• 「エビの都」が外洋へ出航する時 ― パート2：清潔なエビを育て、厳しい市場を攻略する。
  • 州全体で1,000ヘクタールのクリーンなエビ養殖を目指しています。
  • フンミー市は、ハイテク技術を用いたエビ養殖地域を積極的に開発している。

循環型技術モデルからの画期的な進歩。

2023年、 カマウ省フンミー村ラウドゥア集落で、「低水交換とバイオセーフティを備えた3段階システムを用いた商業用バナメイエビ養殖」に関するパイロットプロジェクトが開始されました。このプロジェクトは、 科学技術省（DST）が主導し、SAEN社、グエン・ニュット博士（水産養殖研究所II）、およびCIRAD（フランス）との協力のもと実施されました。

エビに手で餌を与えることで、エビは餌を十分に摂取でき、均等に成長することができる。

このモデルは作物ごとに80%以上の成功率を達成し、コストを大幅に削減しています。循環式養殖システム（RAS）は大規模な新規投資を必要とせず、農家は給水システムを調整し、機能エリアを再配置するだけで済みます。さらに重要なのは、このモデルは環境に廃棄物を排出しないため、グリーン成長と循環型経済のトレンドに合致している点です。「これは、投資コストが低く、容易に導入でき、多くの関係者に適している、国内外における画期的な技術です」とNhut博士は断言しました。

初期の結果に基づき、2025年初頭、省人民委員会は科学技術局に対し、2030年までに循環型養殖モデルを拡大するプロジェクトを実施するよう指示した。第1段階（2025年～2026年）では100ヘクタールを目標としていたが、わずか数か月で全面積への登録が完了し、予定より17か月以上も早く達成された。

池で海藻を育てると、池の浄化に役立つだけでなく、エビの餌にもなる。

最初にこの取り組みに参加した世帯の1つであるドアン・ミン・チュン氏（ダットモイ村）は、「以前はエビ養殖は失敗することが多かった。このモデルに切り替えてからは、エビは健康で病気もなく、利益も高い」と語った。従来の養殖方法と比較して、養殖期間が15日間短縮され、電気代、飼料代、環境処理費が節約できるだけでなく、病害対策のおかげで効率も向上している。

ルオン・テー・トラン村のブイ・チー・トゥオンさんの家族も切り替えの準備を進めている。彼は「私は特に環境問題に関心があるので、このモデルには非常に感銘を受けました」と語った。同様に、20年近く工業的なエビ養殖に携わってきたゴ・ヴァン・ライさん（フー・タン村）は、「これまで多くの養殖方法を試してきましたが、これは私が今まで見た中で最も効果的なモデルです」と断言した。

環境に優しく、持続可能なメリット
これにより飼育期間が短縮され、コストも削減される。

科学技術局科学管理部副部長のマイ・スアン・フオン氏は、「このモデルでは、国家、科学者、企業、農家という『4つのステークホルダー』の連携が重要な要素となります。このモデルでは、国家は管理的な役割を担い、生産の直接的な担い手である農家はもはや『孤立』することなく、バリューチェーンにおける積極的な役割を担い、研修や技術移転を受け、専門的な生産モデルに深く参加することになります」と述べました。

優れた生産性、飼育期間の短縮、生産コストの最適化、そして高い疾病防除能力を備えた循環式養殖システム（STC）によるエビ養殖モデルは、従来のモデルでは達成が困難な単位面積当たりの生産価値の向上に貢献します。特に、環境への廃棄物排出がないため、温室効果ガス排出量の削減、水質汚染の最小化、そして環境に優しく持続可能な開発への推進に大きく貢献します。

きれいな水源は、エビの病気の発生を減らすことにつながる。

グエン・ベト・カイ村人民委員会のフイン・フオン・ニャン副委員長は、「合併後、グエン・ベト・カイ村は省内で最も広大な面積を誇る集約型エビ養殖・水産養殖地域の一つとなりました。そのため、排水を出さない養殖モデルを導入することは、特に『グリーンシュリンプ』製品の開発と市場へのアクセス確保において、この地域のエビ養殖地域の発展に大きく貢献するでしょう」と述べました。

排水ゼロ、温室効果ガス排出量の削減、効果的な疾病管理といった利点を持つ、最小限の水交換とバイオセキュリティを備えた循環式養殖技術を用いた3段階商業用バナメイエビ養殖モデルは、ASC、BAP、GlobalGAPなどの国際的なグリーン認証の取得に適していると考えられています。

これは、特に多くの国が環境基準やトレーサビリティ要件を厳格化する中で、カマウ省のエビの市場拡大を支援する「パスポート」となるものです。同省は、クリーンで持続可能なエビ養殖のパイオニアとなり、地域総生産（GRDP）の成長を促進し、ハイテク農業を発展させ、気候変動に適応する機会を得ています。

カマウ省人民委員会のレ・ヴァン・スー副委員長は、「これは急速に発展し、非常に効果的なモデルであり、カマウ省のエビ産業の持続可能な発展の方向性と合致しています。今後、関係部署や機関は引き続き連携してモデルを拡大し、様々な形で宣伝活動を行い、プログラムや計画に統合することで、2025年以降もモデルを拡大していく必要があります。省は、1,000ヘクタールのクリーンなエビ養殖という目標を間もなく達成し、主要産業であるエビ産業の発展に画期的な進歩をもたらし、地域と国全体の持続可能な発展に貢献できると期待しています」と述べました。

ダイヤモンド

出典：https://baocamau.vn/giai-phap-xanh-cho-nganh-tom-a121859.html