「アヒルの肉ほどおいしいものはない／姉妹ほど愛し合う人はいない」 タイの人々はアヒルは縁起の良い動物であると信じており、古くから重要な祝日にはアヒルの肉を食べることを選んできました。平和と幸福を願うテト。 タイ族の子供として、故郷のヒョウタンダックのブランドを広めたいという願いが、私を毎日さらに駆り立てています。」 トゥエンクアン省ハムイェン地区のミンフオングーラミダック協同組合のディレクター、ノン・ティ・リッチ氏もそう語る。ダクラク省クロンパック地区の人民委員会は、2024年のドリアン収穫量の概要を発表した。国会は2025月11日午前、第11期国会第8回会議のプログラムを継続して質疑を行った。 この会議では、国会は以下を含む 3 人の大臣および部門長の責任の下で質疑を行います。情報通信大臣。保健大臣「アヒルの肉ほどおいしいものはない／姉妹ほど愛し合う人はいない」 タイ族はアヒルは幸運な動物だと信じているので、昔から私たちはアヒルの肉をよく食べてきました。平和と幸福を願う大切な祝日と新年。 タイ族の子供として、故郷のヒョウタンダックのブランドを広めたいという願いが、私を毎日さらに駆り立てています。」 トゥエンクアン省ハムイェン地区のミンフオンダック協同組合（協同組合）の理事であるノン・ティ・リッチ氏もそう語る 第3回ベトナム国際デジタルウィークはクアンニン省人民委員会と情報省が主催する。 19 年 22 月 11 日から 2024 日までシティで開催されるニュースとコミュニケーション。 ハロンさん。 美しい海岸沿いの都市ハロンがベトナム国際デジタルウィークの開催地として選ばれるのはこれで2度目となる。ルオン・ヴァン・フォイ氏は、トゥアチュア地区ムオン・ドゥン村の有名なリュート製作職人の一人である。 、ディエンビエン省。 彼にとって、作るすべてのリュートは生涯にわたる情熱であり、6 年から 2021 年までの少数民族および山岳地帯の社会経済開発のための国家目標プログラム、フェーズ 2030: 2021 年から 2025 年 (国家目標プログラム 1719) の実施に取り組んでいます。 , ダクラク省は、少数民族の村や集落がコミュニティ観光を発展させることを支援し、伝統文化の保全に関連した経済発展の機会を人々に提供してきました。冬の夜明けになると、各地から観光客がダラット市とラムドン市に集まります。野生のひまわりの季節を鑑賞してください。 これは野生の花で、とてもシンプルですが、それに負けず劣らず華やかで素晴らしいです。 寒い天候の中で、黄金色の太陽が山間の町に優しく広がり、野生のヒマワリの黄色で満たされた渓谷、道路、近所を見ると、見る人の魂は切なく、落ち着きがなく、興奮します。 8 月 11 日付の開発新聞には、次の注目すべき情報が掲載されています。「民族グループの大団結 - ベトナムの文化遺産」週間での多くの興味深い活動。 キイソン曹操に恋をする。 A Mlun の輝かしい例です。 少数民族や山岳地帯における他の時事ニュースとともに、第8回国会第XNUMX会期の銀行セクターの質疑中に、グエン・ティ・ホン国営銀行総裁は、信用政策、特に金融政策に関する国会代表の質問に答えた。ナショナル ターゲット プログラム (ナショナル ターゲット プログラム) ダオ族には、レッド ダオ、ダオ トラウザー、ダオ ロー キャスト アイアン、ダオ ティエン、ダオ ホワイト パンツ、ダオ タン Y、ダオ ラン トンなどの多くのグループが存在します。北部の山岳地帯にある州。 古来より、ダオ族は森の薬用植物を使って伝統医学を作るのがとても上手でした。 したがって、ダオ族の多くの料理や飲み物は、人々に健康をもたらす栄養価の高い薬としても加工されており、近年、特にイエンバイ省は、宣伝と普及活動（PBGDPL）に常に注意を払っています。 2021年から2030年までの少数民族および山岳地帯の社会経済開発に関する国家目標計画（国家目標計画1719）に基づく内容とプロジェクトの実施は、少数民族の法律への理解を向上させ、秩序と社会安全を維持するのに役立ってきた。この時期、ドンヴァンカルスト高原（ハザン）の山々や丘陵全体にソバの花が咲きます。
ホリデーシーズンの大切な贈り物から、テト...
