「老練な田舎者」と、ベトナム料理から生まれる健康哲学。

現代医学の流れの中で、高度な治療法が発展し続ける一方で、伝統的な薬草療法の価値は、先住民の知識の流れとして永続的に受け継がれています。

Báo Nhân dân•29/04/2026

「老練な田舎者」は、伝統医学研究所で、自宅周辺で見つけた薬草を使って積極的に健康管理を行う自身の経験を語った。

「田舎の老人」として知られるグエン・チョン・フン氏の医療哲学は、ベトナムの台所料理に根ざしており、地域社会においてベトナム伝統医学の価値を保存、体系化、普及させようとする努力の鮮やかな証となっている。

人生において「健康維持の手段として食を用いる」という哲学。

ベトナムの伝統医学は、名医トゥエ・ティンが「南部の人々のための南部医学」という理念を掲げた時代から、ハイ・トゥオン・ラン・オンに至るまで、常に人間と自然の調和を重視してきました。その精神を受け継ぎ、「ラオ・ニャー・クエ」（田舎の老人）は、食事を通して健康を維持するというシンプルなアプローチを選んでいます。

手の込んだ治療法ではなく、彼の「武器」はどの家庭の台所にもある。ショウガ、ニンニク、ウコンといった馴染み深いスパイスは、伝統医学において体を温め、免疫力を高め、消化機能を改善するために用いられてきた。エゴマ、ターミナリア・カタッパの葉、バンブーパイナップルといった一般的なハーブも、健康をサポートする製品へと昇華されている。

このアプローチは、現代の治療法に取って代わるものではなく、むしろ身体を養い、人々がより積極的に自身の健康管理に取り組めるようにすることを目的としています。身体が適切な栄養を摂取し、バランスの取れた生活習慣を維持することで、自然治癒力が強化されます。

ベトナムの伝統医学 ― 現代生活における先住民の知識。

ベトナムの伝統医学は、ベトナム人の体質に合った新鮮な在来の薬草を用いるのが特徴で、古くから人々の生活に深く根付いてきました。「田舎の老人」が収集し共有する民間療法は、単なる口承伝承ではなく、徐々に体系化されつつあり、人々が容易に利用し、実践できるようになっています。

生姜、塩、砂糖、酢漬けニンニクなど、身近な食材から抽出されたいくつかの製品が、ハノイ医科大学臨床薬理学センターによって研究・評価され、健康維持における薬理効果が検証されており、民間療法とエビデンスに基づいた医療との架け橋となっている。

現在の状況において、伝統医学の価値を再評価し促進することは、2025年9月15日付首相指令第25/CT-TTg号に概説されている伝統医学の発展方向とも一致しており、同指令は、国民の健康管理と連携して伝統医学を保存、継承、発展させる必要性を強調している。

民俗知識と現代生活の交差点。

「田舎の老人」の哲学は、地域社会における先住民の医療価値への関心を高め、家族医療における調和のとれた組み合わせを生み出すことに貢献してきた。実際、民間伝承の知識は、正しく活用すれば、日常生活において実用的で有益な解決策となり得る。

近年、多くの家庭が健康維持のために、積極的に天然ハーブに関する知識を深めています。例えば、生姜と氷砂糖を瓶に詰めて温め、寒い季節によくある呼吸器系のトラブルを予防するといった習慣があります。同様に、テルミナリア・カタッパの葉を煮出して衛生管理や軽度の感染症の治療に用いることも、家庭で広く行われています。

これらのシンプルな材料を活用することで、人々はより自然な健康法を享受できるだけでなく、ベトナム料理の文化的な美しさを守ることにも貢献します。これは、既存の医療行為と並行して、個人が自分自身や家族の健康管理に積極的に取り組むことを促す、貴重な伝統と言えるでしょう。