ドンタップドリアンのブランド構築
ドンタップ省農業環境局によると、同省には現在約13万5000ヘクタールの果樹園があり、年間生産量は240万トンを超えている。中でもドリアンはドンタップ省の主要な果物作物であり、すべての果物品種の中で栽培面積が最も大きい。
ヒエップドゥック村の農家は、ドリアンの品質向上に力を入れている。
近年、関係当局の支援を受けて、農家は作付け区域コードの確立と安全な生産方法の確立に注力している。
ヒエップドゥック村には現在2,666ヘクタールのドリアン農園があり、安全かつ持続可能な方法で専門的な栽培地域を開発する取り組みが進められている。
栽培面積の拡大に注力するだけでなく、輸出市場のますます高まる需要に応えるため、果実の品質向上と生産工程の厳格な管理にも重点を置いている。
ドリアンや有機リュウガンの専門栽培地域からドラゴンフルーツまで…すべてVietGAP基準を満たしており、 ドンタップ省の農家が安全性、品質、持続可能性を重視した生産意識へと徐々に変化していることは明らかです。 これらのモデルは、市場の需要を満たす美味しく清潔な果物を生産するだけでなく、ドンタップ産果物のブランド価値向上にも貢献し、同省の果物産業が将来的に拡大し続けるための基盤を築くものである。 |
ドリアン栽培に35年以上の経験を持ち、VietGAP基準に準拠した栽培を10年以上続けているファン・タイン・リエム氏（ヒエップ・フー集落、ヒエップ・ドゥック村）は、現在、安全な栽培方法を用いてドリアンを栽培する8エーカーの農地を所有している。
リエム氏は、農業において主に有機肥料を使用し、農薬の使用を最小限に抑えることで、有害な化学物質の残留物が残らないように努めている。リエム氏によれば、適切な栽培手順を踏めば、8エーカーのドリアン畑から1シーズンに20トン以上のドリアンを収穫できるという。
ヒエップ・ドゥック農業サービス協同組合の代表であるフイン・タン・マイ氏によると、同協同組合は現在、約1,200世帯が参加する農地を管理しており、その総面積は573ヘクタール以上である。
この協同組合は毎年1,100トン以上の農産物を輸出販売しています。現在、OCOPの4つ星認証を取得した製品として、生ドリアンとフリーズドライドリアンの2種類が市場に出回っています。
マイ氏によると、ドリアンは人々に大きな経済的価値をもたらす商品であるため、協同組合は今後も農家や地域社会と協力して持続可能な栽培地域を開発し、ベトナムの農産物の品質と市場価値の向上に取り組んでいくとのことだ。
これは、輸出農産物サプライチェーンにおいて、ドンタップ産ドリアンのブランド力を強化するための重要な方向性でもある。
ヒエップドゥック村人民委員会のファム・コン・チャン委員長によると、同村は安全かつ持続可能な方法でドリアン専門の栽培地域を開発すること、有機農業と生物農法を推進すること、VietGAP基準を満たす地域を拡大すること、そして輸出市場の要求を満たすために栽培地域コードを厳格に管理することに重点を置いている。
同時に、農家、協同組合、企業間の連携を強化し、品質向上を図るとともに、国際市場におけるドンタップ産ドリアンブランドの評判を維持する。
ドリアン以外にも、ドンタップ省の多くの農家は、果物の品質向上、環境保護、消費者の信頼構築のために、環境に配慮した農法を積極的に選択している。
州産フルーツのブランド価値を高める
フーフー村では、長年にわたり、バクビエン島で安全なリュウガンを生産する専門農家協会の会長であるレ・タイン・ラップ氏が、毎日家族経営の有機リュウガン農園を丹念に手入れする姿は、人々にとって馴染み深いものとなっている。
ラップ氏は、自身が栽培する有機リュウガンの果樹園の傍らに立っている。
長年にわたりリュウガンの木に携わってきたラップ氏は、農産物は単に販売するだけでなく、公衆衛生とも密接に関係していると信じてきた。
その考えを胸に、彼は自らの職業を愛する農家ならではの粘り強さと献身をもって、オーガニックブランドを築き上げる旅を始めた。
