カマウ産のエビとカニは、OCOPの5つ星認証を取得しました。

ベトナム最南端の省であるカマウ省は、エビ、カニ、塩をはじめとする多くの農産物で有名です。国内最大のエビ養殖面積と生産量を誇る同省は、エビを多種多様な製品に加工しています。これらの製品の多くは、OCOP（有機農産物加工業者協会）の3つ星および4つ星認証を取得しています。現在、同省はエビやカニなどの主要産品を5つ星の国家基準OCOP製品へと発展させることに注力しており、農産物の価値を高め、農家の収入増加を目指しています。

Báo Cà Mau•12/07/2025

OCOPは潜在能力と利点を引き出します。
カマウのエビ産業を、効率的かつ持続可能なエビ養殖の中心地へと発展させる。
OCOP製品をより幅広い顧客層に普及させるための支援。

OCOP製品開発の可能性

現在、カマウ省には173の事業者から352のOCOP製品があり、そのうち273製品が3つ星基準、77製品が4つ星基準、そして2つの塩製品（粗塩と精製塩）が国家5つ星OCOP基準を満たしていると認定されています。

省党委員会常任副書記のフイン・クオック・ベト氏が、キエウ・ハン社のOCOP製品展示ブースを視察した。

カマウは水産養殖、特にエビ養殖において大きな強みを持っています。加工エビ製品は市場で高い人気を誇り、干しエビ、殻付きエビ、プレスエビ、エビフレーク、冷凍生エビ、冷凍蒸しエビなどは国内外の市場で高い評価を得ています。さらに、有名なOCOP（一村一品）加工エビ製品はスーパーマーケットチェーンでも販売されています。

Thanh Thuy PP工場製の乾燥エビ、殻付きエビ、および圧縮エビ製品。

ベトナム・エビ加工輸出株式会社（ヴィンチャック村）製の冷凍蒸しエビおよび冷凍生エビ製品。

特に、ヴィンホアファット輸出入株式会社やキエンクオン生産有限会社（ナムカン村）のエビせんべいなどの一部の製品は、海外への輸出契約を締結している。

あなたへのおすすめ

ヴィンタイン市は自治的な地域グループを立ち上げ、水田での養魚試験事業を開始した。7月1日午前、ヴィンタイン村人民委員会は、治安と秩序のための人民自主管理チームの発足式と、水田における淡水養殖モデルの試験運用開始式を開催した。

旧バクリエウ省と新カマウ省の合併が成功したことを受け、現在、輸出額が10億ドルに達している経済分野はどれでしょうか？旧バクリエウ省と新カマウ省の合併が成功裏に完了したことを受け、現在、どの経済セクターが10億ドル規模の輸出目標を達成しているのでしょうか？漁業、再生可能エネルギー、物流インフラを海洋経済発展の柱として、旧バクリエウ省を統合した新カマウ省は、包括的で近代的かつ持続可能な海洋経済発展戦略を通じて発展への願望を実現し、特にメコンデルタ地域、ひいては国全体の主要な海洋経済中心地の1つとしての役割を徐々に確立しています。

養殖資材の価格は上昇している一方、商業用エビの価格は下落している。アンザン省ウーミントゥオン地域の養殖用品販売業者や種苗生産・販売業者を対象に実施した調査によると、養殖に使用される多くの品目の価格は上昇傾向にある一方、商業用エビの価格は下落している。

エビせんべいは、ナムカン村にあるヴィンホアファット輸出入株式会社の製品です。

現在、カマウには様々な種類のエビやエビ加工品を含む100種類以上のOCOP（一村一品）製品があります。これらの製品は現在、3つ星から4つ星の評価しか得ていません。OCOP製品のレベルアップを図るには、製品品質の向上、食品安全性の確保、そして製品ブランドの構築に注力する必要があります。新技術、最新の生産プロセス、そして厳格な品質管理を段階的に導入することで、カマウのエビ製品は5つ星のOCOP基準を達成できるようになるでしょう。

5つ星のOCOP製品の開発を目指します。

OCOP製品の品質向上を図るため、カマウ県は近代的な生産プロセスの構築、厳格な品質管理、新技術の導入、食品安全の確保、そしてブランド構築に注力する必要があります。同時に、貿易を促進し、企業、協同組合、事業者が製品を登録・管理できるよう支援することも重要です。OCOPの5つ星基準へのアップグレードは、生産者と消費者の双方に具体的な利益をもたらすでしょう。

協同組合連合の幹部および関係部署の代表者らが、第1クリーン農産物協同組合のOCOPエビ製品を展示する展示エリアを視察した。

通常、フォンヒエップ村にあるタ・トゥエット・トゥさんのベトナム農産物工場は、OCOP（一村一品）事業の加盟企業の一つであり、15種類の製品が3つ星および4つ星のOCOP認証を取得しています。ベトナム農産物の代表的な製品である干しエビ、天日干しバナメイエビ、エビフレーク、エビせんべい、エビ塩などは、長年にわたりその品質が証明されています。4つ星OCOP製品は人気が高く、祝日やテト（旧正月）の贈り物として欠かせないものとなっています。

OCOP認定エビ製品ブランドを構築するにあたり、企業は品質に重点を置き、信頼性を高め、農産物の価値を向上させ、農家の収入を増やし、輸出市場を拡大していく必要があります。エビ以外にも、カマウではカニも重要な産品です。生産量が多いカニは、加工品質を向上させることで、より高い基準を満たすことができ、OCOP認定の格付け向上と農家の生活向上に貢献します。

アメリカ合衆国 - ベトナム: お見逃しなく

ベトナムは米国企業に対し、ハイテク分野への投資拡大を奨励している。6月26日午前、ホー・クオック・ズン副首相は政府本部で、コヒーレント・グループ（米国）のサプライチェーン・ディレクターであるジェフ・プレイス氏と会談した。会談の中で、副首相は、ベトナムは米国企業に対し、特にハイテク、イノベーション、半導体産業への投資拡大を奨励していると述べた。