「海ブドウの王」はキャリアに苦戦
今日のような高品質の製品を作るために、ニャチャン市（ カインホア省）のグエン・クアン・ズイ氏は、多大な努力、資金、材料を費やし、夢を追うために自宅を抵当に入れることさえしました。
レ・ミン・ホアン農業農村開発大臣とその代表団は、グエン・クアン・ズイ氏の海藻生産工場を訪問した。
海ぶどう作りの道のりを振り返り、デュイ氏はこう語った。「海ぶどう作りの道のりは果てしなく、幾多の紆余曲折と苦難がありました。海ぶどう作りを始めた頃から、栽培地、製品を作る人々、生産を支える機械設備、そして輸出に至るまで、まさに長い道のりでした。」
グエン・クアン・ズイ氏は、かつてカインホア省の有名な製薬会社の経営者だった頃、高い薬効を持つ製品に出会った時、強い関心を抱いたと回想する。そして、驚くべきことに海藻に関する文献を読み、それ以来、カインホア産の製品を人々の健康と生活に役立てたいという思いを強く抱くようになったという。
ニャチャン市（カインホア省）のグエン・クアン・ズイさんは、海ブドウの生産を追求するために、数え切れないほどの努力、資金、資材を費やしてきました。
2012年、デュイ氏は家族と相談の上、ためらうことなく3,000平方メートルの海藻栽培に投資し、その後ニンホア町で30,000平方メートルの海藻栽培に着手しました。収穫量は1ヘクタールあたり約2.5トンで、その後3万平方メートルにまで拡大しました。この間、彼は多くの困難と課題に直面しました。生産量が非常に少なく、人々にこの貴重な産物が知られておらず、消費の難しさで何晩も眠れませんでした。
家族、友人、親戚の励ましを受け、彼は海ぶどう栽培という職業に邁進し続けました。2014年、日本の専門家グループが協力プログラムの一環としてニンハイ省の養殖地を視察・試験に訪れた時、ズイ氏には幸運が訪れました。彼らはニンホア省ニンハイ省の海ぶどうの品質が日本の沖縄産海ぶどうよりも優れていると評価し、日本側は海ぶどうを日本に輸出することを提案しました。
海ぶどうを海外に届ける旅
デュイ氏は、物思いにふけりながら製品を見つめながら、約10億ドン相当の商品を初めて日本に持ち込んだとき、大きな期待を抱いていたのに、パートナーに返品され、すべての製品が破壊されたのを見て、非常にがっかりしたと語った。
DTグループがHGP USA CORPと契約
この間、沿岸部の人々の経済的困難、農村労働者の失業、そして放棄された土地による荒廃を目の当たりにして、ズイさんは人々が貧困から抜け出すのを助けるために海ブドウの模型を作る決意を固める必要があると感じました。
カインホア省の人々が海ブドウを収穫している。
デュイ氏は生産を継続するために資金を調達するため、自宅を銀行に抵当に入れなければなりませんでした。同時に、厳しい市場基準を満たすために、経験から学び、工程を理解するために荷物をまとめて日本へ渡りました。
その「師匠に学ぶ」旅の直後、2021年にズイさんは日本とアメリカの2つの主要市場に海ぶどうを輸出することに成功し、平均量は月40トン、ピーク時には120トンに達した。
ズイ氏はこの勝利に乗じて、フーイエン省、カインホア省、 ニントゥアン省の人々を動員し続け、沿岸地域の、特に非効率的な作物構造を海ブドウ栽培に転換した。
海ぶどう海藻産業のおかげで、何百人もの地元労働者が追加収入を得ています。
デュイ氏は、農家が生産したすべての農産物を買い取る契約を締結しました。経費を差し引いた後でも、農家は月1,000万～1,500万ドンの利益を得ており、2～3ヘクタールを栽培する農家では月4,000万～5,000万ドンの利益を得ています。デュイ氏の会社と提携している農家には、生産資金の投資、適切な海藻栽培技術の移転、そして生産したすべての農産物の買い取りを実施することで、農家が安心して海藻栽培を営めるよう支援します。海藻栽培の過程で技術的な問題が発生した場合、同社のスタッフが指導し、迅速な解決策を提供します。
献身、熱意、勤勉、努力、粘り強さ、そしてたゆまぬ努力により、グエン・クアン・ズイ氏がゼネラル・ディレクターを務めるDTグループの海ぶどう製品は、徐々に多くの人々に知られるようになり、多くのお客様から製品の品質を高く評価されています。ズイ氏は、完全に環境に配慮した生産プロセスを常に誇りとしており、そのおかげで国内の多くの市場、特に日本、米国、カナダ、韓国、オーストラリアといった需要の高い市場に輸出し、年間400億ドン以上の収益をもたらしています。
デュイさんは海ブドウ作りにとても熱心です。
Duy氏は、過去5年間、同部門は顧客に最高のサービスを提供するために科学技術と製品ラインの高度な加工に重点的に投資し、海藻スナック、味付け海藻、海藻エキスからのシロップなどを生産してきたと打ち明けました。
2020年、ズイ氏はベトナム最大の海藻養殖面積と生産量で記録を樹立しました。長年にわたり、同社の海藻養殖面積は着実に拡大し、地域の農家の生活も変化してきました。現在、海藻の養殖面積は100ヘクタール近くに達しています。
2023年2月初旬、南部中部地域への出張中に、農業農村開発大臣のレ・ミン・ホアン氏とその代表団がニャチャン市ヴィンルオン村カットロイ村にあるDTカインホア海藻株式会社の海ぶどう海藻生産工場を訪問したことが分かっています。
レ・ミン・ホアン大臣は、新鮮な海藻のほか、DTグループが研究に成功したばかりのインスタント乾燥海藻と沖縄ロブスター風味のサナック海藻という2つの新製品を楽しんだ。
デュイ氏の海藻製品は多くの観光客を惹きつけている。写真：コン・タム
モデル工場を視察し、海藻製品を試食したレ・ミン・ホアン大臣は、製品ラインを高く評価しました。レ・ミン・ホアン大臣は、市場での足場を築くには、多様な製品を開発するだけでなく、製品の成功の80%を左右するパッケージにも注意を払う必要があると述べました。
デュイ氏は代表団に対し、工場には加工・包装エリアと体系的な製品保存システムが導入されていると説明した。特に、海藻加工・包装エリアは8,000平方メートルの広さを誇り、現在約300人の地元労働者に安定した雇用を提供している。収穫された海藻はすべてここに移送され、セメントタンクで再培養され、加工と不純物の除去が行われる。
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