Go Dat では伝統的な鍛冶職人の技の炎が生き続けています。

ゴ・ホアン・ソン氏は、鍛冶屋一家4代目です。彼は、この技術は曽祖父の代まで遡ると語ります。母方の祖父から二人の叔父、そして彼自身へと、何世代にもわたり、鍛冶場の火は絶えず燃え続けてきました。「鋭い包丁を作るには、適切な鋼と、よく焼き入れされた包丁を使う必要があります。そうすることで、高値で売れる鋭い包丁が生まれるのです」と、ソン氏は誇らしげに目を輝かせながら微笑みます。一見シンプルなこの言葉は、鍛冶職人だけが真に理解できる芸術です。伝統的な鍛造包丁は、単なる道具ではなく、技術、時間、火、汗、そして…職人技への愛情の結晶だからです。

ソン氏は、幼い頃の家族が貧しく、ラックソイで勉強を続けるための自転車を買う余裕がなかったため、9年生を終えたところで学校を中退せざるを得なかったと回想する。10歳から叔父の鍛冶場に付き添い、小さなハンマーから大きなハンマーへと変化させ、形作り、彫刻、研ぎ、研磨まで、一つ一つの工程を学んだ。18歳になって初めて、初めて完成したナイフを鍛造した。「この仕事はとても大変でしたが、叔父は他に仕事がないのだから、将来妻と子供たちを養うために鍛冶屋の仕事を続けるべきだと言いました」とソン氏は回想する。

ゴ・ホアン・ソン氏とその息子は顧客のためにナイフを鍛造している。

ソン氏の鍛冶屋は2019年に伝統工芸品の認定を受けたが、彼にとってその称号よりも重要なのは、顧客が道具を使い、また注文してくれるという絶え間ない注文だ。ソン氏と息子は毎日4～6種類の製品を鍛造しており、その中にはパイナップル切り包丁、ビンロウジュ収穫包丁、葉摘み包丁、ハンマー、鍬、ハサミなど、様々な農具が含まれている。1つの製品を完成させるのに半日近くかかり、価格は20万ドンから100万ドン以上と幅広い。「需要に追いつけない。テト（旧正月）の時期には、フーコックの人々から魚捌き包丁の注文が殺到する。私が作る包丁は市場で売られているものとは違い、一目でわかる」とソン氏は語る。

他の多くの工芸品と同様に、ナイフの鍛造には細心の注意、力強さ、そして経験が求められます。サイゴンから輸入された薬莢から鋼材を選び出し、鉄を切断し、素材を測り、割り、アカシア材でできた真っ赤な火で熱し、槌で叩き、形を整え、桑の木に柄を取り付け、研ぎ、やすりで削る…それぞれの工程が一連の流れを成しています。そして最後に、研ぎが刃の品質を決定づける工程です。

ソン氏にはゴ・ホアン・ハという一人息子がおり、彼も父の跡を継いでいます。しばらく雇われ職人として働いていましたが、故郷と鍛冶屋の仕事が恋しくなり、すぐに鍛冶屋に戻りました。ハ氏は「この仕事に一生従い、転職はしないでしょう。この仕事にすっかり慣れていて、まるで息をしているようです」と語ります。息子の助けと数人の弟子のおかげで、ソン氏の鍛冶屋は1日平均100万～200万ドンの売り上げを上げており、経費を差し引いた後の利益は50万～80万ドンです。ソン氏は「この仕事で金持ちになれるわけではありませんが、生活の糧になります。そして何よりも、先祖伝来の技術を守り続けられるのです」と語りました。

ソン氏はこの技術を守り続けているだけでなく、2000年からはゴダット村の党書記も務めています。模範的な仕事ぶりで、徐々に衰退しつつあるこの技術の存続に貢献してきました。地元や近隣省の多くの人々が、ゴダットの鍛冶屋の常連客となっています。ディンアン村に住むラム・ティエン・ドゥック氏は、「ソン氏が鍛造したナイフとハンマーを長年愛用していますが、非常に耐久性があり、5～10年に一度しか鍛造する必要がありません。鶏肉を切るのに市販のナイフは曲がってしまうこともありますが、ソン氏のナイフは鉄コーティングされた鋼で作られており、鋭く、長持ちします」と述べています。

派手な広告やソーシャルメディアを必要とせずとも、ゴダットの鍛冶屋は品質と評判によって存続しています。人々はソン氏を信頼しているからこそ彼のもとを訪れ、またある人はソン氏を懐かしく思い出すからこそ再び訪れます。そして、この工房で作られる鋭い刃物は、ビンロウの実を割ったりパイナップルを切ったりするだけでなく、古来の技の炎を明るく燃え上がらせ続けているのです…

ダン・リン

出典: https://baoangiang.com.vn/giu-lua-nghe-truyen-thong-lo-ren-go-dat-a424230.html