「多価値農業」の発展
130ヘクタールに及ぶサン・ベト・ファーム（ナムニンホア村）は、まるで「緑のオアシス」のようです。広大な敷地には、グアバ、マンゴー、シャムココナッツ、バナナ、野生のタケノコといった果樹が幾重にも重なり合い、薬草園も点在しています。私たちが最も感銘を受けたのは、循環型農業モデルです。有機廃棄物はカルシウム豊富な昆虫を使って処理され、農業副産物は家畜の飼料となります。すべてが調和し、持続可能な形で相互につながっています。農業だけでなく、夜は活気に満ちた文化空間でもあります。暖かい火のそばでは、ラグライ族の楽器チャピの素朴な音が響き、優雅なエデ族の踊りが自然のリズムと溶け合います。
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| 観光客はカンソン峠の頂上に立ち寄り、地元の農産物を購入している。 |
カインソン村へ向かう途中、見渡す限り広がるドリアン畑が広がり、そよ風に乗って優しい香りが漂ってきました。モンモファーム（カインソン村）の庭にある木製のプラットフォームで、遠くから小川のせせらぎが聞こえる中、春まで風味が残る夏の珍味、フリーズドライのドリアンを味わいながら、モンモファームのオーナーであるマウ・ティ・モンモさんから、彼女の庭や木々についての話を聞いてみました。それは単なる重労働ではなく、土地と森を守るための困難な道のりでもありました。「ここでは、ドリアン、マンゴスチン、紫サトウキビ、そして地元の人々が川魚、山菜、タケノコなどを使って作る伝統料理を楽しむことができます」とモンモファームのオーナーは説明してくれました。
ドン・カン・ソン村の丘陵地帯に佇むジオ・ファームステイの魅力的なオーナー、タン・チュックさんにとって、美しい自然の景色、甘くて健康的な農産物、素朴な人々、そして文化的アイデンティティ…これらが、彼女が「多価値農業」を追求する上で支えとなっているのです。ここでは、「多価値農業」という概念が、これまで以上に身近なものとなっています。価値とは、果物1キログラムあたりの販売価格だけでなく、体験、そして人と自然の繋がりの中にあるのです。
心の平和を見つけられる場所。
このような多くの緑豊かな庭園が新しい農業観光地図を作成しています。フオンホアン農場、ニンタイ農場（タイニンホアコミューン）。ノン・トライ・ブイ（ディエンラムコミューン）。カーン・ル・ファーム（ナム・カイン・ヴィンコミューン）。ホア・クア・ソン（チュン・カイン・ヴィンコミューン）。 サクラファーム（ドンカインソンコミューン）;タジャン・リバービュー（タイ・カン・ソン・コミューン）。 FARA ファーム (フックハコミューン);チャン チャン ファーム (ニン フック コミューン)... そこでは、農業は生産生活を反映するだけでなく、心の平穏を求める人々の目的地にもなります。
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| 観光客はヴィンハイコミューンのタイアン村にあるゴックガーブドウ園での体験を楽しんでいます。 |
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| スオイティエン羊農場で愛らしい羊たちと友達になることは、子供たちにとって思い出に残る体験です。 |
暑く乾燥した南部の地には、広大な平原が広がり、羊やヤギの群れがのんびりと草を食んでいます。この風景の中で、過酷な自然環境への人類の変わらぬ適応を物語る遊牧民の物語が、訪れる人々を魅了します。また、一見すると太陽が降り注ぎ風が強いように見えるこの地域でも、スアンハイ、ニンフオック、コンハイといった村々には、ブドウが実ったブドウ畑が広がっています。赤ブドウ、青ブドウ、フィンガーブドウ、シャクヤクブドウ… 冷えた水の一滴一滴を大切に育て、粘り強い手入れによって育まれたブドウは、この地の特産品となっています。
その草原の真ん中で、私たちは輝くような笑顔のチャム族の少女に出会い、大地を象徴するパラヌン太鼓、天空を象徴するギナン太鼓、そして人間性を象徴するサラナイ角笛、そしてすべて手作業で作られるバウチュック陶器村についての話に耳を傾けました。これらの話は、生産的な労働とともに、文化の奥深さが今も息づいていることを物語っていました。
春の果樹園を巡る旅は、今日の農業が大きな変革期を迎えていることを如実に示しています。庭園は物語を語り、平原は歌い、農民たちは静かに、自らの労働の美しさから経済のタペストリーを織り上げています。
ホンダン
出典: https://baokhanhhoa.vn/bao-xuan-2026/202602/du-xuan-qua-nhung-miet-vuon-697556a/
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