これまで多くの場所を旅してきましたが、風だけで目的地がわかるほど馴染みのある香りに出会えるのは、おそらくこの山間の町だけでしょう。
ケサンの地に足を踏み入れた途端、風に乗って運ばれてくるかすかな香りを嗅ぎ取るだろう。山の斜面や村々に咲く野花の香り。風に運ばれ下流へと運ばれてくる、神秘的な古代林の香り。何世紀も土の中で熟成された、陶然としたコーヒーの香り。そして、幾度となくこの土地と村に寄り添い、幾重にも重なる季節を共に過ごし、今もなお忘れられない大切な思い出を残してきた人々の、懸命な努力の香り。
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| ジョーさんは、旧阿興村の職人たちが様式化されたランタンを出荷前に製作する最終段階を検査している - 写真：HN |
スウェーデン出身のインテリアデザイナー、ジョーはこの香りに「魅了」されたそうです。かつて、ジョーと一緒にフオン・フンの村々を巡った旅に同行した際、彼女がその魅力を熱心に語るのを聞きました。一言で言えば、この土地は彼女に平穏と静けさをもたらしてくれたのです。
それは仕事の忙しさから逃れ、故郷から直線距離で数千キロも離れた場所で、山のそよ風と雲に身を委ね、魂を放浪させるひとときだった。ジョーはコーヒー中毒だ。この国のコーヒーの苦さに最初はめまいがしたほどだったが。だから、ベトナム、特にクアンチ省に帰るたびに、ジョーは必ずケサンに立ち寄り、険しい山の斜面でコーヒーをすすり、懐かしい香りを胸いっぱいに吸い込み、素朴で素朴な地元の人々と触れ合う。彼らの楽観的な姿勢もまた、彼女を魅了した。
ジョーはこのことについて語る時、顔に浮かぶ輝くような幸福感を言葉で表すのは難しい。「スウェーデンにいた時は、めったに感じなかったことです。スウェーデンでは、若者のほとんどが忙しさに時間を奪われていましたから。」ジョーがクアンチ西部の辺鄙な村々を訪れ、恋に落ちたのは偶然ではありません。この若きデザイナーはかつて、フオンホア県アシン村（現リア村）で織物プロジェクトを手がけました。ジョーの献身的な努力のおかげで、ヴァンキエウ族の人々に親しまれてきた品々が、スウェーデンへの輸出用インテリア装飾品として様式化されました。
当然のことながら、洗練されたテイストを持つスウェーデンでこの製品が定着するために、ジョーは惜しみない情熱を注ぎ込みました。プロのデザイナーとしての目と、この土地への特別な愛情を注ぎ込み、デザインをスタイリッシュに仕上げ、耐久性も確保することで、ヴァン・キュー族の織物に命を吹き込みました。
おかげで、一時期、ベッドサイドランプホルダー、自転車の飾り、様式化されたランタンなど、フォンホアで作られた製品がスウェーデン各地に展示されました。その後、様々な理由でジョーのプロジェクトは継続されませんでしたが、この地は彼女にとってベトナムを訪れるたびに訪れる、馴染み深い場所となっています。
この地域を訪れる多くの若い外国人は、ジョーと同じ気持ちを抱いています。オランダ出身のクリスティーナさんは、インターンシップのほとんどをフオン・プンで過ごしました。そこは山々に囲まれた、可愛らしい小さなバンガローでした。「毎朝早く起きて、新鮮で澄んだ山の空気を吸い込み、今座っている土地で育った豆で淹れたコーヒーを一杯楽しみます。私が住んでいる喧騒とは全く違います」と、クリスティーナさんは訪れた場所について語りました。
クリスティーナは、フォン・フン村のコーヒー栽培の実践と農村の社会経済状況を調査する中で、多くの地元住民と交流しました。その知識を活かし、クリスティーナは、収入と食料源の改善、そしてコーヒーの木に日陰を提供するために、より多くの日陰を作る木を植えることに人々の関心を向けました。
彼女は常に地元の人々に、日陰を作る木々が生態系サービスの向上、コーヒーノキの寿命の延長、そして気候変動によるリスクの緩和にどれほど重要であるかを説いています。クリスティーナは、この地に戻れば、以前と同じ雰囲気、同じ人々に出会い、広大なコーヒー農園を歩きながら、この地でコーヒーが持続的に育まれ、少数民族の人々のより良い生活への願いが伝わってくると確信しています。
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| クリスティーナがヴァン・キエウ家の娘たちと写真を撮る - 写真：HN |
PUM（オランダ外務省国際開発援助機構）の観光専門家、ハロ・ブクホールド氏は、この地域の独特な特徴を踏まえ、ケサンコーヒーツアーのアイデアを考案しました。彼は、ケサンはかつて激しい戦争の跡が残るだけでなく、コーヒー農園のおかげで大きく変貌を遂げたと語りました。
そのため、彼の考えから生まれたスローガン「戦争ではなくコーヒーを作ろう」は、現在、この地域の農業観光の促進とマーケティングに活用されています。コーヒー農園で本物の農家の一日を体験し、加工、焙煎、粉砕の工程で専門家として働き、ケサンコーヒーの豊かな風味を味わうこのツアーは、徐々に観光客を惹きつけています。
ケサンには多くのコーヒーショップがあり、地元の人々の楽しみを提供し、各地から来た友人たちに地元の特産品を紹介しています。フォンホア地域はフランス人によってコーヒー栽培の地として選ばれ、100年以上も続いています。
コーヒーの木は長い年月をかけて幾多の浮き沈みを経験してきました。すべてのコーヒー生産者がこの作物で富を築いたわけではありません。しかし、コーヒーがもたらす価値は持続可能と考えられており、コーヒーの香りはますます豊かになっています。
フオンホアの緑豊かなコーヒー農園の背後には、長年の土地での苦労に鍛え上げられ、日に焼けた肌とタコだらけの手を持つ農民たちの姿が広がっています。彼らの汗は土に染み込み、コーヒー豆一粒一粒に宿り、豊かな実りを育んでいます。汗の粒は結晶となり、塩味と芳醇な香りを放ち、人々がこの土地に抱く回復力、忍耐力、そして深い愛情の象徴となっています。
喧騒を離れ、訪れた場所がこれまでで最も静寂であることに気づくのは、ジョーやクリスティーナだけではありません。ここへの旅の途中で、誰もがそれぞれの方法で静かな内省のひとときを経験するでしょう。
忙しさや心配事、騒音やストレスは、どこにいても常に私たちを取り囲んでいます。ですから、一度ケサンへ足を運んで、山や森の香りに包まれながらコーヒーを飲み、村々を散策し、風の音に耳を澄ませ、木々の物語を聞き、この地の奥深い文化の潮流を感じてみてください…
ファン・ホアイ・フオン
出典: https://baoquangtri.vn/xa-hoi/202602/huong-cua-dat-1e73a9f/
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