本日2026年5月18日、中央高原のコーヒーの平均価格は87,100ベトナムドン/kgで、前回の取引と比べて700ベトナムドン/kg下落しました。米国農務省（USDA）が2026～2027年のメキシコのコーヒー生産量を413万5千袋と予測し、そのうちロブスタ種の生産量が56万袋に急増すると予測していることから、メキシコからの競争圧力はますます顕著になっています。これはベトナムのロブスタコーヒーにとって直接的な脅威となります。
中部高原のコーヒー価格は全体的に下落しており、 ラムドン省では1キログラムあたり900ベトナムドンも値下がりした。
2026年5月18日、中部高原の主要3省におけるコーヒー価格の調査によると、平均価格は87,100ベトナムドン/kgで、2026年5月17日と比較して700ベトナムドン/kgの下落となった。コーヒー生産地域全体で、600～900ベトナムドン/kgの価格下落が記録された。
ダクラク省とザライ省のコーヒー価格はともに1キログラムあたり87,000ベトナムドンで取引され、前日比700ベトナムドン下落した。両省はベトナム最大のロブスタコーヒー生産地であり、価格水準がほぼ同じであることから、中部高原のロブスタコーヒー市場は下降傾向にあることが示唆される。
ラムドン省（2025年7月1日、ダクノン省およびビントゥアン省と合併、決定759/QD-TTgに基づく）では、地域によってコーヒー価格に明確な差が見られる。旧ダクノン地域は中央高原で最も高く、87,200 VND/kgで、600 VND/kgの下落幅はグループ内で最小である。旧ラムドン地域は900 VND/kgの下落幅が最も大きく、86,200 VND/kgとなり、中央高原で最も低い価格となった。ラムドン省のコーヒー価格帯は86,200～87,200 VND/kgの間で変動する。
2026年5月18日（本日）の中央高地におけるコーヒー価格表
| 州／地域 | 平均価格（ベトナムドン/kg） | 前回のセッションとの比較 |
|---|---|---|
| ダック・レイク | 87,000 | -700 |
| ラムドン（旧ラムドン地域） | 86,200 | -900 |
| ザライ | 87,000 | -700 |
| ラムドン省（旧ダクノン地域） | 87,200 | -600 |
| 中くらい | 87,100 | -700 |
メキシコは、2025～2026年度のコーヒー生産量予測を408万袋に引き上げた。
メキシコでは、天候の改善とコーヒー価格の高騰に支えられた投資が相まって、生産の回復が進んでいる。米国農務省海外農業局（FAS）は、最新の年次報告書で、メキシコの現在の作付け年度のコーヒー生産量予測を408万袋に引き上げた。これは、2024～2025年の作付け年度の392万8000袋を上回る数字だ。
メキシコのコーヒー生産量はアラビカ種で358万袋と安定している。一方、ロブスタ種の生産量は増加傾向にあり、2024～2025年度の34万袋に対し、50万袋に達すると推定されている。これはわずか1年度で47%もの増加であり、メキシコにおけるロブスタ種の生産量拡大は非常に速いペースで進んでいると言える。
米国農務省（USDA）は、2026～2027年度のメキシコのコーヒー生産量が1％増加し、413万5000袋になると予測している。このうち、アラビカ種の生産量は今年と同程度となる一方、ロブスタ種の生産量は引き続き増加し、56万袋に達する見込みだ。これは、メキシコが生産構造をロブスタ種の増産へとシフトさせていることを明確に示している。
メキシコのコーヒー生産量の約80%は、チアパス州（メキシコ最大のコーヒー生産州）、ベラクルス州、プエブラ州で生産されています。メキシコのコーヒー収穫量は依然として非常に少なく、1ヘクタールあたりわずか6袋強です。収穫量が最も多いプエブラ州でも、平均収穫量は1ヘクタールあたり約13袋に過ぎません。
近年、さび病に強い新しいコーヒー品種への投資、より優れた栽培技術の導入、そしてより効果的な品質管理措置により、生産性の向上が見込まれています。植え替え地での収穫開始と、より集約的な栽培方法への移行は、より効率的で持続可能な生産モデルの基盤を築きつつあります。
メキシコにおけるロブスタ種の生産拡大は、コーヒー業界、特にインスタントコーヒー分野の大企業によって推進されている。ロブスタ種は標高の低い場所や温暖な気候でも栽培でき、悪天候などの農業条件の影響を受けにくいという自然な利点があり、これがメキシコがロブスタ種の栽培面積を急速に拡大する上で大きな助けとなっている。
メキシコの今年のコーヒー輸出量は、生豆180万袋とインスタントコーヒー162万袋を含め、345万袋で安定的に推移すると予測されている。米国は依然としてメキシコにとって最大のコーヒー市場であり、昨年の輸出量は260万袋に達した。
特筆すべきは、メキシコは業界および国内消費の供給ニーズを満たすため、2024～2025年度に国際市場から260万袋以上のコーヒー豆を輸入したが、そのうち約200万袋は生豆であったことである。これは、メキシコが主要な輸出国であると同時に輸入国でもあり、世界のコーヒーサプライチェーンにおいて重要な役割を果たしていることを示している。
2026年5月初旬現在、ブラジルにおける2026～2027年のコーヒー収穫は緩慢に進んでおり、多くの農園で未熟豆の割合が高く、成熟度も不均一である。サンパウロ大学応用経済学高等研究センター（Cepea）の研究者によると、主要生産地域における平均的な収穫進捗率は、総収穫量のわずか3～5％にとどまっている。
コーヒー業界は、新穀の供給に大きな期待を寄せている。予測では豊作が見込まれる一方、前作は特にアラビカ種において収穫量が比較的少なかったためだ。2025～2026年産のコーヒーのうち、現在取引可能な残量は限られている。
収穫はまだ初期段階にあるものの、ブラジルでの豊作の見込みから、アラビカコーヒーの価格は過去1週間にわたり下落圧力にさらされてきた。しかし、ブラジルのコーヒー生産地域で最近発生した寒波により、霜害の可能性が懸念され、価格下落幅は限定的となった。霜害は生産量を制限する要因となる可能性がある。
世界のコーヒー価格：ロブスタ種（ロンドン）3,365米ドル/トン、アラビカ種（ニューヨーク）266.9セント/ポンド
ロンドン証券取引所では、2026年7月渡しのロブスタコーヒー先物価格が前週比1.4％（1トン当たり49ドル）下落し、1トン当たり3,365ドルで取引を終えた。2026年9月渡しの先物価格は1.7％（1トン当たり57ドル）下落し、1トン当たり3,245ドルとなった。
ニューヨーク証券取引所では、2026年7月渡しのアラビカコーヒーの価格も先週2.6％（1ポンドあたり7.3米セント）下落し、1ポンドあたり266.9米セントとなった。2026年9月渡しの契約価格は2.3％（1ポンドあたり6.2米セント）下落し、1ポンドあたり260.1米セントとなった。
出典: https://baodanang.vn/gia-ca-phe-hom-nay-18-5-2026-ca-phe-viet-giam-700d-3337046.html
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