蓮の花のエッセンス
ハノイ市農業農村開発局の統計によると、市内では現在600ヘクタール以上のハス栽培が行われており、主にミードゥック、バヴィ、メリン、フックトー、ウンホア、バクトゥリエム、タイホーなどの地区に集中している。
特に、西湖（タイホー地区）の百花蓮は、約100枚の花弁を持つ大きな花と、他の蓮とは異なる独特の香りを持ち、希少で貴重な遺伝資源として全国的に保存・育成する必要がある。
ハノイ新農村開発調整事務所常設事務所のグエン・ヴァン・チ副所長によると、近年、ハスから作られる数々の絶品特産品が、ハノイの人々に経済的価値と独特の文化的特徴をもたらしている。中でも、ハスから作られる18種類の製品は、「一村一品（OCOP）」プログラムにおいて評価・分類されている。
さらに、タホ地区のヒエンシエム蓮茶やクアンアン蓮茶、バヴィ地区のダムロン蓮の実、ソクソン地区の蓮の葉茶、タインチー地区の蓮の心茶、ナムトゥリエム地区のゴトゥック蓮の実もち米など、蓮から作られたOCOP製品の中には、高い経済的価値を持つものもあります。
ハスの栽培は地域に大きな収入をもたらし、人々の所得増加と生活水準の向上にも貢献する。しかしながら、ハスの経済的価値の活用は、特に観光面において、その潜在力や利点に見合っていないと考えられている。
観光開発の大きな可能性を秘めている。
ハノイ観光局長のダン・フオン・ザン氏によると、国内の多くの省や都市が現在、花をテーマにした観光商品を非常に効果的に開発しているという。例えば、ハイフォン市では「赤いホウオウボクの花祭り」、ハザン省では「ソバの花祭り」、ザライ省では「野生のヒマワリ祭り」などが開催されている。
「ハノイにはハスの栽培に適した広大な土地があり、ハスを原料としたOCOP製品も数多く存在するため、ハスに関連した効果的な観光商品を開発することは十分に可能です。特に、タイホー区など、ハノイの特色ある観光地となる可能性のある地域もあります…」と、ダン・フオン・ジャン氏はコメントしました。
7月13日、ハノイ市観光局は、タイホー区のドンコー寺院史跡（ブオイ区）、キムリエン寺（クアンアン区）、ニャットタン集会所、ニャットタン観光エリアなど、複数の観光地を対象とした調査を実施しました。この活動には多くの旅行会社が参加し、観光地間の連携強化や、ハノイを訪れる観光客にとって魅力的なツアーや体験の創出に貢献しました。
タイホー地区の利点について同じ見解を持つハノイ観光協会のレ・タイン・タオ会長は、タイホー地区がハノイ蓮祭りに関連したツアーやルートを開発することで、タイホー地区独自のブランド商品を生み出すとともに、首都ハノイの観光ブランドにも貢献できると提案した。
しかし、ハノイの蓮文化の本質を真に反映した観光商品を開発するためには、タイホー区は蓮に関連した文化活動や食文化活動、そして関連商品の開発にさらに注力する必要がある。例えば、最高級の蓮茶を紹介したり、飲食店に蓮を使った料理をもっと作るよう奨励したりすることなどが挙げられる。
ハノイ市農業農村開発局のグエン・ディン・ホア副局長によると、ハスの価値を維持・促進するため、同局は野菜果樹研究所と協力し、30種類以上の新しいハスの品種の試験栽培を実施した。その結果、ハノイの土壌条件によく適応する約20種類のハスの品種が選抜された。
「科学技術の応用のおかげで、ハノイには現在多くの新しいハスの品種があり、ハノイのハスの見頃は毎年4月から11月まで続き、ハノイの体験を向上させ、より多くの観光客をハノイに呼び込み、ハスを鑑賞してもらうことに貢献しています…」とグエン・ディン・ホア氏は付け加えた。
今後、ハノイは観光客を惹きつけ、蓮を体験してもらうための独自の製品開発を継続し、首都の社会経済発展に貢献するとともに、ベトナムの蓮製品全般、特にハノイの蓮における伝統文化の保存に努めていく。
「長年にわたり、都市化の影響で、当地区のハス栽培面積は縮小してきました。この貴重なハスの品種を保存・発展させるため、当地区では地区内の18の湖で百花蓮の栽培を復活させるプロジェクトを実施しています。それと並行して、ハス栽培の可能性、利点、役割を人々に理解してもらうための情報発信とコミュニケーション活動も継続しています。これは、当地区の経済発展、観光、伝統工芸村文化の振興に貢献するでしょう…」 - タイホー地区党委員会書記、レ・ティ・トゥ・ハン。
出典： https://kinhtedothi.vn/ha-noi-khai-thac-chuoi-gia-tri-tu-cay-hoa-sen.html
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