2025年はベトナムのコショウ産業にとって最も成功した年の1つとされており、輸出額が初めて過去最高を記録し、2026年の輸出見通しにとって重要な基盤が築かれた。ベトナムコショウ・スパイス協会（VPSA）のデータによると、2025年末までにベトナムは247,482トンのコショウを輸出し、16億6000万米ドル以上の収益を上げた。
特筆すべきは、輸出量は2024年比で約1.2%わずかに減少したものの、輸出額は26%という驚異的な伸びを記録した点である。コショウ産業におけるこの輸出額の急増の主な要因は、年間を通して世界的な価格水準が高止まりしたことにある。平均輸出価格の急上昇が決定的な要因となり、長期にわたる低価格による栽培面積の縮小に伴う生産量の減少を補う結果となった。
ベトナム税関の速報値によると、この成長傾向は2026年第1四半期も減速の兆しを見せていない。2025年12月上半期だけでも、輸出額は前月比17.5%増加した。これらの数字は、世界の農業地図において、ベトナムの「黒い金」の魅力と経済的価値が高まっていることを示している。
現在、世界のコショウ供給市場におけるシェア構造は、ベトナムが圧倒的に優位を占めている。世界市場の36.3%を占めるベトナムは、インド（15.8%）やブラジル（15.1%）といった他の主要競合国を大きく引き離している。インド、インドネシア、スリランカなどの国々では、悪天候や病害の発生により生産量が大幅に減少しているが、ベトナムは世界の供給量を調整する上で引き続き重要な役割を果たしている。
市場に関して言えば、米国はベトナム産コショウの最大の輸入相手国としての地位を維持し続けている。2026年最初の2か月間、米国が他国から輸入するコショウの総量は減速の兆しを見せたものの、ベトナムからの輸入量は数量ベースで19.1%、金額ベースで21.2%増加した。現在、ベトナム産コショウは、需要の高いこの市場における輸入総量の80.74%を占めており、前年同期の60.93%と比べて大幅な増加となっている。
アラブ首長国連邦、中国、ドイツといった従来の市場に加え、ベトナム産コショウはカナダでも新たな有望市場を見出しており、2026年第1四半期には販売量が292.5%という驚異的な伸びを記録しました。42の国と地域に市場を多様化することで、業界はリスクを最小限に抑え、自由貿易協定（FTA）のメリットを最大限に活用しています。
ベトナム胡椒香辛料協会のホアン・ティ・リエン会長によると、胡椒輸出全体において、黒胡椒は戦略的商品としての地位を堅持し続けており、輸出総額の圧倒的な66.3%を占めている。2026年第1四半期には、この商品の生産量が4万3800トンに達し、2億8870万米ドル相当となり、2025年の同時期と比較して数量で42.2%、金額で38.8%増加し、力強い飛躍を遂げた。
出典：https://vtv.vn/ho-tieu-viet-nam-cung-co-vi-the-dan-dau-the-gioi-100260505165833929.htm
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