トイフン村におけるリンさんの蓮栽培モデル。
市場の「予測」戦術
リンさんの家族は、12エーカーの土地でハスの種を栽培しており、収穫の最盛期を迎えています。ハスの種の価格は現在かなり高く、1キログラムあたり35,000～36,000ベトナムドンです。リンさんの家族は2日ごとに300～500キログラムのハスの種を収穫しています。安定した収穫量と好調な価格のおかげで、この栽培方法は年間約2億ベトナムドンの利益をもたらしており、以前の稲作よりも大幅に高くなっています。さらに、水面を利用して輪作を行い、ハスを栽培し、稚魚を養殖することで、家族の収入は大幅に増加しました。
リンさんはこう語った。「私は年に一度だけ蓮を栽培し、それ以外の時期は蓮畑で稚魚を育てています。この輪作によって蓮の収穫量が増え、病害虫の発生も抑えられ、魚も安定して高収量が得られます。そして何より、市場の需要を先読みして把握しているため、生産した商品は高値で売れるのです。」
利益を最大化するため、リンさんは蓮の栽培スケジュールを綿密に計画しました。毎年、旧暦7月頃に蓮の種を植え始めます。旧暦10月には蓮畑で収穫が始まり、旧正月を経て翌年の4月まで続きます。この時期は市場の需要が高く、蓮の種は常に高値で取引されます。蓮の収穫期が終わると（旧暦4月）、すぐに蓮の株を抜き取り、稚魚を購入して育てます。洪水期に稚魚を供給することで、メコンデルタの水田養魚農家のニーズにタイムリーに対応できるのです。
リンさんの家族は主にコイとティラピアを養殖しています。養殖シーズンごとに約3トンの稚魚が収穫でき、1kgあたり65,000～75,000ベトナムドンで販売しています。経費を差し引くと、家族の収入は4,000万～5,000万ベトナムドンになります。蓮池の稚魚からの収入に加えて、家族は7,000平方メートルの池も所有しており、旧正月（テト）、特に旧暦12月23日頃に市場に供給するためにコイを養殖しています。毎年、家族は1トン以上のコイを市場に供給し、平均価格は1kgあたり約50,000ベトナムドンです。コイを養殖していないときは、この池でナマズ、ライギョ、その他需要の高い魚種の稚魚を生産しており、それによってかなりの副収入を得ています。
困難な土地を、進歩の精神で目覚めさせる。
リンさんの家族の経済的な成功は、市場の需要に合わせた生産に注力しているだけでなく、情報や知識を的確に把握し、作物や家畜を地域の状況に合わせて適応させる能力にも起因しています。リンさんと夫のホー・ヴァン・トゥアンさんは、勤勉で努力家であり、常に生活の向上と発展を目指しています。
リンさんの家族は、以前は稲作に使われていた17エーカーの農地を所有しています。集約的な農業を行い、年間3回の作付けを行っても、収入はかなり低いままでした。リンさんと夫は、自分たちの土地が低地にあるため、他の地域に比べて投資コストが高く、しかも米の収穫量が常に期待を下回っていることに、実際の経験から気づきました。「低収穫、低価格」という悪循環が繰り返されるため、収入は常に不安定で、利益が出ない稲作もありました。
非効率的な稲作の現実を目の当たりにしたリンさんの家族は、同じ土地面積で生産効率を高め、収入を増やすために、米から他のより適した作物や家畜への転換方法を探すことにしました。調査の結果、種を採取するための蓮の栽培モデルがこの地域では経済的に非常に効果的であることがわかり、リンさんは夫と相談して蓮栽培モデルを実施することにしました。10年前、彼らは最初の7エーカーで蓮の栽培を試み、成功を収めました。この成功を基に、リンさんは17エーカーすべての土地を再計画することにしました。12エーカーは蓮の栽培と稚魚の養殖を輪作するモデルに転換し、最初の実験で使用した7エーカーは稚魚の生産と旧正月用の鯉の養殖に特化したモデルに転換しました。
リンさんは、ハスと魚の輪作モデルは経済面と環境面の両方で「二重のメリット」をもたらすと述べました。稚魚の養殖に使われたハス池は、病原菌の除去に役立ち、翌シーズンにハスを植え付けるのに適した環境を作り出します。その結果、収穫量の増加、製品の品質向上、病害虫の減少につながります。これは、家族の生産コスト削減に役立つだけでなく、ハスと魚の両方に対する農薬の使用を最小限に抑え、クリーンで安全な農業プロセスへと導きます。
文と写真：カン・チュン
出典：https://baocantho.com.vn/lam-giau-tren-vung-dat-trung-a197558.html
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