卵の価格が上昇

卵の価格が再び上昇

長らく低迷していた卵価格の回復は、多くの農家にとって朗報です。昨年以来、養鶏農家は赤字が続き、鶏の売却を余儀なくされる事態に陥っていました。しかし、ここ1週間で卵価格は1個あたり500ドン上昇し、農家の負担を軽減し、希望を抱かせています。

クアンさんの家族は3つの養鶏場を経営しており、飼育している鶏は合計5万羽です。平均して1日3万個の卵を収穫しています。クアンさんによると、長年にわたり、家族と周辺の養鶏場は損失に苦しんでいたそうです。昨年の卵の価格は1個あたり1,500～1,700ドンでした。しかし今年は、偽卵のニュースが流れ、価格は1個あたり1,200～1,400ドンまで下落しました。毎日、家族は1,500万ドンの損失を出しています。しかし、卵の価格が再び上昇し、家族の苦境はいくらか和らぎました。

農場経営者のグエン・ティ・トゥアンさんは、「偽卵に関する情報が否定されたため、ここ2、3日で価格は1,800～1,900ドンに上昇しました。農家の苦境は和らぎ、販売もしやすくなりました。毎日15万～2万個の卵を販売しています」と語った。

タンさんの家族は規模が小さいですが、2万羽の産卵鶏を飼育しています。平均して1日1万5000個の卵を産みます。他の家庭と同様に、タンさんも卵の価格が再び上昇し始め、消費も以前より好調であることに興奮しています。2日に1万5000～2万個の卵を販売しています。

ヴィンフック省タムズオン省フオンダオコミューンのトラン・ヴァン・タン氏は、「約1週間前、卵の価格が少し上昇しました。14ドンから今日にかけて、卵の価格も18～19ドンに上昇しました。すべての経費と減価償却費を差し引くと、損益分岐点に達するには1個あたり約1,800ドンになります。1,800ドン以上であれば、少し利益が出る可能性があります。」と述べました。

ハノイの貿易商、グエン・ヒュー・トゥック氏は、「消費市場は以前よりも力強く、安定し、より繁栄しています。毎日2万個の果物が消費されており、これは以前と同じです」とコメントしました。

ベトナム農場・農業企業協会のグエン・ヴァン・チョン副会長は、「畜産は、価格が上昇すれば群れに、価格が下降すれば群れに、といった単純なものではなく、自らの職業として捉えるべきです。家禽の搾取サイクルに従って、私たちは畜産を職業として継続し、高い時も安い時も、市場に供給できる製品を確保しています。高い時も安い時も、両者は均衡を保ち、長期的には損失は発生しません」と述べました。

ベトナム養鶏協会によると、卵価格の上昇の理由の一つは、偽卵に関する情報が否定され、消費者が安心して卵を買えるようになったことにある。また、長期にわたる損失により、多くの農家が飼育を継続できず、産卵鶏を放棄せざるを得なくなったため、供給量が以前ほど豊富ではないことも影響している。

卵の価格上昇と消費の好調は農家にとって良い兆候だ。

持続可能な畜産ソリューション

卵価格の上昇と消費の好調は、畜産農家にとって明るい兆しです。農業環境省によると、昨年の国内生産量は200億個を超え、2030年の目標を大幅に上回りました。需要を上回る供給は、適切な管理がなければ市場にリスクをもたらす可能性があります。したがって、畜産業界は安定的かつ持続可能な発展のために、連鎖生産と生産チェーンの構築へと進む必要があります。

畜産関連事業として、当ユニットは農場から食卓までのバリューチェーン全体にわたって事業を展開しています。飼料生産、養鶏、飼育、加工の段階から積極的に活動しています。19の農場で計9万羽の鶏を飼育するシステムに加え、他の農場との連携も強化し、サテライト鶏の価格確保のためのソリューションを常に提供しています。

ハイティン栄養株式会社のレ・ヴァン・ハイ社長は、「良質な飼料を改良し、家畜が十分に餌を食べ、早く成長し、特に産卵数を増やすことで、卵のコストを削減できます。さらに、当社は生産量保証（デッドプライス）を設けており、生産農家が卵の生産コストを保証され、利益を確保できるよう支援しています。徹底した加工チェーンの構築に向けた対策を講じています」と述べました。

チュオンミーのキエンさんは、小規模な畜産農家として、ハーブを使った採卵鶏の飼育という独自の道を選びました。鶏の餌には、発酵乾燥豆と新鮮な米ぬかに加え、ニンニク、ニガウリ、ニガウリ、高麗人参、ナス、食用油などが含まれています。現在の販売価格は1個あたり1万ドンで、月平均売上高は約12億ドンです。

ハノイのタンロン・ハイテク農業株式会社の取締役、ファン・チュン・キエン氏は次のように述べています。「卵と鶏はどちらも供給過剰です。このまま量だけを追い求めれば、生産量はゼロになってしまいます。仮に生産量が増えたとしても、価格は非常に低くなり、大きな損失を被ることになります。今は量ではなく、高級志向の顧客層にサービスを提供する品質に注力し、製品の差別化を図っています。そうすれば、より良い結果が得られるでしょう。」

持続可能な畜産のために、養鶏産業は養鶏から養鶏経済発展へ、量的発展モデルから質的発展モデルへと発展モデルを転換し、付加価値を高める必要があります。

出典: https://baoquangninh.vn/gia-trung-ga-khoi-sac-3364019.html