「多角的価値農業」の開発
130ヘクタールに及ぶサン・ヴィエット農園（ナムニンホア村）は、まさに「緑のオアシス」です。広大な敷地には、グアバ、マンゴー、シャムココナッツ、バナナ、野生のタケノコなど、様々な果樹が幾重にも絡み合い、薬草園も点在しています。私たちが最も感銘を受けたのは、循環型農業モデルです。有機廃棄物はカルシウムを豊富に含む昆虫を使って処理され、農業副産物は家畜の飼料に生まれ変わります。すべてが調和的かつ持続可能な形で相互につながっています。農業だけでなく、ここでは夜になると活気に満ちた文化空間が広がります。温かい焚き火のそばでは、ラグライ族のチャピという楽器の素朴な音が響き渡り、優雅なエデの踊りが自然のリズムと溶け合います。
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| 観光客はカンソン峠の頂上で立ち止まり、地元の農産物を購入する。 |
カインソンに向かう途中、見渡す限り広がる広大なドリアン畑が見え、そよ風に乗って優しい香りが漂ってきた。モンモー農園（カインソン村）の庭にある木製の台に座り、遠くでせせらぎが響く中、私たちはフリーズドライのドリアンを味わった。これは夏の珍味で、春まで風味が保たれている。そして、モンモー農園のオーナーであるマウ・ティ・モンモーさんが、彼女の庭や木々について語ってくれた話に耳を傾けた。それは単に大変な仕事だけではなく、土地と森を守るための苦労の多い道のりでもあった。「ここでは、ドリアン、マンゴスチン、紫色のサトウキビ、そして地元の人々が川魚、山菜、タケノコを使って作る伝統料理を味わうことができます…」とモンモー農園のオーナーは説明した。
ドンカインソン村の丘陵地帯に佇むジオ・ファームステイの魅力的なオーナー、タン・トゥルックにとって、美しい自然景観、甘くて健康的な農産物、素朴な人々、そして文化的なアイデンティティ…これらが彼女が「多角的価値農業」を追求する上で役立ってきた要素です。ここでは、「多角的価値農業」という概念がこれまで以上に身近なものとなっています。価値は果物1キログラムあたりの販売価格だけでなく、体験、人と自然とのつながりにも存在するのです。
心の安らぎを見つける場所。
このような多くの緑豊かな庭園が新しい農業観光地図を作成しています。フオンホアン農場、ニンタイ農場（タイニンホアコミューン）。ノン・トライ・ブイ（ディエンラムコミューン）。カーン・ル・ファーム（ナム・カイン・ヴィンコミューン）。ホア・クア・ソン（チュン・カイン・ヴィンコミューン）。 サクラファーム（ドンカインソンコミューン）;タジャン・リバービュー（タイ・カン・ソン・コミューン）。 FARA ファーム (フックハコミューン);チャン チャン ファーム (ニン フック コミューン)... そこでは、農業は生産生活を反映するだけでなく、心の平穏を求める人々の目的地にもなります。
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| 観光客は、ヴィンハイ村タイアン地区のゴックンガブドウ園での体験を楽しんでいる。 |
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| スオイティエン羊牧場で愛らしい羊たちと触れ合うことは、子供たちにとって忘れられない思い出となるでしょう。 |
暑く乾燥した南部の地には、羊やヤギの群れがのどかに草を食む広大な平原が広がっている。この風景の中で、厳しい自然環境への人類の絶え間ない適応を物語る遊牧民の羊飼いたちの物語は、訪れる人々を魅了する。また、一見太陽が降り注ぎ風が強いこの地域には、スアンハイ、ニンフオック、コンハイの各村にブドウがたわわに実ったブドウ畑が広がっている。赤ブドウ、緑ブドウ、細長いブドウ、牡丹ブドウ…冷たい水の一滴一滴を大切に育て、丹念な手入れを重ねた結果、この地の特産品となっている。
その草原の真ん中で、私たちは輝くような笑顔のチャム族の少女に出会いました。彼女は、大地を象徴するパラヌン太鼓、空を象徴するギナン太鼓、そして人類を象徴するサラナイ角笛について、また、完全に手作業で陶器を作るバウ・トゥルック村について語ってくれました。これらの話は、生産的な労働と並んで、文化の奥深さが永続的に受け継がれていることを示していました。
春に果樹園を巡る旅は、現代の農業が力強い変革期を迎えていることを物語っている。庭園は物語を語り、平原は歌声を響かせ、農民たちは自らの労働の美しさから静かに経済のタペストリーを織り上げている。
ホンダン
出典: https://baokhanhhoa.vn/bao-xuan-2026/202602/du-xuan-qua-nhung-miet-vuon-697556a/
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