問題は、生姜が吐き気やその他の胃腸の不調の治療に効果があるという科学的根拠があるかどうかだ。実際、生姜を含むサプリメントはアメリカで最も売れているサプリメントの一つである。
米国ニューハンプシャー州レバノンにあるダートマス・ヒッチコック医療センターの消化器専門医、マイケル・カーリー医師は、これらの疑問に答えた比較的小規模な研究はごくわずかしかないと述べている。そして、それらの研究のほとんどは、吐き気と嘔吐に特化して行われたものだという。
いくつかの小規模な研究では、ショウガが吐き気や嘔吐の症状を緩和する可能性があることが示唆されている（イメージ画像：ホプキンス大学医学部）。
生姜はどのように役立つのでしょうか？
オーストラリアのクイーンズランド工科大学のメーガン・クリクトン博士によると、ショウガにはジンゲロールとショウガオールという2つの刺激性化合物が含まれており、これらは腸と脳における吐き気に関わる経路を遮断することで吐き気を軽減し、脳の嘔吐中枢の活性化を防ぐと考えられている。
米国でショウガの研究を専門とする薬剤師兼医師のケシャブ・パウデル博士は、ショウガのサプリメントが胃内容排出を促進することで症状を軽減する可能性を示唆する限られた証拠もあると付け加えた。
クリクトン博士は、ショウガと吐き気に関する研究のほとんどは、乾燥ショウガの根の粉末を含むサプリメントを使用しており、妊娠中の人、化学療法を受けている人、または最近手術を受けた人の吐き気を軽減するのに役立つことが示されていると述べた。
例えば、2025年の研究レビューにおいて、パウデル博士とその同僚は、毎日500～1500mgのショウガサプリメントを摂取した妊婦は吐き気の症状が改善したが、嘔吐の回数は減らなかったことを発見した。
TODAY.comによると、2024年に化学療法を受けている約100人を対象に行われた臨床試験で、クリクトン博士らは、参加者が化学療法開始時から4日間、毎日1200mgのショウガ粉末を食事と一緒に摂取した場合、プラセボを投与された患者と比較して吐き気が軽減されたことを発見した。
生姜が、胃痛、二日酔い、乗り物酔いなどによる急性の吐き気を軽減するのに役立つかどうかについては、ほとんど研究されていません。また、消化不良や過敏性腸症候群といったその他の胃腸疾患に対する生姜の有効性についても、ほとんど情報がありません。
しかし、2023年に行われた小規模な研究では、慢性的な消化不良の一種である機能性消化不良の症状を軽減するのに役立つ可能性があると結論づけられた。参加者は、胸焼け、痛み、上腹部の灼熱感の改善を報告した。
どのタイプが効果的ですか？
生姜には様々な形態があります。生で食べたり、香辛料として使ったり、お茶や炭酸飲料に入れて飲んだり、のど飴として舐めたり、カプセルとして服用したりできます。しかし、胃の不調を和らげる効果に関して、これらの異なる形態を比較したデータはほとんどありません。
メリーランド大学セントジョセフ医療センター（米国）の消化器専門医であるジョシュア・フォーマン医師は、吐き気に悩む患者にショウガのサプリメントを試してみることをよく勧めている。
彼は、生の生姜や生姜を含む食品や飲料よりも、これらの製品の方がより安定した量の生姜を摂取でき、生姜の味が苦手な人でも受け入れやすいと述べた。
彼は、つわりなどの慢性的な問題による吐き気や、胃痛、二日酔い、乗り物酔いなどの短期的な症状による吐き気を治療するために、1日2回500mgを服用することを推奨したが、これらの場合におけるショウガの有効性に関する研究はほとんどない。
クリクトン博士は、ビール、お茶、生姜風味のキャンディーなど、生姜を含む他の製品も吐き気を軽減するのに役立つ可能性があると付け加えたが、それらに関する研究はほとんど行われていない。また、それらはサプリメントよりも濃度が低い場合が多いため、同じ効果を得るにはより多くの量を摂取する必要があるかもしれない。
ショウガはどのような形であれ一般的に安全だと考えられていますが、クリクトン博士は、血液凝固抑制剤、免疫抑制剤、血圧や糖尿病の薬などを服用している人は、ショウガを定期的に摂取する前に医師に相談すべきだと助言しています。
深刻な副作用はまれですが、生姜を摂取した後にげっぷが増えることがあります。
出典：https://dantri.com.vn/suc-khoe/gung-co-thuc-su-lam-diu-con-dau-da-day-20251009070910470.htm
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