高麗人参の地を探索

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「秘薬」植物の記憶

ゴックリン山は、「秘薬」の木の伝説で有名です。この木は、セダン族が何世代にもわたって大切にしてきた秘薬であり、後にゴックリン人参と特定されました。神聖なゴックリン山は、コントゥム省ダックグレイ郡とクアンナム省チャミ郡の境界に位置する山でもあります。

チャミ側には、ゴックリン人参の栽培が計画されている6つのコミューンがあり、ダックグレイ側には貴重な遺伝資源を維持する任務を割り当てられた7つのコミューンがあり、そのうちダックグレイ側は雨が多く湿度が高く、人参の栽培に適しています。

ダク・トー県コン・ダオ村7村の退職教師、グエン・チョン・タム氏は、50年近く前にこの地に足を踏み入れた最初の日々を今でも鮮明に覚えている。1977年、ベトナムが解放されたばかりの頃、ハティン省カンロック出身のこの若者は、フエ教育大学文学部を卒業した後、コン・トゥム村で教師として教鞭をとることになった。

タム先生の教師としてのキャリアはすべて、中央高地の人々に捧げられました。校長に任命されるまで4年間教師を務め、その後定年までそこで働きました。人々と共に生き、心を込めて知識を伝えたタム先生は、人々を愛し、彼らもまた、彼に特別な感情を抱いていました。それは、飾り立てた言葉ではなく、率直に表現されたものでした。

フルロ族がまだ猛威を振るっていた時代、多くの役人や民衆が彼らに残忍な攻撃を受けましたが、フルロ族は教師を容赦しました。「教師は子供たちを教えるものだから」と。彼は、セダン族が自分たちを理解し、愛してくれるなら、彼らは自分のために犠牲を払うことができると言いました。

50年近くこの土地に愛着を持つタムさんは、この土地と人々を深く理解しています。そのため、高麗人参に関する思い出は長く語り継がれています。当時の高麗人参はサツマイモより少し高価だっただけで、山に登って採ってきた人々は、今でもそれを手元に置いて先生に差し出していたそうです。

タム氏自身も、トゥモロン郡ダクサオ村からゴックリン山に何度も登ったことがある。ゴックリン村からだと丸一日かかるからだ。彼の登山は、ゴックリン山頂に墜落したフランス機から貴金属を掘り出すためであったり、森林産物を検査するためであったりした。彼は、最大2オンスの高麗人参の根を発見した。高麗人参を採取するために森へ行った人々は、それを持ち帰って売ることもあった。

ゴックリン山周辺に住む人なら誰でも、高麗人参の思い出を持っているでしょう。野生人参を売って富を得た人々の話、眠っている人参と目覚めている人参、見る人にしか分からない人参。長年、土や岩の奥深くに眠っていた人参の根が、ある日雨風が吹くと地表に現れ、芽を出し、成長を続けます。そのため、栽培人参は目で見て樹齢を測ることができますが、野生人参は目で見ても正確には測れません。

野生の高麗人参も価値が高い。高麗人参は雨期にのみ開花し、葉が芽吹く。山に登るのは容易ではないが、森林労働者にとっては高麗人参狩りの季節だ。

野生人参は例年ほど豊富ではありませんが、それでもまだ見つかります。希少性が高い分、その価値は数倍も高くなります。グレード1の野生人参は、5本の根を含む1kgで最大3億ドン近くになります。根が小さく、樹齢が若いほど、価格は徐々に下がります。

しかし、誰もがこの神秘的な植物と関わりを持っているわけではありません。ダックグレイ県ショプ村ダクシーナ村のア・ドムさんは、村内で最も野生の高麗人参を多く産出する村だと考えられています。これは各人の運命であり、努力で得られるものではありません。ここでは富は、人参と称賛によって測られます。

標高1,650mの高麗人参園

コントゥムに到着すると、半自然栽培で高麗人参畑を作ろうとしている人を紹介されました。そこで、1984年生まれ、現在ダクトー県タンカン在住のグエン・ドゥック・クオック・フイさんの高麗人参畑を見学するために山に登ることにしました。

フイ氏の高麗人参栽培のキャリアは、以前、林業会社で高麗人参の栽培と収穫をしていた友人がいたことに遡ります。この友人が、フイ氏にこの貴重な植物への投資を勧めたのです。

当時、フイ氏はまだドンナイ省で橋梁技師として働いていました。彼はダクシーナ村の山で高麗人参栽培に投資していました。フイ氏が高麗人参栽培に注力するきっかけとなったのは、新型コロナウイルス感染症のパンデミックでした。ドンナイ省にいて孤立し、高麗人参畑から遠く離れているため、戻る手段がありませんでした。ソーシャルディスタンス緩和の命令が発令されると、彼はコントゥムに戻り、すぐに山に登りました。

