ビンロウの葉の栄養成分
メドラテック総合病院のウェブサイトに掲載された、ドゥオン・ゴック・ヴァン医師の医療相談記事によると、キンマの葉は湿地に生育する柔らかい植物で、スパイスとして、または薬用として栽培されているとのこと。
100gのキンマの葉には、39カロリー、86.5gの水分、4.3gのタンパク質、2.5gの食物繊維、260mgのカルシウム、980mgのリン、4.1mgの鉄、34mgのビタミンCが含まれています。キンマの根には酢酸ベンジルが含まれ、葉と茎にはアルカロイドとベータカリオフィレンが含まれています。
キンマの葉は生のままでも、細かく刻んで乾燥させて長期保存することも可能です。葉は乾燥した風通しの良い場所に保管し、直射日光を避けてください。
キンマの葉は健康に良いスパイスとハーブです。
ビンロウの葉で治療できる病気は何ですか?
ヘルス&ライフ紙によると、ホーチミン市大学医療センター第3分院の専門医であるラム・グエン・トゥイ・アン医師は、伝統医学においてキンマの葉はリウマチの治療薬として分類されていると述べています。キンマの葉は、辛味と刺激臭、わずかな苦味があり、温熱作用があります。消化を助け、湿気を取り除き、風を払い、気の循環を促進する効果があります。キンマの葉は、脾臓、胃、肝の経絡に作用します。
キンマの葉は、消化、骨や関節、皮膚科、産婦人科に関連する多くの病気の治療に使用されます。
ビンロウの葉の用途と効果的な使用方法をいくつか紹介します。
-消化器疾患の治療:キンマの葉は胃液の分泌を促進し、消化を助け、膨満感、消化不良、嘔吐、下痢を防ぎます。生のキンマの葉または乾燥したキンマの葉は、お茶として淹れたり、キンマの葉で包んだ焼き牛肉や、キンマの葉で包んだベトナム風ソーセージなどの料理の付け合わせとして食べたりすることができます。
推奨摂取量は、1日あたり乾燥葉8〜12g、または生葉50〜100gです。
-関節痛の治療:キンマの葉には、関節リウマチを鎮め、痛みや腫れを軽減する効果があります。お茶にして飲んだり、砕いて患部に塗布したりすることができます。
推奨摂取量は、1日あたり乾燥葉20〜30g、または生葉100〜150gです。
-手足の過度の発汗治療:キンマの葉には体を温める作用があり、手足の過度の発汗を抑え、軽減します。キンマの葉を水で煮て飲んだり、塩と混ぜたキンマの葉の煎じ液に手足を浸したりすることもできます。
推奨摂取量は、乾燥葉の場合は1日20~30g、生葉の場合は100~150gです。煎じ薬として使用する場合は、乾燥葉を1日約8~12g使用します。
-膣感染症の治療:キンマの葉50g、ウコン40g、ミョウバン20g。材料を鍋に入れ、材料が浸るくらいの水を加え、約20分間煮沸してエキスを水に溶かします。お湯を少し冷ましてから、膣を浸し、洗浄します。より効果的なのは、蒸し湯を使うことです。
-風邪の治療法:キンマの葉20g、玉ねぎ半分、エシャロット5個、ニンニク1かけ、ショウガ2g、米ひとつかみ、調味料を混ぜ合わせます。米をいつも通り粥状に炊き、炊けたら残りの材料を加えます。温かいうちに食べて汗を拭き取ります。
-おできや湿疹の治療:キンマの葉には抗菌作用、抗炎症作用、創傷治癒作用があります。葉を砕いて汁を抽出し、飲んだり、砕いた葉を傷口に塗布したりすることができます。推奨摂取量は、乾燥葉で1日20~30g、生葉で100~150gです。
ビンロウの葉を使用する際に留意すべき点。
適量(通常は50~150グラム)を摂取してください。推奨用量を超えると、胃の不快感、吐き気、下痢を引き起こす可能性がありますので、ご注意ください。
ビンロウの葉は肝臓や腎臓の機能に障害を引き起こす可能性があるため、長期間使用しないでください。
授乳中の女性は、母乳の分泌量が減ったり薄まったりするのを防ぐために、ビンロウの葉の過剰摂取を避ける必要があります。
肝臓の熱、胃の痛み、口内炎のある人も、症状の悪化を防ぐためにビンロウの葉の使用を避けるべきです。
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出典: https://vtcnews.vn/la-lot-tri-benh-gi-ar908446.html






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