HORECA業界におけるソリューション、テクノロジー、主要トレンドの融合

VHO - 8月14日、ダナン市で、HorecFex Vietnamとベトナムホテル協会は、アリヤナ国際会議場と共同で、HORECFex 2025 - HORECA業界（ホテル、レストラン、ケータリング/コーヒーサービス）の技術とイノベーションに関する展示会およびフォーラムのイベントを発表しました。

このイベントは、8月26日と27日の2日間、ダナンで開催され、3,500人を超える参加者、55人以上の国内外の講演者、そして大手テクノロジー、観光、 料理ブランドの80を超えるブースが集まることが予想されています。

総合的な体験空間

2024年に初めて開催されたHorecFexは、HORECA業界の応用技術に特化したベトナム初の国際イベントとして急速に注目を集め、2,500人を超えるゲスト、多くの著名な講演者、AI Chatbot、Microsoft、Oracleなどの大手テクノロジー企業を魅了しました。

主催者は2025年も引き続き開催地としてダナンを選択し、中部地域の主要なコンベンションおよび展示センターとしての役割を強調するとともに、ハノイやホーチミン市とともに観光産業をリードする役割とバランスをとる予定です。

記者会見の様子

HorecFexベトナム会長兼ベトナムホテル協会副会長のグエン・ドゥック・クイン氏によると、急速に変化する市場環境において、HorecFexはトレンドや先進技術を紹介するだけでなく、企業が知識を更新し、つながり、競争力向上のためのソリューションを探すための重要なフォーラムでもあるという。

HorecFex 2025 は、ホテルやレストラン向けのロボット ソリューション、Meta の VR グラス、高度な運用管理テクノロジーの探索に至るまで、参加者に総合的な「遊び場」を提供します。

ウェイターロボット、受付ロボット、Unitree 犬型ロボットなどの製品のライブデモンストレーションが行われ、テクノロジーによってコストとプロセスがどのように最適化されるかを企業がより視覚的に理解できるようになります。

このイベントは、500 を超えるホテル、レストラン、アコー、IHG、ハイアットなどの国際ブランド、そして専門家や上級管理職と交流する機会でもあります。

詳細なディスカッションセッションでは、ホテル業界の将来的な方向性、MICE 観光の発展、ウェルネスとスパの戦略、持続可能な観光の認証、リーダーシップ トレーニング、レストラン ビジネスの最適化、運用における AI と ChatGPT アプリケーションなどのトピックに焦点が当てられます。

ベトナム料理のレベルアップ

HorecFex 2025の特別なハイライトは、ベトナムの料理文化を世界的に促進することを目的としたプロジェクト「ベトナム - 世界の料理の首都」の開始です。

同時に、料理サービスの最適化に関するセミナーでは、品質と業務効率を向上させるソリューションを提案し、中部地域のレストランやホテルの持続的な発展に貢献します。

主催者は記者からの質問に答えた。

HorecFexベトナムのエグゼクティブディレクター、アンドレ・ピエール氏は次のように述べています。「合併後、ダナンのホテル数は2,000軒を超え、年間の宿泊可能数は推定10万泊に達しています。これは、合理化され効率的な経営能力を必要とする規模です。」

先進技術の活用は、競争優位性を維持するために不可欠な要素となります。HorecFexは、経営者や投資家がダナンとその地域のHORECA産業の向上に向けたソリューション、インスピレーション、そしてパートナーを見つける場です。

HorecFex 2025は規模を拡大することで、HORECA業界に専門的な価値をもたらすだけでなく、ダナンを国際会議・展示会開催地として確立し、サービス、観光、テクノロジー業界の投資家や企業を誘致することにも貢献します。

HorecFex 2025 は 2 日間にわたり、展示会と会議に加えて、ブランド、スタートアップ、テクノロジー サプライヤーが出会い、交流し、協力し、新しいビジネス チャンスを切り開くビジネス コネクションのスペースも提供します。

HorecFex 2025は、ソリューション、テクノロジー、主要なトレンドを融合させ、ベトナムのHORECA業界の競争力を高め、世界のトレンドに追いつき、国際的な観光・サービス地図における地位を固める上で大きな後押しとなることが期待されています。

出典: https://baovanhoa.vn/du-lich/hoi-tu-giai-phap-cong-nghe-va-xu-huong-dan-dau-nganh-horeca-161212.html