彼が高麗人参栽培に専念することを決意したのもこの頃でした。フイは高麗人参栽培のために仕事を辞め、資金を投じ、さらに親しい友人たちにも資金を募り、苗木を購入して庭園を整備しました。

フイ氏の農園では、ゴックリン山での高麗人参の生育と生息環境を尊重しながら、半自然的な方法を用いて、ダックグレイ県ショップコミューンの標高1,650メートルにあるゴックリン自然保護区で高麗人参を栽培することを許可されている。

そのため、高麗人参栽培に必要な農具や資材の運搬は極めて困難です。斜面は急峻で登るのも困難なため、安全確保とネズミによる高麗人参の荒廃防止のため、若いセダン族の男性を雇い、チェーン付きのバイクで山を登らせ、B40鋼線のロールを積み込みフェンスを設置させなければなりませんでした。

友人が彼の素晴らしいアイデアに感銘を受け、将来有望だと確信して彼と仕事をすることになりましたが、わずか1週間の「経験」で諦めてしまいました。フイは一人で作業を続けました。タム氏のやり方に倣い、徐々に山麓のセダン族に歩み寄り、プロジェクト遂行への理解と支援を得ながら、地元の許可を取得し、必要な行政手続きも進めました。

フイ氏が事業を開始した当時、ゴックリン人参はすでに有名で貴重な商品でしたが、様々な遺伝資源、品種、栽培方法が混在していたため、市場や品質保証に影響が出ていました。フイ氏は持続可能な道を歩むことを選択しました。当時、トゥマロン郡マンリコミューンでは、セダン社の幹部と住民によって人参栽培が成功裏に発展していました。

このモデルを参考に、彼は地域社会との連携を重視した高麗人参園のモデルを構築し、地元の人々に栽培への参加を呼びかけ、収穫の日を辛抱強く待ちました。植え付けから収穫までの高麗人参の成長は非常に長く、7年後には市場に輸出できるほどの微量栄養素を蓄えています。

時間を短縮するため、フイ氏は種から育てる代わりに、苗木を購入して植えることにしました。費用はかかりますが、その方が早く育つからです。これらの苗木はまだ収穫されていませんが、種子を採取して販売することで、高麗人参園を維持するためのわずかな収入源を確保しています。30ヘクタールの敷地には、グエン・ドゥック・クオック・フイ氏の高麗人参畑、3年生苗、5年生苗、そして彼が購入して生育期間を延ばすために森に送り続けている野生の高麗人参の苗木が並んでいます。

貴重な高麗人参の品種の栽培拡大

トゥモロンの道路では、地元の人々が乗ったピックアップトラックが走っているのを見かけました。ここのセダン村では、高麗人参栽培モデルに参加して裕福になった世帯もいくつかあります。トゥモロンのマンリ村は、今日ではゴックリン人参の首都とみなされており、高麗人参の栽培と市場への販売の先駆者となっています。

2005年から実施されている、住民参加型のゴックリン人参保全・開発プロジェクトは、ダク・ト県の500万ヘクタール森林管理委員会（農林業・工業・サービス開発投資会社）の投資を受け、トゥモロン県とダックグレイ県の7つのコミューンで実施され、ゴックリン人参の保全を目指しています。グエン・ドゥック・クオック・フイ氏のようなモデルは、この貴重な遺伝資源の保護を社会に浸透させることにも貢献しています。

古木の森の樹冠の下に、自然のままの状態で人参農園を構えることは、野生人参の保護と発展にとって正しい方向性です。かつてショップ村の副村長を務めていたア・ディウ氏が、現在、フイ氏と共に人参農園の日々の世話に携わっています。

ダクシーナのセダン族の若者たちは、高麗人参農場があることにも慣れ親しんでいます。彼らは一定期間の献身的な努力の後、そこで働き、恩恵を受けることができます。ゴックリン人参の物語は、若者たちによって受け継がれています。グエン・ドゥック・クオック・フイ氏の父親はクアンガイ省出身で、コントゥムの林業組合で会計士として働くために移住しました。母親はハティン省の田舎出身で、タム氏と同様に教師としてコントゥムに移住しました。

タム氏の過去の教え子たち、長男のグエン・チョン・ナム氏を含め、彼らは現在コン・トゥム社のオーナーです。グエン・ティ・タン・トゥイ氏のように、グリーン農業やクリーン農業の開発に携わり、地元の農産物を国内市場に投入する者もいます。アン・タン薬草ブランドのオーナーであるク・ティ・ホン・ニュン氏のように、薬草開発の道を歩む者もいます。グエン・ドゥック・クオック・フイ氏のように、高麗人参への情熱を再び捧げる者もいます。

彼らは、ゴックリン人参の伝説を継承する人々です。

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出典: https://daidoanket.vn/kham-pha-mien-dat-cua-sam-10284564.html