。手入れ、剪定、人工授粉、樹幹内の果実の向きといった技術的対策を適切に実施することで、各世帯は年間複数回の収穫という目標を達成しました。具体的には、7月の早生品種（収穫量の25～30%）、8月と9月の晩生品種（収穫量の55～65%）、10月と11月の晩生品種（収穫量の10～15%）です。 |
バンレイシの段階収穫集約栽培モデルを実施する際、同期的な技術対策を適用することで土壌肥沃度が向上し、バンレイシの生育が促進され、収量と品質が向上し、収穫期間が延長され、樹木の寿命が延びました。その結果、このモデルは従来の生産方法よりも高品質のバンレイシを提供し、収穫期間を7月から11月まで延長し、製品価値を10%以上向上させました。
果実が大きく、サイズが均一で、形が美しく、香りが高く、甘みが強いことから、早生・晩生シーズンのカスタードアップルの販売価格は、メインシーズンよりも少なくとも5,000～10,000ベトナムドン/kg高くなっています。2024年だけでも、季節をずらして栽培したカスタードアップルは、材料費を差し引いた後、1ヘクタールあたり4億6,000万ベトナムドン以上の収益を上げ、利益は約3億2,800万ベトナムドンに達し、従来の生産方法よりも1億2,300万ベトナムドン、2023年よりも3,100万ベトナムドン高くなりました。
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| ヴォーニャイの豊かな果物の収穫は、ソーシャルメディアプラットフォームでのオンライン販売を通じて広く知られるようになった。 |
特筆すべきは、当初8世帯で始まったバンレイシの季節分散栽培が、現在では地域全体に広く普及している点である。先行事例から学び、農家は適切な手順に従って積極的に季節分散栽培を実施し、健全な生育と成長、そして以前よりも高い経済的価値を実現している。
タイグエン省作物生産・植物保護局長のグエン・タ氏は、「カスタードアップルの生産者は考え方を変え、生産に科学技術を応用することで経済効率を高めています。これは、タイグエン省が持続可能な農業へと移行し、農産物全般、特にカスタードアップルの生産性と価値を高めるための必然的な流れです」と述べました。
新しい収穫の季節を歓迎しましょう！
今年のカスタードアップルの初収穫まであと約4ヶ月となりました。ヴォーニャイのカスタードアップル農家は、剪定後の手入れと維持管理に力を入れています。ラウトゥオン村（ヴォーニャイ）のトゥルックマイ集落のディン・ティ・ファンさんは、「収穫後、カスタードアップルの木は結実過程で多くの栄養分を失うため、通常は非常に弱っています。木が回復するのを助けるために、剪定と樹形を整えます。その後、果樹園を清掃して風通しを良くし、真菌病の発生を抑えます」と述べています。
バンレイシの果樹園の剪定、刈り込み、そして樹木の清掃作業は非常に骨の折れる作業ですが、勤勉な農家たちは毎日欠かさず作業を続けています。彼らにとって最大の喜びは、剪定後わずか数日で、天候が良ければ枝から柔らかい緑の芽が芽吹き始めることです。今後数週間で、木々は緑に染まり、花を咲かせ始めることが期待されています。
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| 現在、バンレイシの段階的な栽培モデルは、省全体で広く採用されている。 |
花が咲くと、農家は新たな世話の旅に出発します。 科学技術が発達する以前は、受粉は自然に行われていたため、カスタードアップルは大きさが不揃いで収穫量も少なかったのです。しかし、ここ10年以上、各家庭では積極的にカスタードアップルの受粉を行ってきました。その結果、どの果樹園でも大きくて丸く、大きさが均一な果実が実るようになりました。丹念な作業のおかげで、カスタードアップルの木は実をつけ、急速に成長し、通常は7月下旬から8月上旬に最初の収穫を迎えます（植え付け時期をずらして集約的に栽培している地域では、2～3週間ほど早く収穫できます）。
ダム・フオン・タオさん：収穫作業は、特に山奥にあるカスタードアップルの果樹園では、非常に大変な作業です。労働力を軽減するため、ラ・ヒエン、ラウ・トゥオン、フー・トゥオンなどの多くの世帯が資金を出し合い、滑車を作って、熟した丸いカスタードアップルを山からあっという間に下ろせるようにしました。その後、カスタードアップルはバイクや車に積み込まれ、消費者の需要を満たすために各地に配送されます。
高齢者の話によると、ヴォーニャイの岩山では60年以上前からバンレイシが栽培されている。長年にわたり、バンレイシはこの山岳地帯の主要作物として定着しつつある。現在、同地区には約700ヘクタールのバンレイシ畑があり、そのうち200ヘクタールはVietGAP基準に準拠した生産が認証されている。
ラ・ヒエンからラウ・トゥオン、ディン・カの町、フー・トゥオンまで広がり、ダン・ティエンを経てチャン・サー、フオン・ジャオへと続く…どこを見ても、冬の「眠り」から目覚めたカスタードアップルの果樹園が広がっている。こうして、集約的なカスタードアップル栽培の新シーズンが始まった。農家は、このような甘い収穫を得て、大きな収入を得るために、大変な苦労を強いられている。それでも、カスタードアップルの木が年々経済的価値を高めているため、高原の人々は喜んでいる。過去3年間、収穫量は年間約6,000トンに達し、平均販売価格は1kgあたり15,000～25,000ベトナムドン。多くの品種は市場で1kgあたり40,000～50,000ベトナムドンで販売されている…。
出典: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202503/di-tim-qua-ngot-tren-nui-dec3882/
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