「柔軟に適応し、資源を解き放ち、ブレークスルーを加速させる」というメッセージを掲げ、意識改革と農産物の価値向上を目指し、 農業分野は自信を持って新年を迎える。
レ・ミン・ホアン農業農村開発大臣は、旧正月を機に、産業貿易新聞の記者と農業分野の新時代について意見交換を行った。
2024年には、農産物、林産物、水産物の輸出額が625億米ドルという驚異的な数字に達しました。この成果について、大臣はどのように評価されていますか？
レ・ミン・ホアン大臣： 2024年に我々が望む成果を達成するためには、何よりもまず、農家、特に台風3号で被害を受けた農家を大切にしなければなりません。農家の支援なしには、いかなる勝利も非常に困難だからです。
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| 2024年、ベトナムは米の輸出量が過去最高の1800万トンに達し、その額は57億5000万米ドルに上った。（イメージ画像） |
さらに、各地域は農業生産中心の考え方から農業経済中心の考え方へと積極的に転換を図ってきた。昨年は、ソンラ省、フンイエン省、ハイズオン省、中央高原地帯、そして南東部地域が特に活発に活動し、市場とのつながりを築くために多くの見本市を開催した。
輸出市場は非常に多様です。それぞれの市場には独自の基準、規制、技術的な障壁が存在します。農業農村開発省、外務省、産業貿易省などからの情報は地方に伝達され、そこから農家へと迅速に伝えられます。
省庁や各分野の積極的な取り組み、地方自治体の活力、そして各種団体、業界、企業、農家の関与が、市場のシグナルに基づいた生産習慣の形成に貢献してきました。私たちは、生産したものを売るのではなく、市場が必要とするものを提供します。言い換えれば、製品をコモディティへと転換するのです。製品とは私たちが作れるものであり、コモディティとは市場が必要とし、私たちが販売できるものです。これらの要因により、2024年には農産物、林産物、水産物の輸出額は625億ドルに達するでしょう。
しかし、現在、農産物、林産物、水産物のほとんどを未加工の状態で輸出しているため、これらの輸出には依然として大きな可能性が秘められていると考える人が多くいます。これについて、ご意見をお聞かせください。
レ・ミン・ホアン大臣：市場は多くの困難に直面しているものの、我々が持つあらゆる資源を駆使してもまだ十分に活用できていない大きな可能性も秘めている。
例えば、循環型農業。農業分野は、おそらくこの道を歩み始めたばかりでしょう。長い間、農家は米を栽培して販売することしか知らず、米以外にも藁や籾殻などがあり、これらを基質や圧縮ペレットとしてバイオマスエネルギーに利用できることを忘れていました。米粒だけに着目すると、バリューチェーンの最下層、つまり原材料の販売しか見ていないことになります。
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| 農業農村開発大臣レ・ミン・ホアン。写真：バオ・タン |
昨年、農業農村発展部は冷凍ドリアンの中国への輸出に関する協定を締結し、加工品の割合が徐々に増加した。加工品は、未加工品に比べて数十倍、あるいは数百倍もの価値を持つ。
さらに、この問題を地域的な単一セクターの視点からのみ捉えると、得られる価値は非常に低くなります。例えば、コーヒーの場合、人々は長い間、コーヒー豆と淹れたてのコーヒーの販売にのみ注目してきましたが、これは全体の価値のわずか2％に過ぎず、残りの98％は廃棄されています。一方、コーヒーかすは、水耕栽培の培地、土壌改良肥料、さらには化粧品への加工など、様々な用途に再利用できます。
多くの国がコーヒーかすに循環型経済の原則を適用している。コーヒーかすをキノコ栽培に利用し、キノコ収穫後に残った副産物を家畜飼料として活用しているのだ。問題は、この廃棄されるはずの価値の98%をどのように活用できるかということである。
こうした環境に配慮したグリーン農業のモデルは、私たちの生産管理において新たな視点を促します。環境保護のために廃棄物を出し、追加の処理コストをかけるのではなく、循環型の原則を適用することで、あらゆるものを無駄にしないようにすることができます。2024年の成果は非常に良かったものの、世界が急速に変化している中で、さらに改善の余地があることを皆さんに理解していただくために、この点を強調したいと思います。
