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| カスタードアップルの集中的な段階的栽培により、ヴォー・ナイのカスタードアップル生産者の収入が増加しました。 |
段階的に植え付ける集約農業により収益が増加します。
2021年11月、ラヒエン村とフートゥオン村（ヴォーニャイ県）において、省農業普及センターによるカスタードアップルの段階収穫栽培モデルが実施され、住民から非常に好評を博しました。モガ村のダム・フオン・タオさんは、「従来の集約農法を維持していれば、画期的な成果を上げることは決してできません。ですから、このような有望なモデルに参加できる機会を得て、カスタードアップルの生産者たちは非常に興奮しています」と語りました。
| 農業普及員の支援を受け、3年間の実施期間（モデルでは2024年11月まで）を経て、参加8世帯の3ヘクタールのカスタードアップルの木は非常に良好な成果を上げています。管理、剪定、人工授粉、そして樹幹内での果実の着果方向といった技術的対策を適切に実施することで、世帯は年間複数回の収穫という目標を達成しました。具体的には、7月の早生作物（収穫量の25～30%）、8月と9月の主生作物（収穫量の55～65%）、そして10月と11月の晩生作物（収穫量の10～15%）です。 |
カスタードアップルの段階収穫集約栽培モデルの導入にあたり、同期した技術対策の適用により土壌の肥沃度が高まり、カスタードアップルの木がよく成長し、それによって収量と品質が向上し、収穫期間が延長され、木の寿命が延びました。その結果、このモデルでは従来の生産よりも高品質のカスタードアップルが提供され、収穫期間が7月から11月に延長され、製品価値が10％以上増加しました。
果実が大きく、均一な大きさで、魅力的な形をしており、香り高く、濃厚な甘みを持つカスタードアップルは、早生と晩生のどちらのシーズンでも、メインシーズンよりも1kgあたり少なくとも5,000～10,000ドン高く販売されます。2024年だけでも、季節をずらしたカスタードアップル栽培では、資材費を差し引いた後、1ヘクタールあたり4億6,000万ドン以上の収穫がありました。利益は約3億2,800万ドンで、従来の生産量より1億2,300万ドン、2023年より3,100万ドン高くなっています。
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| ヴォー・ナイ省の果物の豊作は、ソーシャルメディアプラットフォームでのオンライン販売を通じて広く知られるようになった。 |
特筆すべきは、当初8世帯で始まったカスタードアップルの段差栽培が、今では地区全体に広く浸透していることです。先人たちの事例を学び、農家は適切な手順に従った段差栽培を積極的に実践することで、カスタードアップルの健全な生育と発育を促し、以前よりも高い経済的価値を実現しています。
タイグエン省農作物生産・植物保護局長のグエン・タ氏は、「カスタードアップルの生産者は意識改革を行い、生産に科学技術を適用することで経済効率の向上を図っています。これは、タイグエン州が持続可能な農業へと移行し、生産性と農産物全般、特にカスタードアップルの価値を高めるための避けられない流れです」と述べました。
新しい収穫を歓迎しましょう！
今年のカスタードアップルの初収穫まで、あと約4ヶ月となりました。ヴォー・ナイのカスタードアップル生産者は、剪定後の管理と維持管理に力を入れています。ラウ・トゥオン村（ヴォー・ナイ）チュック・マイ集落のディン・ティ・ファンさんは、「収穫後、カスタードアップルの木は実生の過程で多くの栄養分が失われるため、非常に弱ってしまいます。木の回復を促すために、剪定と樹形調整を行います。その後、風通しを良くし、真菌性疾患の発生を抑えるために、果樹園の清掃を行います」と語りました。
カスタードアップル果樹園の剪定、刈り込み、そして整地作業は実に骨の折れる作業ですが、勤勉な農家の人々は毎日懸命に働き続けています。彼らにとって最大の喜びは、わずか数日の剪定で、天候に恵まれれば枝から若々しい緑の芽が芽吹き始めることです。数週間後には木々が緑に染まり、花を咲かせ始めることが期待されています。
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| 現在、カスタードアップルの段階的栽培モデルは州全体で広く採用されています。 |
花が咲くと、農家は新たな栽培の旅に出ます。 科学技術の発達以前は、受粉は自然発生的に行われていたため、カスタードアップルの大きさは不揃いで、収穫量も少なかったのです。しかし、10年以上前から、各家庭が積極的にカスタードアップルの木に受粉をさせています。その結果、どの果樹園も大きく丸く、大きさも揃った果実を実らせています。丹精込めた作業のおかげで、カスタードアップルの木は実をつけ、成長も早く、通常7月下旬から8月上旬に最初の収穫を迎えます（集中栽培で段階的に植え付けを行っている地域では、さらに2～3週間早く実をつけます）。
ダム・フォン・タオさん：収穫作業は、特に山岳地帯のカスタードアップル農園では、非常に骨の折れる作業です。労力を軽減するため、ラヒエン、ラウトゥオン、フートゥオンなどの多くの家庭では、資金を出し合って滑車を作り、熟した丸いカスタードアップルをバスケットいっぱいに詰めて山から一気に運び下ろしています。その後、カスタードアップルはバイクや車に積み込まれ、消費者の需要に応じて様々な場所に配送されます。
高齢者によると、ヴォー・ナイの岩山では、カスタードアップルの木が60年以上栽培されているそうです。長年にわたり、カスタードアップルはこの山岳地帯の主要作物として定着してきました。現在、この地区には約700ヘクタールのカスタードアップルの木があり、そのうち200ヘクタールはVietGAP基準に基づいた生産認証を受けています。
ラヒエンからラウトゥオン、ディンカー町、フートゥオンまで、そしてトランサを回り込んでダンティエンを抜けフオンジャオまで…どこを見渡しても、数日間続いた冬の「眠り」から目覚めたカスタードアップル畑の姿が見られます。こうして、集約的なカスタードアップル栽培の新たなシーズンが始まりました。これほど甘い果実を収穫し、農家に多額の収入をもたらすには、彼らは大変な重労働に耐えなければなりません。それでも、高地の人々は、カスタードアップルの木が年々高い経済的価値をもたらしていることに喜びを感じています。過去3年間の収穫量は年間約6,000トンに達し、平均販売価格は1kgあたり15,000～25,000ドンです。多くの品種は1kgあたり40,000～50,000ドンで取引されています…
出典: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202503/di-tim-qua-ngot-tren-nui-dec3882/
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