ゴ・ホアン・ソン氏は、一族で4代目となる鍛冶屋です。ソン氏によると、鍛冶屋という職業は曽祖父の時代から続いてきたそうです。祖父から二人の叔父、そして彼へと、何世代にもわたって鍛冶場の火は絶え間なく燃え続けてきました。「鋭い包丁は、適切な鋼、つまり古鋼から作られます。そうして初めて、包丁は鋭く、高値で売れるのです」とソン氏は誇らしげに目を輝かせながら笑顔で語りました。一見シンプルなこの言葉は、まさに芸術であり、鍛冶屋に携わる者だけが理解できるものです。なぜなら、伝統的な鍛造包丁は単なる物ではなく、技術、時間、火、汗、そして…この職業への愛情の結晶だからです。
ソン氏は、幼い頃は家が貧しく、ラックソイで勉強を続けるための自転車を買うお金がなかったため、9年生で学校を中退せざるを得なかったと語った。10歳から叔父の跡を継ぎ、炉に火をつけ、小さなハンマー、そして大きなハンマーを叩き、遊び、彫刻、成形、研ぎまで、一つ一つの工程を学んだ。18歳になって初めて、初めて完成したナイフを鍛造することができた。「この仕事はとても大変ですが、叔父は『仕事がないなら、将来妻と子供を養うために鍛冶屋の仕事を続けなさい』と言っていました」とソン氏は当時を振り返る。
ゴ・ホアン・ソン氏とその息子は顧客のためにナイフを鍛造している。
ソン氏の鍛冶場は2019年に伝統工芸品として認定されましたが、彼にとって、その称号よりも大切なのは、人々が定期的に注文し、使い、そしてまた鍛造に戻ってくるという事実です。ソン氏と息子は毎日4～6種類の製品を鍛造しており、パイナップル切り包丁、ビンロウジュナイフ、葉切り包丁、ハンマー、鍬、ハサミなど、あらゆる種類の農具が揃っています。1つの製品を完成させるのに半日近くかかり、価格は20万ドンから100万ドン以上と幅があります。「売れるほど早く作れません。テト（旧正月）の時期には、フーコック島の人々から魚切り包丁の注文が大量に来ます。私が作る包丁は市場で売られているものとは違うので、使えばすぐに分かります」とソン氏は語りました。
他の多くの工芸品と同様に、ナイフの鍛造には細心の注意、力、そして経験が求められます。サイゴンから輸入した薬莢用の鋼材の選定から、鉄の切断、素材の寸法測定、割り出し、カユプット炭火での熱、叩き、修理、成形、キャンドルナット材のハンドルの取り付け、四角削り、ヤスリ掛け… それぞれの工程が一連の工程を構成しています。そして最後に、刃の品質を決定づける研ぎの工程が研ぎです。
ソン氏にはゴ・ホアン・ハという一人息子がおり、彼も父の跡を継いでいます。以前は雇われて働いていましたが、故郷と鍛冶屋の仕事が恋しくなり、すぐに鍛冶屋に戻りました。ハ氏は「おそらくこの仕事を続け、転職はしないでしょう。この仕事は息をするのと同じくらい身近なものなのです」と語ります。息子と数人の助手たちの助けもあり、ソン氏の鍛冶屋は1日平均100万～200万ドンの収入を得ており、経費を差し引くと50万～80万ドンの利益になります。ソン氏は「この仕事は裕福ではありませんが、生活していくことは可能です。大切なのは、祖父母の仕事を守り続けることです」と語りました。
ソン氏は職業を守り続けるだけでなく、2000年からはゴーダット村の党書記も務めています。仕事における模範的な存在として、徐々に衰退しつつあるこの職業の火を灯し続けることに貢献してきました。地元や近隣省の多くの人々がゴーダットの鍛冶場の常連客となっています。ディンアン村の住民であるラム・ティエン・ドゥック氏は、「ソン氏が鍛造したナイフとハンマーを長年愛用していますが、非常に耐久性があり、5～10年に一度しか鍛造していません。市場で鶏を捌くナイフは刃が曲がっていることもありますが、ソン氏のナイフは鋼と鉄で作られており、鋭い切れ味を持ちながら、鈍くなりにくいのです」と語りました。
騒々しい広告もSNSも必要なく、Go Datの鍛冶屋は今もなお、品質と評判を保って健在です。人々は信頼のために孫氏のもとを訪れ、懐かしさのために再び訪れます。そして、ここで使われる鋭い刃は、ビンロウジュを割ったりパイナップルを切ったりするだけでなく、古き良き職人技の炎を今もなおくすぶらせ続けているのです…
出典: https://baoangiang.com.vn/giu-lua-nghe-truyen-thong-lo-ren-go-dat-a424230.html
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