ボトル入り飲料水の品質を監視する。

2025年3月19日付の食品安全局からの公式書簡第493/ATTP-NĐTT号（2025年の食品汚染リスクの監視に関するもの）に従い、省食品安全衛生分局は、地元の保健センターと連携して、フーコック、ラックザー、ロンシュエンを含む省内のいくつかのコミューン、区、特別区域で、ボトル入り飲料水製品の監視を3回実施しました。

Báo An Giang•27/02/2026

検査チームは、ボトル入り飲料水製造施設の食品安全状況を確認した。同時に、検査用に150のサンプルを採取し、各サンプルについて5つの微生物学的指標を分析し、ボトル入り飲料水に関する国家技術基準（QCVN 6-1:2010/BYT）に従って結果を評価した。その結果、150サンプル中50サンプルが基準を満たしておらず、その割合は33.3%であった。検査した合計750の指標のうち、63の指標が基準を満たしておらず、その割合は8.4%であった。微生物学的基準を満たしていないサンプルが採取された施設に対しては、省食品安全衛生分局が速やかに結果を通知し、原因究明のための指導を行い、是正措置を要請した。

調査チームはフーホア村のボトル入り飲料水製造施設を訪問し、作業を行った。写真：キム・ローン

監視結果を分析した結果、省食品安全衛生局は、水サンプルが微生物学的基準を満たさなかった原因は、製造施設の環境衛生状態、設備の維持管理、および定期的なサンプル検査に密接に関係していることを発見した。一般的な違反事項としては、瓶詰め室が密閉されていなかったり、適切に清掃されていなかったりすること、プレフィルターや逆浸透膜のメンテナンスや交換の頻度が製造元の指示に従っていなかったり、水質を積極的に監視するための原水および処理済み水のサンプルの定期検査に関する規制を遵守していなかったりすることなどが挙げられる。