生産に技術を導入したキノコ農場は、安定した収穫量を実現している。

ロイは故郷に戻って起業する前は、ハノイの自動車修理工場で働いていた。父親の健康問題がきっかけで、彼は仕事を辞めて家族の世話をするためにフエに戻ることを決意した。帰郷後の最初の数日間は、生活費を稼ぐのに苦労しながら、自分の人生の道を切り開こうと模索するなど、ストレスの多い日々だった。

農業が盛んな農村地帯で生まれたロイは、収穫後に畑で藁を燃やすという一般的な慣習をよく理解していた。この方法は手っ取り早いものの、煙や粉塵、大気汚染を引き起こし、環境に悪影響を与えていた。一方、ロイは調査を通して、北部の多くの地域では、藁は畜産農家が大量に買い求める原材料であることを知った。

ロイは迷うことなく、幼少期を過ごした田んぼから起業家としての道を歩み始めた。ビジネス経験がなかったロイは、独学でインターネットで情報収集を行い、積極的に市外の買い手と連絡を取った。市場が安定するにつれ、収穫ごとに仕入れる藁の量が増えていった。

「需要が見つかってからは、自信を持ってもっと集めるようになりました。無料で譲ってくれる人から集めたり、1梱あたり2万～3万ベトナムドンで売ってくれる人から買い取ったりしています。現在、私の藁加工工場では、地元住民約20人に季節雇用を提供しています」とロイ氏は語った。

藁の買い取り事業は、ロイ氏が自身のビジネスモデルを発展させるのに役立つだけでなく、地域住民にも様々なメリットをもたらしている。以前は、収穫後、多くの家庭が藁を自分たちで処分しなければならず、主に畑で直接燃やして次の作物の植え付けに備えていた。しかし今では、農家から直接藁を買い取ることで、新たな収入源を得ることができ、畑の片付けにかかる労力も軽減されている。

藁を販売するだけにとどまらず、ロイ氏は藁を利用したキノコ栽培モデルの開発にも着手した。原材料の積極的な調達と適切な栽培技術の適用により、彼の7つのキノコ農場は、多くの地域で生産が困難になる冬期でも安定した収穫量を維持している。キノコを収穫した後、残った藁はマルチング材として土壌改良や保水に利用され、植物の生育を促進する。この循環型プロセスにより、生産過程で発生する廃棄物の量を最小限に抑えている。

フオンチャ区農民協会の会長であるホー・スアン・フオン氏は、このモデルは生計を立てる手段を提供するだけでなく、人々の藁の処理習慣を変えることにも貢献するため、非常に意義深いと評価した。「収穫後の藁を生産に活用することは、今日のグリーン農業にとって適切な方向性です。このモデルは奨励され、普及されるべきです」とホー・スアン・フオン氏は提言した。

初期の成果に基づき、ロイ氏は生産拡大、製品多様化、新規市場開拓を継続している。また、将来的にはOCOP基準に準拠したフクロタケ製品の改良を図り、製品価値を高めたいと考えている。

かつて畑に捨てられていた藁の束から、フオンチャ地区では循環型経済モデルが徐々に形作られつつある。トラン・ダン・ドゥック・ロイ氏の起業の道のりは、経済的なメリットだけでなく、農業副産物を活用することで、環境に優しく持続可能な開発モデルにつながることを示している。

文と写真：ミン・ヒエウ

出典: https://huengaynay.vn/kinh-te/khoi-nghiep/khoi-nghiep-tu-rom-166092.html