祖国の農産物の「新しい姿」

「一村一品」（OCOP）プログラムは、省内の農業・農村地域において大きな影響力を持つ生産開発運動へと発展しました。このプログラムは、地方自治体、企業、協同組合、生産施設などが、自らの潜在力と強みを積極的に活用し、特産品や伝統工芸村の製品を経済的価値の高い製品へと改良・向上させるための投資を支援してきました。特に、地元の農産物は「新しい服」をまとい、国内外の市場を開拓する機会を開拓しています。

タンバ県のUT茶投資開発株式会社の紫芽茶製品は、OCOP基準を満たしていると認められ、市場の拡大と経済的価値の向上に貢献しています。

プート省中部高原は、なだらかな茶畑と独特の香りで有名で、その豊かな茶の香りは尽きることのないインスピレーションの源となり、多くの人々に知られる文学作品、詩、歌詞にも登場しています。それは、祖先の土地が長年培ってきた特産品の証と言えるかもしれません。天地の精髄を凝縮したプート省の茶製品は品質が優れていますが、かつては他の多くの地元産品と同様に、生産量が不安定で、一部の生産加工地域の経済価値は高くありませんでした。地元の特産茶製品を市場に投入し、ブランドを構築して価値を高めようと、多くの協同組合、工芸村、企業、生産世帯が近代的な生産ラインに投資し、デザインを改善し、多くのユニークな茶製品を生み出してきました。

広大な茶畑と特に有名な紫茶の品種で知られるタンバ地区では、 政治体制全体の断固たる参加、主体のダイナミズムと創造性、生産・加工施設により、多くの有名なおいしいお茶製品が生まれ、市場で好評を博しています。

特筆すべきは、UT茶投資開発有限公司（ゾーン1、ヴァンリンコミューン）が製造する茶製品です。紫芽茶フィルターバッグ、75g入り紫芽茶、プレミアム紫芽茶、特製緑茶は、ブランドを確立、発展させ、確固たるものにしてきました。多くの茶製品は南アジアやヨーロッパ諸国にも届いています。同社のレ・ティ・ホン・フオン取締役は、「基準と品質を満たす茶製品を作るために、植栽、管理、収穫から収集、加工、流通、消費に至るまで、バリューチェーンに沿った茶生産モデルを導入しました。これらはすべて契約によって管理され、トレーサビリティも確保されています。特に、紫芽茶製品は国際的な品質管理システムに基づいて生産され、秘密の焙煎・乾燥法を用いることで、紫芽茶にしか含まれない貴重な有効成分を守り、特別な風味を生み出しています」と述べています。

現在、省内の茶畑は約15,000ヘクタールあり、そのうち3,000ヘクタール以上が食品安全衛生プロセスに従って生産されています。茶の生産性は1ヘクタールあたり118キンタルに達し、生産量は年間185,000トン以上に達しています。同時に、緑茶の加工および取引施設、協同組合、工芸村に対して、茶の栽培、管理、加工技術、包装およびラベルのデザイン、コード登録、バーコード、スーパーマーケット、フェア、地方での消費市場の接続などを支援し、インド、中国、ドイツ、イギリスなど世界各国に輸出することで、価値が連動した生産チェーンが形成されています。

品質保証された酸っぱい肉製品を数多く生産するチュオン食品生産貿易株式会社（タンソン県トゥック・ルイエン村）は、地元の農産物に「新しい風を吹き込む」ことに貢献し、労働者の雇用を創出している。

フートーのもう一つの代表的な産品は、酸っぱい肉です。以前は、主に各家庭で小規模に酸っぱい肉を生産し、主に家族のニーズを満たし、一部を県内および省内の市場に供給していました。一貫生産（OCOP）プログラムの実施は、企業が市場における他の製品との競争力を高め、製品価値を徐々に高めるための有利な条件であり、法的根拠にもなります。

チュオン食品生産・貿易株式会社（タンソン郡トゥック・ルイエン村）のグエン・ティ・トゥ・ホア取締役は次のように述べています。「チュオン食品は、6種類の酸っぱい肉製品が4つ星のOCOP（一食当たりの肉の生産者認証）を取得したことを光栄に思います。この基準を達成するには、原材料から製造工程に至るまで、すべての基準を満たす必要があります。省内のOCOP製品として認定されて以来、当社の製品は北部地域全体に消費市場を拡大しています。2024年には売上高が200億ドンに達し、平均月収600万～800万ドンの50人の雇用を創出すると見込まれています。」

さらに、ドアンフングレープフルーツ、ライスヌードル、醤油など、同省の代表的な産品も一貫生産プログラムを通じて「新たな装い」をまとい、価値を高め、特に農村部や山岳地帯の人々の所得向上に貢献しています。一貫生産プログラムの実施により、フート省では現在までに3つ星以上の評価を受けた一貫生産製品が237点あります。認証を受けた一貫生産製品は、品質と食品安全基準を満たし、ニーズや嗜好に適合し、消費者の信頼を獲得し、スーパーマーケットや近代的な流通システムへの参入資格を得て、大規模市場への進出機会を得ています。これにより、農村地域の経済構造改革に貢献し、農業部門の構造改革計画と国家農村建設目標プログラムの効果的な実施に貢献しています。

ドアンフン地区のグレープフルーツ製品は、生産性、品質、デザインを保証し、経済的価値を高め、人々の収入を増やすことに貢献しています。

農業農村開発局のトラン・トゥ・アイン副局長によると、省は常に製品開発に注意を払っており、企業を支援する政策を講じている。2024年には、動員額約120億ドンで、さらに80種類の製品を開発、標準化、3つ星以上にアップグレードする。同時に、67種類の新しい3つ星製品、4種類の新しい4つ星製品、7種類の3つ星から4つ星へのアップグレードを開発する予定だ。その結果、2024年末までに、省全体で4つ星OCOP基準を満たす製品が15種類以上、5つ星OCOP製品が1種類、そして5つ星OCOP認定資格を確保するためにプロファイルを完成させている製品が1種類増えることになる。

それに加えて、農業農村開発局は商工局と連携し、省内の一村一品生産品の導入と消費を支援する会議を開催した。これにより、対象者と一村一品生産品を結び付け、商品を店舗やスーパーマーケットのシステムに投入し、省内および全国の他の地域で農産物と一村一品生産品のサプライチェーンを構築した。一村一品生産品の価値を構築、開発、高める過程で、省内のあらゆるレベルと部門が、対象者が書類、デザイン、美しい製品パッケージを完成させるための支援に注力してきた。農業局と地方自治体はまた、一村一品生産品生産者が生産規模を拡大し、製品加工工程における最新ラインや機械に投資するための条件を整備するための資金源を支援するため、省人民評議会の2021年12月9日付決議22/NQ-HDNDを迅速かつ効果的に実施した。

あらゆるレベルと分野の積極的な参加、企業、生産団体、地方の共同の努力により、フートー一貫生産品は将来さらに力強く発展し、豊かな泉の創造に貢献すると信じています。

レ・オアン

出典: https://baophutho.vn/khoac-ao-moi-cho-nong-san-dat-to-225399.htm