朝、田舎の運河沿いを歩いていると、水の中に入ってイシマキガイを採集している人々のグループを簡単に見かける。3人から5人以上のグループが協力してこれらのカタツムリを採集する。それぞれに役割分担があり、採集する人もいれば、選別する人もいる。作業は午前7時から午後4時か5時まで続き、その間ずっと水に浸かっていなければならない。イシマキガイの採集には、根気と努力が求められる。
地元住民がカタツムリを採取している。写真：TIEU DIEN
タマキビガイを採集する多くの人々によると、タマキビガイは通常、海水または汽水域に生息しています。川や運河の底にある枝にしがみつき、泥の中に潜って長時間身を隠すことが多いそうです。また、雨季はタマキビガイが繁殖する時期でもあります。浅瀬を好むため、水位が上昇すると運河の岸辺に集まる傾向があります。タマキビガイは小さいため、熊手でかき集めて捕獲する必要があります。
カタツムリを採集するのに使う道具はとてもシンプルです。持ち運びやすいように小さなボート、手作りの熊手、かご、そしてカタツムリを入れる袋です。幅約60cmの長方形の熊手は、運河の底との接触面積を増やすために鉄製です。網は長さ約70cmのメッシュで、熊手でカタツムリをすくい取る際に使用します。カタツムリ採集者は、熊手の口が地面に接するように水中に潜り、手でカタツムリを網ですくい取ります。網がいっぱいになるまで約5～7メートル引きずった後、採集者はカタツムリをかごに移し、泥やゴミ、葉を洗い流します。カタツムリを洗うには、カタツムリが通れるくらいの大きさの穴が開いたかごを使用し、その下にカタツムリを入れるためのメッシュの袋を取り付けます。熊手1本で2～5kgのカタツムリを採集できます。洗浄と選別を終えた収穫されたカタツムリは袋詰めされ、業者に販売される。
ヴィン・トゥイ村ヴィン・ビン集落に住むホー・ヴァン・ヴィエット夫妻は、6年以上カタツムリ漁に従事している。夜明けから夕暮れ近くまで、ヴィエット氏は潮の流れに沿って水の中に身を浸し、ゆっくりと一歩ずつ、泥だらけの土を丁寧に手で掻き集める。数メートルごとに、網にカタツムリが山のようにきれいに捕らえられる。捕れたカタツムリは妻に渡され、かごに入れてきれいに洗われる。ヴィエット氏はこう語る。「カタツムリ漁は難しい仕事ではないが、体力と根気が必要な大変な仕事だ。何時間も冷たい水に浸かり、運河から運河へと移動しなければならない。漁の最中には、水中の割れたガラスの破片を踏んでしまうこともある。」
長年のカタツムリ採集経験を持つベトさんは、水位を観察することで、どこでいつカタツムリを採集すればよいかを知っています。毎日夜明けに、ベトさんと奥さんは小さなボートで運河へカタツムリを採集し、夕方に帰宅します。エビの収穫期には、エビ養殖池が干上がると、水面にカタツムリが厚く散らばります。多くの養殖業者は養殖池を放棄するか、カタツムリ駆除剤を使用します。ベトさんと奥さんは、カタツムリを1kgあたり2,000ベトナムドンで買い戻し、自分たちで採集して、1kgあたり5,000ベトナムドンで業者に販売します。カタツムリの採集は1回で約4～10袋、1袋あたり70kgのカタツムリが採れます。ヴィエット氏はこう語った。「タマキビガイを採ることは、天からの恵みのようなものです。たくさん採れる日もあれば、少ない日もあり、100キロから300キロ、時にはそれ以上採れることもあります。一生懸命働けば、妻と私は1日に100万ベトナムドン稼ぐことができます。」
ドンホア村に住むタイ・ヴァン・チャンさんは、半日を水中で過ごした後、約3袋のタマキビガイを採取し、50万ベトナムドン以上の収入を見込んでいる。チャンさんはこう語った。「毎日、妻と私はボートで各地を回り、タマキビガイを買い付け、空いた時間を使って採取することで副収入を得ています。閑散期には約50万ベトナムドン、繁盛期には100万ベトナムドンほど稼げます。この仕事のおかげで、 家計は以前よりも安定しています。」
小さな畑
出典：https://baoangiang.com.vn/-loc-troi-tu-oc-dinh-a488151.html
