Oc Khanhレストランを訪れて、バターで炒めたイカやココナッツで炒めたカタツムリを試してみてください。

Ốc Khánh - Ảnh 1. — バター風味のカタツムリ炒め、ザルガイと空芯菜の炒め物（麺添え）、リンゴガイとピーマンのグリルなど、さまざまなシーフードの盛り合わせ…Oc Khanh 3レストラン（旧市街2区）にて - 写真：HO LAM

Oc Khanh にはグエンビンキエム通り (1 区) に 3 つの支店があります。ウン・ヴァン・キエム（ビンタイン区）;ルオン・ディン・クア（旧2区、現在はトゥドゥック市）。

チャンネル「Nhan di an」の運営者はTikTokで、「友達にカタツムリを食べに誘われると、まず最初に思い浮かぶのは女優レー・カーンのカタツムリレストランだが、1区の中心にあるレストランでなければならない」と語っている。

オック・カン氏は一度に1,000人の顧客が来るとは予想していない。

Oc Khanh レストランに入ると、多くの食事客は、ここの空間はそれほど広くはないが、とても居心地がよく、シンプルで、家族での集まりに適していると感じます。

Tuoi Tre Online の取材に対し、Le Vy さん (19 歳、第 8 区) は、Khanh snail レストランの 2 つの異なる支店 (Nguyen Binh Khiem 店 (第 1 区) と Luong Dinh Cua 店 (旧第 2 区)) を 2 回訪問する機会があったと語った。

「家族と2回食事に行きました。1区のレストランに初めて行った時、『1000人のお客様が一度来ることを期待しているのではなく、1人のお客様が1000回来ることを期待しています』という看板を見てすぐに感銘を受けました」とヴィさんは語った。

レストランのスローガンは、その誠実さと可愛らしさで多くの人に感動を与えます。

オック・カン（1区）を訪れた客のゴック・ファット・グエンさんは、グーグルマップのレビューページにユーモラスなコメントを寄せた。「このスローガンはとても温かみがあり、富を願う気持ちが込められているように聞こえます。1000回も来れば、財布はきっといっぱいになるでしょうから。」

このレストランでは、ユニークなスローガンに加え、初めて食事をする人が迷ったり、お気に入りの料理を選ぶのに慎重に考えたりするような雰囲気もあります。

メニューは実に多様で、スクミガイ、ザルガイ、カニの爪、カナリアガイ、アカザルガイ、ホタテ貝、ホタテ貝、カキ、ツノガイ、花貝など、多くの種類の魚介類があり、ピーマン炒め、ネギ油焼き、ガーリックバター焼き、タイ風蒸し、レモングラス蒸し、サテ炒め、タマリンド炒め、クワイ風炒めなど、さまざまな方法で調理されます。

焼きタコとアサリが魅力的 - 動画：HO LAM

パンにバターソースが添えられていて、とても魅力的です！

バターで炒めたイカの歯、ココナッツで炒めたカタツムリ、バターで炒めたカタツムリ、サテを添えた焼きタコなど、オックカンを訪れた際に多くの食事客が試してみることを勧める料理の一部です。

Ốc Khánh - Ảnh 2. — オック・カンのココナッツ揚げカタツムリ、バター揚げイカの歯（パン付き）、チーズ焼き牡蠣 - 写真：LE VY

温かい黄金色のバターソースでコーティングされたカリカリのイカの歯。

溶けたバターの脂っこい味とイカの塩辛さと甘みが合わさって、完璧な味わいが生まれます。

ソースに浸すパンを用意しておくと、さらに完成度が高まります。

「Khanh snail レストランに来たら、イカの歯をバターで炒めた料理を見逃してはいけないと思います。

友達と楽しくおしゃべりするのに最適な料理です。味もとても気に入っています。

濃厚なのに脂っこくなく、パンと一緒に食べるとより一層美味しく感じられます。バターソースをパンに浸した料理は、どれも魅力的です！」とル・ヴィ氏はTuoi Tre Onlineに語った。

ココナッツで炒めたカタツムリは、カタツムリ料理レストランのメニューによく載っている料理で、食べる人は唐辛子の少しの辛さと混ざったココナッツミルクの濃厚な味と、ベトナムのコリアンダーの芳醇で強い香りを感じることができます。

「実際に食べに行ったのですが、ココナッツで揚げたカタツムリの料理はココナッツミルクの風味があまり濃くないと感じました。家族はバターで揚げたイカの歯とココナッツで揚げたカタツムリのほかに、チーズ焼きの牡蠣も注文しました。お店特製の塩、チリ、レモンのディップソースで食べたら、もっと美味しくなると思いました。」