「一村一品」（OCOP）プログラムは、省内の農業・農村地域における生産発展のための強力かつ広範な運動となっています。このプログラムは、地域、企業、協同組合、そして生産施設が自らの潜在力と強みを積極的に活用し、伝統的な村落産品を高付加価値製品へと改良・向上させるための投資を支援しています。特に、地元の農産物は「新たな視点」を与えられ、国内外の市場を開拓する機会を開拓しています。
タンバ県のUT茶投資開発株式会社の紫芽茶は、一村一品基準を満たしていると認められ、市場拡大と経済的価値の向上に貢献している。
ベトナム中部のフート地方は、なだらかな茶畑と独特の香りで知られ、尽きることのないインスピレーションの源となり、多くの有名な文学作品、詩、歌に登場しています。これは、この先祖伝来の地で長年受け継がれてきた、この特産品の証と言えるかもしれません。自然のエッセンスから抽出されたフート地方の茶製品は高品質ですが、かつては他の多くの地元産品と同様に市場が不安定で、一部の生産・加工地域の経済価値は高くありませんでした。地元の茶製品を市場に投入し、ブランドを構築して価値を高めようと、多くの協同組合、工芸村、企業、生産世帯が近代的な生産ラインに投資し、デザインを改良し、多くのユニークな茶製品を生み出してきました。
広大な茶畑と特に有名な紫茶の品種で知られるタンバ地区では、 政治システム全体の決定的な関与と、生産者と加工施設のダイナミズムと創造性により、多くの有名でおいしい茶製品が作られ、市場で好評を博しています。
中でも、ヴァンリン村第1区のUT茶業投資開発株式会社の紫芽茶ティーバッグ、75g紫芽茶、高級紫芽茶、特製緑茶などの茶製品は、ブランドを構築、開発、確立しており、多くの茶製品が南アジアやヨーロッパの国々に届けられています。同社のレ・ティ・ホン・フオン取締役は、「基準と品質を満たす茶製品を生産するために、私たちは、植栽、世話、収穫から収集、加工、流通、消費までのバリューチェーンに基づいた茶生産モデルを導入し、すべて契約に基づいて管理され、追跡可能です…特に、紫芽茶製品は、紫芽茶にのみ含まれる貴重な有効成分を保存し、特別でユニークな風味を生み出す独自の茶焙煎と乾燥方法を用いて、国際基準の品質管理システムに従って生産されています」と述べています。
現在、省内には約1万5000ヘクタールの茶畑があり、そのうち3000ヘクタール以上が食品安全衛生基準に従って栽培されています。茶の収穫量は1ヘクタールあたり118クインタル（約1.1トン）に達し、年間生産量は18万5000トンを超えています。同時に、緑茶加工・取引施設、協同組合、工芸村に対し、茶の栽培、管理、加工技術、包装・ラベルデザイン、コード・バーコードの登録、スーパーマーケット、見本市、地域との市場連携、そしてインド、中国、ドイツ、英国など世界各国への輸出などを支援することで、バリューチェーンを構築しています。
数多くの高品質の発酵肉製品を生産するチュオン食品生産貿易株式会社（タンソン県トゥック・ルイエン村）は、地元の農産物に「新しい風を吹き込み」、労働者の雇用を創出することに貢献している。
フートーのもう一つの非常に特徴的な製品は、発酵豚肉です。以前は、主に家庭で小規模に発酵豚肉を生産し、主に自家消費用と少量を地元および省市場向けに販売していました。一村一品生産（OCOP）プログラムの導入により、企業が市場の他の製品との競争力を高めるための有利な条件と法的根拠が得られ、製品価値が徐々に向上しています。
チュオン食品生産・貿易株式会社（タンソン県トゥック・ルイエン村）のグエン・ティ・トゥ・ホア取締役は、「チュオン食品は、6種類の発酵肉製品が一級認証（OCOP）の4つ星認証を取得したことを光栄に思います。この基準を達成するため、原材料から製造工程まで、すべての基準を完全に満たしました。省内の一級認証製品として認証されて以来、当社の製品は北部地域全体に市場を拡大しています。2024年には売上高が200億ドンに達すると見込まれ、50人の雇用を創出し、平均月収は1人あたり600万～800万ドンになると見込まれています」と述べました。
さらに、ドアンフン産ザボン、ライスヌードル、醤油など、同省の特産品も一貫生産プログラムを通じて「新たな装い」を与えられ、その価値を高め、特に農村部や山岳地帯の人々の所得向上に貢献しています。現在までに、フート省では3つ星以上の評価を獲得した一貫生産製品が237点あります。認証取得後、これらの一貫生産製品は品質と食品安全基準を満たし、消費者のニーズと嗜好に合致し、消費者の信頼を築き、スーパーマーケットや近代的な流通システムへの適合性を高め、より大きな市場への進出機会を得ています。これにより、農村経済構造の転換に貢献し、農業構造改革計画と国家新農村建設目標プログラムの成功に貢献しています。
ドアンフン地区で生産されるザボンは、収穫量、品質が高く、見た目も魅力的で、経済的価値を高め、地元住民の収入向上に貢献しています。
農業農村開発局のトラン・トゥ・アイン副局長によると、省は常に企業の製品開発に注目し、支援する政策を講じている。2024年には、動員額約120億ドンで3つ星以上の評価を達成するため、さらに80の製品を開発、標準化、アップグレードしたほか、3つ星の新製品を67個、4つ星の新製品を4個、3つ星から4つ星にアップグレードした製品を7個開発する予定だ。その結果、2024年末までに、省全体でOCOP 4つ星基準を満たす製品がさらに15個、OCOP 5つ星製品が1個、さらにOCOP 5つ星認定の条件を満たすための書類を完成させている製品が1個となった。
さらに、農業農村開発局は商工局と連携し、省内の一村一品生産品の導入と消費を支援する会議を開催した。これにより、一村一品生産品の所有者がつながり、彼らの製品を店舗やスーパーマーケットに持ち込むことができ、省内および全国の他の地域で農産物と一村一品生産品のサプライチェーンが構築された。一村一品生産品の価値を構築、開発、向上させるプロセスにおいて、省内のすべてのレベルとセクターは、魅力的な製品を生み出すために、製品ドキュメント、デザイン、パッケージを完成させるための企業支援に注力してきた。農業セクターと地方はまた、2021年12月9日付の省人民評議会決議22/NQ-HĐNDを迅速かつ効果的に実施し、一村一品生産企業への資本支援を提供し、生産規模の拡大と製品加工用の最新機械設備への投資を可能にした。
あらゆるレベルと部門の積極的な関与、企業、生産者、地方自治体の共同の努力により、フートー市の一貫生産製品は今後さらに力強く発展し、豊かで温かい温泉の創造に貢献すると信じています。
レ・オアン
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出典: https://baophutho.vn/khoac-ao-moi-cho-nong-san-dat-to-225399.htm
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