ノン・ティ・リッチさんは、ハムイェン地区ビンサーコミューンのドンコム村で生まれ育ったタイ族として、自分の民族文化的アイデンティティを理解しています。彼女によると、ここのテイ族にとってアヒルは神聖な動物であり、尊敬されており、祝日や新年の贈り物に選ばれているという。特に 7 月の満月の日、つまり「Pay Ream」祭りには、テイの娘と義理の息子が贈り物を持って訪問し、母方の家族に出産の感謝の意を表すために太ったアヒルのつがいを贈る習慣があります。そして両親への親孝行。
古くからミンフオンひょうたん鴨はこの地域全体で有名でした。チャムチュー特別利用林の湧き水で自然に育てられた在来種のアヒルです。アヒルはふっくらとしていて、湧き水だけを飲み、山や森の食べ物を食べるので、肉質が良くて美味しいです。したがって、休日やテトには、地域中の人々がごちそうを準備したり贈り物としてこの種のアヒルを購入しようとします。しかし、人口に占めるオシドリの数は非常に限られているため、誰もがオシドリを購入できるわけではありません。 「つまり、この貴重なアヒルの種を飼育、繁殖、保存するという考えはそこから生まれたのです！」とリッチさんは思い出します。
「金持ちになりたければ魚を育てなさい、金持ちになりたければ豚を育てなさい、貧乏になりたければアヒルを育てなさい」と長老たちは言いましたが、それは間違いではありません。リッチさんが最初に直面した困難は、ミンフオンヒョウタンの品種が非常に珍しく、絶滅の危機に瀕しているということでした。群れを増やすために、リッチさんは家々を訪問し、この希少なアヒルの品種の遺伝資源を繁殖させ、保存するために世帯を動員しました。リッチさん自身も毎日各村を訪れ、各家から大きなアヒルや赤ちゃんアヒルを購入し、繁殖用の卵を孵化させます。リッチは 200 羽以上のアヒルの群れを飼っています。そのおかげで、ミンフオンヒョウタンアヒル品種は今でもその遺伝資源を保存しており、他の地元のアヒル品種と交雑することはありません。
地元農産物のブランド力向上
アヒルを持続的に開発、繁殖させるために、ノン ティ リッチさんは本からさらに知識を学び、家畜訓練クラスに参加しました。 2018年、地方政府の支援を受けて、リッチさんはミンフンダック協同組合を設立し、自らを理事長に任命することを決意した。参加メンバーは全員、ビンサーとミンフオンの2つのコミューンの農民です。
ブリーダーの知識と経験のおかげで、リッチさんはこの貴重なアヒルの品種を大量に開発するために多くのことを学びました。彼女によると、この種類のアヒルは非常に敏感なので、知らない人が入ってくるとすぐに食べるのをやめてしまいます。 5羽の鳥を捕まえると、群れ全体が意気消沈し、数日間飢えてしまうため、アヒルを売るときは、すべてを一度に売るか、販売する数を互いに遠く離れた別々の納屋に保管する必要があります。見えない。アヒルを産む場合は、卵が傷つきやすいため、小川に放さず、敷地内でのみ飼育する必要があります。商業用のアヒルが川に放されます。このタイプは、平均して1,9頭あたり2,2kgから150kgの体重で販売用に飼育され、販売価格はXNUMXkgあたりXNUMX万ドン以上です。
アヒル製品を販売するために、リッチさんや組合の他のメンバーは、市内のすべてのレストランや店に「ドアをノック」し、売り出しをしたり、市内のフェアに参加したりしました。 Tuyen Quang、コミューンと町。同時に畜産から仕入れ、前加工、販売までを地域の人々に結びつける。ミンフオンひょうたん鴨は徐々に高品質の製品の集中生産地を形成してきました。特に2020年、ミンフオンひょうたん鴨はOCOPの3つ星を獲得し、ハノイ市場やフートー市場の顧客から好評を博しました。組合では3.000～4.000頭の動物を販売することもあります。
ミン・フォン郡ミン・クアン村13に住むトリウ・ヴァン・ホアさんの家族は、ミン・フォン・グラミー・ダック協同組合の会員です。現在、彼の農場には 300 羽のアヒルがいます。平均すると月に2リットル売れます。彼の家族のヒョウタンアヒルは、フートーのトゥエンクアンにあるレストランで食べられています。 ホン・イェン…ホアさんはアヒルの飼育で毎年約100億ドン以上稼いでいます。
現在、ミンフオングーラミアヒル協同組合には 7 人の組合員がおり、ミンフオン、ビンサー、フールーの各コミューンの家畜世帯を結び付けて、この特産品をより多くの市場に届けるための「繁殖から製品消費まで」のチェーンを形成しています。 。ノン ティ リッチさんは、タイの農家からダイナミックで機敏な女性協同組合理事に至るまでの道のりを経て、故郷の農産物ブランドをさらに高めることに貢献しました。特に9年2023月には、ミンフオンひょうたん鴨製品がベトナム料理文化協会から典型的なベトナム料理として表彰されました。
出典： https://baodantoc.vn/hanh-trinh-nong-dan-den-doanh-nhan-cua-mot-phu-nu-dan-toc-tay-1730794875557.htm