レ・タイン・ラップ氏は、以前は他の多くの農家と同様に化学肥料や農薬を使用していたと述べた。しかし、土壌が徐々に痩せ、植物が弱っていくのを見て、リュウガン農園にとってより持続可能な農法を見つけることにますます関心を抱くようになったという。
2023年、バクビエン安全リュウガン生産専門農家協同組合は、「ドンタップ省の農家による有機家庭廃棄物と農業副産物の再利用による生物製品の製造」プログラムのパイロットモデルとして選定されました。
ミーティンアン村の農家は、清潔で高品質なドラゴンフルーツの生産に力を入れている。
ドンタップ省農民協会の指導のおかげで、ラップ氏と彼のグループのメンバーは、有益な微生物を用いた堆肥化方法を導入しました。その結果、生産された有機肥料は悪臭を放つことなく、シナモンやスターフルーツなどの果物の独特な香りを放つ、ふかふかで多孔質なものになりました。この肥料をリュウガン園に施用すると、木々は健康に育ち、土壌の通気性が向上し、収穫量が大幅に増加しました。
有機肥料の使用は、生産コストの削減に役立つだけでなく、リュウガン果実の品質向上にも貢献し、ますます高まる市場の需要に応えることにつながる。
現在、協同組合の30名以上の組合員が、IMO有機肥料の製造技術を習得し、果樹や菜園への施肥を行っています。その結果、リュウガンの収穫量は前シーズンに比べて約10%増加し、生産コストは50%～60%削減されました。
ラップ氏によると、今後も彼と彼のメンバーは有機栽培を続け、観光客や消費者のニーズにより良く応えるために、作物を時期をずらして植え付け、クリーンな生産モデルのさらなる普及に貢献していくとのことだ。
一方、ミティンアン村は、省内で最大のドラゴンフルーツ栽培面積を誇ります。ミティンアン村経済局によると、同村のドラゴンフルーツ栽培面積は現在約1,955ヘクタールです。
ドラゴンフルーツ栽培の持続可能な発展を確保するため、この地域は、製品消費と連携させながら、VietGAPおよびGlobalGAP基準に準拠した高品質な原材料地域を構築することに重点を置いている。
これは、ドラゴンフルーツの品質を向上させ、国内市場と輸出市場の両方の要求を満たすための重要な解決策と考えられている。
現在、この地域には、消費ネットワークと連携した、クリーンなドラゴンフルーツを生産する協同組合が2つ設立されている。同時に、複数の企業も、ヨーロッパ市場への輸出を目的としたクリーン生産ネットワークに参加している。
現在、ティエンフック協同組合には175名の組合員がおり、VietGAP基準に準拠した245ヘクタールのドラゴンフルーツを栽培しています。同組合はブランド確立のため、OCOP認証基準を満たす製品の開発に注力しています。現在、同組合はイエロードラゴンフルーツとドライドラゴンフルーツの2つの製品でOCOP3つ星評価を獲得しています。
ミーティンアン村経済局長のファム・テ・トゥン氏によると、同村では現在、ドラゴンフルーツを原料としたOCOP製品が3種類ある。これには、ミーティンアン協同組合の赤肉ドラゴンフルーツ（OCOP4つ星認定）、ティエンフック協同組合の黄肉ドラゴンフルーツと乾燥ドラゴンフルーツ（OCOP3つ星認定）が含まれる。
今後、同コミューンはドラゴンフルーツ開発プロジェクトを引き続き実施し、VietGAPおよびGlobalGAP基準に準拠した生産体制を構築していく予定です。
同時に、農家には生産における農薬の使用を最小限に抑え、消費との連携を強化することで、地元産ドラゴンフルーツの価値を高めるよう奨励している。
T. DAT - N. KHANH - V. THAO
出典：https://baodongthap.vn/nang-tam-gia-tri-cay-an-trai-a241255.html
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