ホアンリエンソン山脈に数百年も前から存在するシャントゥエット茶の木から、タンウエン、ビンルー、シンホーに広がる茶栽培地域まで、茶はライチャウ省で最も重要な農産物の一つとなっています。半世紀以上にわたる発展を経て、地元の茶産業は生産量の増加から付加価値の向上、ブランド構築、そして厳しい市場の開拓へと転換する大きなチャンスを迎えています。
タンウエン茶業株式会社は、シャントゥエット特産茶の生産者の1つです。写真：ドゥックビン。
ライチャウ省は、山岳地帯、年間を通して涼しい気候、そして多様な生態系に恵まれています。ベトナムで最も高い山10座のうち7座がライチャウ省にあり、茶の栽培に非常に適した独特の微気候を生み出しています。
茶がこの省の主要な工業作物の一つとして位置づけられているのは、決して偶然ではない。標高900メートルから2,500メートルを超える高地、ミネラル豊富な土壌、そして昼夜の寒暖差が大きいことが、他の茶産地と比べて茶芽に高い香りと有効成分の含有量をもたらすのである。
ライチャウ省の最大の強みは、古代のシャントゥエット茶の木が豊富にあることです。現在、ビンルー、クンハ、ジャンマ、タレン、モシサン、シロラウ、サデフィンの各コミューンに、1万7000本以上の古代茶の木が点在しています。これらの木の多くは樹齢数百年、あるいは数千年にも及び、高さは数十メートルにも達し、幹は2人で囲むことができないほど太いものもあります。
これは貴重な遺伝資源であるだけでなく、莱洲高原ならではの特徴を持つ特産茶を開発するための基盤でもある。
古木の茶樹が独特の個性を醸し出す一方で、商業的な茶栽培地域は経済発展において重要な役割を果たしている。2004年に莱洲省が再建されて以来、同省は茶を戦略作物と位置づけ、原料となる茶葉の集中生産地域を開発するための多くのプロジェクトを実施してきた。
タンウエン村（ライチャウ省）の多くの村々に広がる茶畑。写真：ドゥック・ビン。
同省は、伝統的なシャン茶園から、キム・トゥエン、PH8、改良されたシャン・トゥエットなどの高品質な茶品種を徐々に導入し、小規模生産から大規模な商業生産への転換の基盤を築いてきた。
現在までに、同省には10,500ヘクタールを超える茶園があり、そのうち8,000ヘクタール以上が商業生産に利用されている。最大の茶栽培地域はタンウエン村にあり、3,600ヘクタール以上を占める。次いでビンルー村が約2,400ヘクタールを占め、その他、シンホー、フォントー、旧ライチャウ市地域にも重要な生産地がある。
毎年、茶産地から加工工場システムに約6万トンの生茶葉が供給されます。莱洲では、この原料から約1万2500トンの緑茶、紅茶、烏龍茶などの加工茶製品が生産されています。特筆すべきは、この生産量のほぼ全てが輸出向けであり、年間約1万2440トンに上ることです。
ライチャウ省作物生産・植物保護局長のチュオン・ティ・ニャン氏によると、同省は近年、種子、肥料、土地改良・準備から生産技術の移転に至るまで、茶の集中栽培地域の発展を支援するための多くの仕組みや政策を打ち出してきた。情報普及活動や、非効率な農地を茶栽培に転換するよう人々に促す活動も同時に実施され、茶の集中生産地域の形成に貢献している。
さらに、ベトナムGAP、RA、有機基準に準拠した生産に関する技術研修プログラムや指導が広く実施され、人々の農業慣行の変革が図られています。関係部署は種子の品質を定期的に検査し、地方自治体が安全な生産工程を遵守するよう指導することで、茶の品質を徐々に向上させています。
ライチャウ省は茶葉開発において大きな可能性を秘めているが、その価値を高めるためには地域計画に基づく解決策が必要である。写真：ドゥック・ビン。
しかし、こうした成長の裏には、依然として多くの懸念事項が存在する。輸出されている茶製品の大部分は現在、生茶または半加工茶の形態であり、一般的な販売価格は1kgあたりわずか2～3米ドルに過ぎない。一方、さらに加工して特選茶、贈答用茶、あるいは高級品として販売すれば、その価値は何倍にも高まる可能性がある。
原材料価格と最終製品価格の差は、莱洲茶産業が依然として大きな発展の可能性を秘めていることを示している。近年、多くの企業が高級品セグメントへの投資を開始しており、煎茶タムズオン、ドンフオンミーニャン、シャントゥエットタンウエン、ホアントラシャンモシサン、そして高級烏龍茶といった製品ラインが徐々に市場での地位を確立しつつある。
特に、ドンフオン・ミーニャン茶は、緑茶の葉から抽出した天然素材を用い、特別な製法で作られており、独特の蜂蜜のような香りが特徴です。一方、シャンモシサンホアン茶は、標高2,000メートルを超える高地に生育する古木の茶樹から作られており、山林ならではのフルーティーでハーブのような独特の風味を持っています。
現在までに、同省では3つ星以上のOCOP認証を取得した茶製品が27種類あります。タンウエン茶とタムズオン茶のブランドは保護されており、市場における製品の評判と競争力の向上に貢献しています。
ベトナム茶協会会長のホアン・ビン・ロン氏によると、ライチャウ省は、広大な面積に広がる古代シャン・トゥエット茶樹群のおかげで、国内でも有数の茶産業発展の可能性を秘めた地域の一つである。この利点を効果的に活用するためには、古代茶樹の保護と連携した原料集中地帯の整備を計画するとともに、エコツーリズムや体験型観光の発展と組み合わせる必要がある。
これは、二層構造の行政モデルを採用している地域においても適切な方向性である。より広い面積を持つ新たなコミューンの形成は、集中生産区域の計画、企業の投資誘致、持続可能なサプライチェーンの構築に有利な条件を生み出すだろう。
現在、ライチャウ産の茶製品は主に中東へ輸出されている。写真：ドゥック・ビン。
2026年から2030年までのグリーン経済に向けた商業農業および薬用植物の発展に関する決議によると、莱洲省は1万ヘクタールを超える茶畑の集約栽培に投資し、品質向上を図ることを目指しており、そのうち約2,500ヘクタールは環境に配慮した有機栽培で生産される予定です。また、同省は輸出市場のトレーサビリティ要件を満たすため、すべての集中生産地域に栽培地域コードを付与することも目指しています。
今後、莱洲にとって最も重要な方向性は、茶葉原料産地の標準化、安全基準に準拠した生産地の拡大、企業と人々の連携強化、そして高度加工の推進です。これらは、付加価値の向上、莱洲茶ブランドの構築、そして輸出向けサプライチェーンへのより深い参画の基盤となるでしょう。
出典: https://nongnghiepmoitruong.vn/dinh-vi-gia-tri-che-lai-chau-d815491.html
