 |
| 集中的なカスタードアップル栽培により、ヴォー・ナイのカスタードアップル生産者はより高い収入を得ています。 |
集約的な耕作、収益の増加
2021年11月、ラヒエン村とフートゥオン村（ヴォーニャイ）において、省農業普及センターによるスプレッドクロップ方式のカスタードアップル集約農業モデルの導入が開始され、住民から非常に好評を博しました。モガ村のダム・フオン・タオさんは、「従来の集約農業手法を維持すれば、画期的な成果は得られないでしょう。だからこそ、このような有望なモデルに参加できる機会を得たカスタードアップル生産者たちは、非常に興奮しています」と語りました。
| 農業普及員の支援を受け、3年間の実施期間（モデルは2024年11月に終了）を経て、モデルに参加している8世帯の3ヘクタールのカスタードアップル畑で非常に良好な成果を上げています。カスタードアップルの樹木における管理、剪定、人工授粉、果実の配向に関する技術的対策を適切に実施することで、世帯は年間を通して多くの果実を収穫するという目標を達成しました。具体的には、7月の早熟果実（収穫量の25～30%）、8月と9月の主要成熟果実（収穫量の55～65%）、10月と11月の晩熟果実（収穫量の10～15%）です。 |
スプレッドクロップカスタードアップル集約農業モデルの導入にあたり、同期技術対策の適用により土壌の肥沃度が高まり、カスタードアップルの木がよく成長し、生産性と品質が向上し、収穫時期が延び、木の寿命が延びました。その結果、このモデルでは従来の生産よりも高品質のカスタードアップル製品が提供され、収穫時期が7月から11月まで延び、製品価値が10％以上増加しました。
収穫量が大きく均一で、見た目も美しく、香りと甘みも高いことから、カスタードアップルの販売価格は、早生と晩生ともに通常期より少なくとも5,000～10,000ドン/kg高くなります。2024年だけでも、スプレッド期のカスタードアップルは1ヘクタールあたり4億6,000万ドン（原材料費を除く）以上の収益をもたらし、利益は約3億2,800万ドンとなり、通常期より1億2,300万ドン、2023年より3,100万ドン増加します。
 |
| ヴォー・ナイの甘い果物の季節は、ソーシャルネットワーキングサイトでのオンライン販売を通じて多くの人々に知られるようになりました。 |
特筆すべきは、最初の8世帯から現在に至るまで、カスタードアップルの集約栽培が地区全体で広く普及していることです。人々は先人たちの事例を参考に、カスタードアップルを適切な方法で積極的に集約栽培することで、樹木の良好な生育と発育を確保し、以前よりも高い経済的価値をもたらしています。
タイグエン省栽培植物保護局長のグエン・タ氏は、「カスタードアップルの生産者は考え方を変え、生産に科学技術を適用することで経済効率を高めています。これは、タイグエンにとって持続可能な農業へと移行し、農産物全般、特にカスタードアップル製品の生産性と価値を向上させるための必然的な流れです」と述べました。
新しい世代を迎える
今年のカスタードアップルの初収穫まで、あと約4ヶ月となりました。ヴォー・ナイのカスタードアップル生産者は、収穫後のケアに注力しています。ラウ・トゥオン村チュック・マイ集落（ヴォー・ナイ）のディン・ティ・ファンさんは、「収穫後、カスタードアップルの木は、果実の成長過程で多くの栄養素が失われるため、非常に弱ってしまうことがよくあります。木の回復を促すため、枝を剪定し、カスタードアップルのための樹冠を作ります。その後、庭を清掃して風通しを良くし、カビや病気の発生を抑えます」と語りました。
カスタードアップル園の剪定、刈り込み、清掃作業は非常に重労働ですが、勤勉な農家の人々は毎日懸命に働いています。彼らにとって最大の喜びは、わずか数日の剪定後、天候に恵まれ、枝から次々と緑の芽が出てくることです。数週間後には、木々は緑に覆われ、花を咲かせ始めると期待されています。
 |
| 現在、異なる季節にカスタードアップルを集中的に栽培するモデルが省内で広く模倣されている。 |
花が咲くと、農家は新たな世話の旅に出ます。 科学技術がまだ発達していなかった昔は、花の受粉は自然に行われていたため、カスタードアップルの大小が不均一で、生産性が低かったのです。しかし、10年以上前から、各家庭で積極的にカスタードアップルの受粉が行われています。そのため、どのカスタードアップル畑でも、大きく丸く、均一な果実が実っています。何日にもわたる努力の後、カスタードアップルの木は実をつけ、急速に成長し、通常7月下旬から8月上旬に最初の熟した果実を実らせます（集中栽培で散作を行っている地域では、約2～3週間早く実をつけます）。
ダム・フォン・タオさん：特に高山のカスタードアップル農園では、収穫作業は非常に大変です。労力を軽減するため、ラヒエン、ラウトゥオン、フートゥオンなどの多くの家庭が資金を出し合い、山から丸い実が開いたばかりのカスタードアップルをバスケットいっぱいに詰めた滑車を作り、「あっという間に」運び下ろしています。その後、カスタードアップルはバイクや車に積み込まれ、消費者のニーズに応えるため、各地へ送られます。
長老たちによると、ヴォー・ナイ岩山では60年も前からカスタードアップルが栽培されているそうです。長年にわたり、カスタードアップルはこの山岳地帯の主要作物としての地位を確固たるものにしてきました。現在、この地区では約700ヘクタールのカスタードアップルが栽培されており、そのうち200ヘクタールはVietGAP基準に基づいた生産が認証されています。
ラヒエンからラウトゥオン、ディンカー町、フートゥオン、トランサ周辺からダンティエンを経てフオンジャオまで…至る所で、カスタードアップル畑が数日間にわたる冬の「眠り」から目覚めようとしているのが見られます。こうして、カスタードアップルの新たな集約栽培シーズンが始まりました。農家に多額の収入をもたらす甘い果実の季節を迎えるには、彼らは大変な苦労を強いられます。しかし、高地の人々は、カスタードアップルの木が年々経済価値を高めていることに依然として満足しています。過去3年間の収穫量は年間約6千トンに達し、平均販売価格は1キログラムあたり1万5千～2万5千ドンに達しています。多くの種類のカスタードアップルは1キログラムあたり4万～5万ドンで市場に出回っています。
出典: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202503/di-tim-qua-ngot-tren-nui-dec3882/
コメント (0)