効率的なエビ養殖のためのイノベーション。

ダムドイ地区は、62,000ヘクタールを超える面積を誇り、州内最大の養殖地となっています。しかし、様々な要因により、地元住民の生産は影響を受けています。そのため、近年、同地区の農家は革新的な取り組みや、効果的な生産モデルを数多く生み出し、成功を収めています。これらのモデルには、地区全体に普及しつつある多くの新しい取り組みや優良事例も含まれています。

現在、当地区では155戸の農家が50ヘクタールの集約型エビ養殖を営み、2,006戸以上の農家が1,542ヘクタール以上の超集約型エビ養殖を行っています。過去と比較して、超集約型エビ養殖の経済効率の高さから、年間平均25～30トン/ヘクタール/シーズンという急速な発展を遂げています。

ゴックチャン村ナムチャン集落のファム・ミン・ディエン氏は、STCエビの養殖を3年近く続けており、「2万平方メートル以上の生産地のうち、1万2000平方メートルを800平方メートルの池4つに投資し、残りは貯蔵池と排水池として利用する予定です。毎年2期に分けて養殖を行い、そのたびに稚エビ30万尾を放流し、4500万ドン以上の収益を上げています。放流密度は1平方メートルあたり100尾です。2024年だけでも、家族で20トン以上のエビを収穫しました。1キログラムあたり20～50尾の大きさで、1キログラムあたり10万～15万ドンで販売し、5億ドン以上の利益を上げています」と語った。

ディエン氏は現在、2つの池で2ヶ月半以上エビを養殖しています。エビは順調に成長しており、1キログラムあたり45匹の体重に達しています。30匹に達したら収穫する予定です。ディエン氏は自身の経験を次のように語りました。「電気からファン、酸素まで、必要な設備をすべて適切に投資する必要があります。さらに、良質の稚エビを選び、水質を注意深くチェックする必要があります。さらに、養殖の過程で研究してきた様々な方法と技術を用いて、エビの病気に積極的に対処しているので、当初は良い結果が得られています。」

伝統的なエビ養殖モデルに加え、当地区の農家は、改良型高収量粗放型エビ養殖、池の乾燥と輪作を組み合わせた最小限の水交換によるエビ養殖、微生物の利用など、多くの改良型エビ養殖モデルも実践しています。これらは、農家に比較的高い経済効率をもたらすモデルの一部です。

チン・ホアン・ギア氏（右端）がエビ養殖の経験を語る。

タンドゥエット村タンタン集落のチン・ホアン・ギア氏は、効果が上がらなかった伝統的なエビ養殖を経て、2年以上前に改良された二段階式粗放型エビ養殖システムに転換しました。2.2ヘクタールの土地に、毎月2万～3万匹の稚エビを放流しています。収穫時には、稚エビは10～11歳になり、その後約10日間育てられ、18～20歳になるまで育てられてから池に放流されます。従来の養殖方法と比較して、エビの生存率は90%を超えています。彼は毎月2回、罠を仕掛けてエビを捕獲し、1kgあたり20～16匹のエビを約50～60kg収穫しています。

ギア氏は主に生きたクルマエビを販売しており、1kgあたり約32万ドン（16尾/kg）で販売することで、毎月2,000万ドン以上の利益を上げています。水位が下がると、表層水を補充し、微生物を利用して環境を安定させ、池に自然の餌を供給しています。さらに、毎月約1,000匹のカニを放流しており、カニ養殖で毎月500万ドン以上の収益を上げています。

ンギア氏は次のように語りました。「以前はエビ養殖で利益を上げていましたが、最近は水質汚染の影響で効率が低下しています。そこで、水換えの回数を減らすモデルに切り替えることにしました。このモデルは良い結果をもたらし、経済状況は以前よりも安定しています。今後もこのモデルを維持していくつもりです。」

タン・クオック

出典: https://baocamau.vn/doi-moi-de-nuoi-tom-hieu-qua-a38010.html