スウェーデンの民俗祭り【パート3】

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スウェーデンは、今でも多くの農業や宗教の伝統が残っており、多くの民俗祭りがある国です。以下では、スウェーデンの民俗祭りをいくつか紹介します。

塩漬けのニシン。（出典：Isof）

+ 塩漬けニシン（Surströmmmingspremiären）を食べる習慣：バルト海沿岸北部の地域では、ニシンを塩漬けにし、スパイスを加えてマリネすることがあります。酵母の作用で箱はほぼ円形に膨らみます。今年最初のバッチは通常、8 月の第 3 木曜日に販売されます。箱を開けると、非常に強い匂いが立ち上りました。興味を持った人もいれば、鼻を覆って逃げる人もいました。この魚は、大麦パンのスライス、生の玉ねぎ、小さなアーモンド形のジャガイモと一緒に食べられます。魚、玉ねぎ、ジャガイモをパンに挟んで折り、サンドイッチのように食べるところもあります。ビールや白ワインを食べたり飲んだりする。グルメな人たちは、ミルクと相性抜群だと言います。

+ 諸聖人の日 (Alla helgons dag, Toussaint): 1952 年以来、死者を追悼する日を求める人々の要望に応えるため、諸聖人の日が復活しました。この祝日は、ヨーロッパのカトリック諸国では今でも祝われており、特に多くの人が亡くなった2つの世界大戦中にはよく祝われました。儀式は10月30日の翌土曜日に行われます。その日、家族は墓を訪れ、墓にモミの枝で作った花輪を置き、夕方には墓の横でろうそくに火を灯します。

+ 聖マルティンのガスを食べる習慣: 11 月 11 日の聖マルティンの日は、聖マルティン・ド・トゥールと聖ルターの両方を記念する日で、主な祝日は 10 日です。昔、このお祭りは農民や商人にとって非常に重要なものでした。秋に農作業が終わり冬に移る時期であり、また帳簿を閉じる時期でもあったからです。その機会に人々はよくガチョウを食べます。今日、11月11日には、レストランでも家庭でも、ガチョウの血で作った黒いスープでガチョウ祭りが始まります。

+ 父の日 (Fars dag): 11 月の第 2 日曜日。スウェーデンのこの取り組みは学校で始まり、他の北欧諸国にも広がっています。ギフトショップでは、子どもたちがお父さんのためにかわいい絵を描いたり作ったりして、ケーキやプレゼント（多くの場合はネクタイ）と一緒に朝食をお父さんのベッドに届けます。

+ アドベント:クリスマスを告げるお祭り。待降節の最初の日曜日、教会は混雑していました。休日の間、通りや公共の場所は花やライト、モミの木で飾られます。毎週日曜日に、人々は自宅でろうそくに火を灯します。そのため、クリスマスには、4 本枝の燭台に 4 本のろうそくが灯されます。 1930 年代には特別なカレンダーが販売され、ラジオやテレビ局では子供向けの特別放送が行われました。窓には、中にろうそくの入った厚紙、わら、金属でできた星や、5 本または 7 本の枝が付いたろうそくが吊るされています。

+ 聖ルチア祭（12 月 13 日）： 12 月は非常に暗い冬が過ぎて太陽の光が戻ってくることへの希望の象徴です。このお祭りは、北欧では寒くて雪が降ることもある冬に開催されます。中世の伝説によれば、祭りの夜は一年で最も長い夜でした。したがって、人間も動物も飢えを避けるためにもっと食べなければなりません。光り輝く聖ルシアが早く来て、みんなを起こしてくれました。 18 世紀後半から、若い女性が長い白い服と輝く王冠を身に着けて食べ物を運ぶ習慣がありました。 1920年代に、ある新聞がセントルシアを首都に選ぶコンテストを開催し、これが新しい慣習の始まりとなった。

聖ルチア祭の朝、地域、機関、学校では、各人が特別な聖ルチアを選び、上記のように服を着て、コーヒー、ターメリックの入った小さなパン、またはホットワインの入ったトレイを持ちます。彼女の後には同じような制服を着たメイドたちが続き、衛兵たちも白い服を着て、円錐形の紙製の帽子をかぶり、伝統的なルチアの歌を歌っていた。

+ クリスマス（12 月 24 日）：これは 1 年で最も長く、最も重要な祭りです。学生には2週間の休みがあります。クリスマスツリーの習慣は 18 世紀にスウェーデンに導入されましたが、人気が出たのは 19 世紀になってからでした。クリスマスの数日前になると、家族はキラキラ光る花輪やガラス玉、キャンディー、わらで作った物、キャンドル、電球などでクリスマスツリーを飾ります。人々は、クリスマスの20日後のクヌートの日まで、木を新鮮に保つために水を撒きます。外にはライトアップされたクリスマスツリーがあります。

24日は人々は休みます。以前は、農民は休息を取り、家畜の世話をするだけに働いていました。クリスマスのごちそうには、スモーガスボードや、ハム、豚足、干し魚（ルートフィスク）、ミルクで炊いたご飯などの特別料理が含まれます。パンをハムの汁に浸して食べる習慣もあります。

食事の後はサンタクロース（トムテ）が登場。伝説によれば、ある場所では彼はベトナムの台所の神様のような存在であるそうです。彼は家や牛舎の床下に住み、人々や動物を守っていました。サンタクロースの格好をした家族（赤または灰色のコートを着て、尖った帽子をかぶり、長いひげを生やしている）がプレゼントの入った袋を持ってきます。

休日の朝、人々はとても早く教会へ行きます。昔は、教会から帰った後、人々は競って馬車やそりに乗って家に帰りました。誰が最初に家に帰ったとしても、その年は豊作となるでしょう。このお祭りは家族内で親密に開催され、パーティーは翌日から始まり、時にはその後数週間続くこともあります。

+ 公現祭（トレットンチェルグ）： 1 月 6 日と 7 日。三人の賢者の前にイエスが現れたという伝説に基づく日です。学生はまだクリスマス休暇中なので、多くの大人は休暇を取ってお祝いをします（三人の王とマジシャンを演じ、少年たちは聖ルチア祭のように白い服を着て演技します）。

+ クヌート祭：以前は上記の祭典と同じ日に開催されていました。スウェーデンの暦改正後、この祝日は我が国の中秋節のように、クリスマスの終わりを示す1週間遅れとなります。子どもたちは友達を招いてレモネードやケーキを楽しみ、歌を歌い、クリスマスツリーの飾りを持って帰ってから家からツリーを投げ捨てます。

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