大臣、新年に向けてどのような解決策が提案されていますか？
レ・ミン・ホアン大臣：知識集約型農業、グリーン農業、デジタル農業、循環型農業、そして複数の分野・領域にまたがる相互接続型農業の時代において、システム内の分断が発展の余地を制限しています。この状況を変えることができれば、農業部門は3.5％以上成長し、輸出額は625億ドルを超える可能性があります。
こうした状況を踏まえ、重要な解決策の一つは、近代的で持続可能な農業モデルを採用することです。循環型農業、精密農業、デジタル農業といったモデルは、資源の最適化、環境への悪影響の最小化、そして長期的な発展の確保に役立ちます。
したがって、循環型農業は資源の浪費を最小限に抑え、環境を保護する上で重要な鍵となります。作物栽培、畜産、養殖を合理的に組み合わせることで、循環型農業は生産性の向上に貢献するだけでなく、生態系を保護し、農産物から付加価値を生み出すことにもつながります。
農業分野の付加価値は、数値化できない循環型農産物にも存在する可能性がある。統合型農業モデルは、経済的利益をもたらすだけでなく、土壌を保護し、排出量を削減し、大きな価値を生み出す。
精密農業とスマート農業は、科学技術の進歩に基づいた発展の潮流であり、農家が作物を正確かつ効率的に監視・管理することを可能にする。これにより、コスト削減、生産性の最適化が図られ、生産者と消費者の双方に利益をもたらす。
多段階の付加価値型農業は、農産物ブランドの構築、加工、包装、マーケティング、輸出の統合において極めて重要なステップです。これにより、ベトナムの農産物は生産から消費まで持続可能なバリューチェーンを構築することができます。
これらの農業モデルが効果的に機能するためには、経営と運営の変革が必要です。具体的には、単一セクターの経営思考から複数セクターの経営思考へと移行し、農業と林業、漁業、観光などを統合したモデルを適用することで、包括的な開発エコシステムを構築し、資源を最適化し、より高い価値を生み出すことが求められます。
一方、ベトナムは3300万ヘクタール以上の自然地と約1億ヘクタールの海域を有しているが、新時代の農業は行政境界を超越できる段階に達した可能性がある。
国家発展の時代において、我々は既に持っている資源を搾取するだけで満足すべきだろうか？農業や畜産業において他国と協力すると同時に、より大規模な外洋航行艦隊を編成し、太平洋の海洋資源開発において他国と協力することも可能だ。
事業を拡大するには、国境を越え、つながりを築き、より多くの価値を生み出す必要があります。単一セクターに留まる低レベルの考え方では、時代の流れについていけず、機会を逃してしまうでしょう。アフリカの農業、稲作、畜産業に投資している他国に比べてベトナムが遅れを取り、機会を逃せば、ベトナムが農産物をこの市場に販売することは非常に困難になります。経営思考を単一セクターから複数セクターへと転換することで、連携が生まれ、単なる算術的な効率向上ではなく、指数関数的な効率向上を実現できるのです。
グローバル市場に製品を投入する際、貿易促進は極めて重要だと考えられています。これについてもう少し詳しく教えていただけますか？
レ・ミン・ホアン大臣：この新しい時代において、私たちはこれまでとは異なる考え方、より大きな視点で共に考える必要があります。先日、農業農村開発省は、工業貿易省と連携し、農産物を中国本土の奥地まで届けることを目指して、北京でフルーツフェスティバルを開催しました。農産物を高値で販売するためには、世界最大の農産物消費地である中国中部に、展示・販売促進のためのスペースが必要です。
ベトナムの農産物が国境地帯に限定された非公式なルートで輸出されていた時代は終わりました。今後は、より大きな視点に立ち、海外の省庁、機関、大使館、貿易団体が常に企業を支援するという明確なメッセージを発信していく必要があります。
ありがとうございます！
| 「雨の日、下を見れば泥だらけだが、前を見れば虹が見える」という哲学のもと、誇りを持って旧年を締めくくり、自らの欠点を克服し、「柔軟に適応し、資源を解き放ち、飛躍的な進歩を加速する」という行動メッセージを掲げて2025年を迎えましょう。 |
出典: https://congthuong.vn/bo-truong-le-minh-hoan-doi-tu-duy-nang-gia-tri-nong-san-371515.html
