スウェーデンの民俗祭り【パート3】

Báo Quốc Tế•28/05/2023

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スウェーデンは、今もなお多くの農業や宗教の伝統を守り続け、数多くの民俗祭りが開催される国です。以下では、スウェーデンの民俗祭りをいくつかご紹介します。

塩漬けニシン。（出典：Isof）

+ 塩漬けニシン（シュールストレミングスプレミア）を食べる習慣：バルト海北部の沿岸地域では、塩漬けニシンを缶詰にし、味付けをして発酵させます。発酵により缶はほぼ円形に膨らみます。最初の一袋は通常、8月の第3木曜日に販売されます。缶を開けると、非常に強い香りが漂ってきます。好む人もいれば、鼻を覆って逃げる人もいます。この魚は、大麦パンのスライス、生の玉ねぎ、アーモンド型の小さなジャガイモと一緒に食べます。地域によっては、魚、玉ねぎ、ジャガイモをパンのスライスにのせ、折りたたんでサンドイッチのように食べます。ビールや白ワインと一緒に食べますが、愛好家によると牛乳と一緒に食べるとさらに美味しいそうです。

諸聖人の日（Alla helgons dag, Toussaint）： 1952年以来、死者を偲ぶ日を求める人々の声に応えて、諸聖人の日は復活しました。この祝日は、多くの死者を出した二度の世界大戦後も、ヨーロッパのカトリック諸国で今もなお守られています。この祝日は10月30日の翌土曜日に祝われます。この日、家族は墓参りをし、モミの枝を供え、夜には墓の脇でろうそくに火を灯します。

+ マルティンのガチョウ（マルティンガス）を食べる習慣： 11月11日の聖マルティン祭は、聖マルティン・ド・トゥールと聖ルター（ルターの主な祭日は10日）の両方を記念するものです。かつてこの祭は農民や商人にとって非常に重要なものでした。秋の終わりと冬の農作業の始まり、そして決算の時期を告げるものでした。この機会に人々はガチョウを食べることが多かったのです。今日では、11月11日にはレストランでも家庭でも、ガチョウの血で作った黒いスープでガチョウ祭が始まります。

+ 父の日（ファールス・ダーグ）： 11月の第2日曜日。スウェーデンの学校で始まったこの取り組みは、他の北欧諸国にも広がっています。お店ではプレゼントが販売され、子どもたちはお父さんのためにかわいい絵を描いたり作ったりし、朝食をお父さんのベッドに持って行き、ケーキやプレゼント（時にはネクタイ）を贈ります。

+ アドベント：クリスマスを告げる祝祭です。アドベントの最初の日曜日には、教会は人でいっぱいになります。この期間中、通りや公共の場所は花、電飾、モミの木で飾られます。家庭では毎週日曜日にろうそくに火を灯し、クリスマスには4本枝のキャンドルホルダーに4本のろうそくが灯されます。1930年代には特別なカレンダーが販売され、ラジオやテレビでは子供向けの特別番組が放送されました。窓には、厚紙、わら、金属で作られた星の中にろうそくが入ったものや、5本または7本のろうそくを束ねたものが吊るされました。

+ 聖ルチア祭（12月13日）： 12月の空が暗い冬を経て、太陽の光が戻ってくることへの希望を象徴する祭りです。この祭りは、北欧ではすでに寒く、場所によっては雪が降り始める冬に開催されます。中世の伝説によると、祭りの夜は一年で最も長い夜です。そのため、飢えを防ぐために、人や動物に特別な食べ物を与えなければなりません。栄光に輝く聖ルチアは早朝に現れ、皆を目覚めさせます。18世紀後半からは、若い女性が白いロングドレスと輝く冠を身に着け、食べ物を運ぶ習慣がありました。1920年代には、ある新聞が首都に聖ルチアを選ぶコンテストを開催し、この新しい習慣が生まれました。

聖ルチアの祝日の朝、様々な地域、オフィス、学校で、聖ルチアの像が選ばれます。像は上の写真のような服装で、コーヒーと小さなパン、そしてターメリックまたはホットワインを添えたトレイを持ちます。その後ろには、同様の制服を着た侍従と、同じく白い服を着て円錐形の紙製帽子をかぶり、伝統的なルチアの歌を歌う男性衛兵が続きます。

+ クリスマス（12月24日）：これは一年で最も長く、最も重要な祝日です。学生は2週間の休暇があります。クリスマスツリーの伝統は18世紀にスウェーデンに伝わりましたが、本格的に普及したのは19世紀以降です。祝日の数日前から、家族はキラキラ光るガーランド、ガラスのオーナメント、キャンディー、小さな麦わら人形、キャンドル、電飾などで飾ったクリスマスツリーを飾ります。クリスマスの20日後、クヌート（クリスマスの祝日）までツリーを新鮮に保つために水を撒きます。屋外には、イルミネーションで飾られたクリスマスツリーも植えられます。

24日は人々は休息します。昔は農民は家畜の世話だけに休みを取っていました。クリスマスの祝宴には、スモーガスボード（スモークサーモンの煮込み料理）や、ハム、豚のすね肉、干し魚（ルート・フィスク）、牛乳で炊いたご飯などの特別な料理が含まれます。また、ハムのスープにパンを浸して食べる習慣もあります。

食後にはサンタクロース（トムテ）が登場します。伝説によると、トムテはベトナムの台所の神様に似た存在で、床下や牛小屋に住み、人々や動物を守っていると言われています。サンタクロースの衣装を着た家族（赤または灰色のコート、尖った帽子、長いひげ）が、プレゼントの入った袋を持ってきます。

祝日の朝、人々は礼拝のために早朝から教会へ行きます。昔は、礼拝の後、人々は馬車やそりで家路に着くのを競い合いました。誰が一番早く家に帰ったか、その年の豊作が約束されていたのです。祝日の祝賀は親密な家族の集まりで、祝宴は翌日から始まり、時には数週間続くこともありました。

+ 受肉祭（トレットンヘルグ）： 1月6日と7日に、イエスが三賢者の前に現れた物語に基づいて行われます。学生はまだクリスマス休暇中なので、多くの大人が休暇を取り、この祝賀行事を企画します（聖ルチア祭に似て、少年たちが白い衣装を着て、三賢者についての劇を上演します）。

+ クヌートの日：以前は上記の祝日と重なっていましたが、スウェーデンの暦改正後、クリスマスの終わりを告げる1週間後に移動されました。これはベトナムの中秋節に似ています。子供たちは友達を招いてレモネードやクッキーを楽しみ、ゲームをしたり歌ったり、クリスマスツリーの飾りを家から捨てたりします。

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