プラムには、酸味、甘味、苦味、辛味、塩味という五つの味がすべて備わっています。伝統医学では、それぞれの味に特有の効能があるとされています。五つの味が同時に存在するということは、多様な用途があることを意味しますが、同時に、摂取する際には注意が必要であることも意味します。正しく摂取すれば有益ですが、誤った摂取は有害です。
近年の研究により、プラムには有機酸、ポリフェノール、アントシアニン、食物繊維、そして多くの微量ミネラルが豊富に含まれていることが明らかになっています。最近の研究では、プラムに含まれる抗酸化物質が血管を保護し、血中脂質や血糖値を調整し、慢性疾患の予防や治療に一定の効果があることが明確に示されています。
プラムに含まれるペクチンは腸の蠕動運動を促進し、便秘を解消する効果があります。また、有機酸は胃液の分泌を刺激し、消化を助けます。ある実験では、新鮮なプラムを4週間摂取した被験者の腸内善玉菌数が12.6%増加し、便秘の頻度が14.8%減少したことが示されました。これらの効果は、プラムが持つ豊富で独特な「薬効と食用効果」によるものです。
プラムを正しく食べることで、3つのグループの人々が健康上の恩恵を受けるでしょう。
食後にお腹が張ることが多く、食欲不振に悩む人。
プラムはペクチンと有機酸を豊富に含み、特に脂っこい食事の後には胃液の分泌を促進します。プラムを1~2個食べることで消化を助け、お腹の張りを軽減できます。近年の研究では、食後に適量のプラムを食べると、空腹時と比べて胃液の分泌が17.2%増加し、胃への負担が軽減されることが示されています。
便秘や体内の熱を抱えている人。
プラムには独特の保湿効果があります。夏場は発汗量が増え、体内の水分が不足しがちですが、適量のプラムを食べることで腸が柔らかくなり、排便がスムーズになります。軽度の便秘を抱える高齢者65人を対象とした研究では、14日間連続で毎日80~100gのプラムを摂取したところ、腸の機能が著しく改善し、症状指数が19.3%減少したことが示されました。
コレステロール値が高く、血糖値がやや変動しやすい人。
プラムは低カロリーで、抗酸化作用に優れたアントシアニンを含んでいます。血中脂質値が高い成人の場合、プラムはコレステロール値を4.9~7.2%低下させる効果があります。軽度の糖尿病で血糖値が良好にコントロールされている人は、食後に少量(ひとつかみ程度、約100g)を摂取することでより顕著な効果が得られますが、過剰摂取は避けるべきです。
プラムを食べる際に注意すべき人々のグループ
多くの人は、プラムは健康に良いので、いくらでも食べても大丈夫だと思っていますが、実際には、プラムの薬効に関しては注意すべき点があります。多くの人がこれらの点を見落とし、プラムを食べる際に問題に遭遇しています。
胃酸過多や慢性胃炎の方は、この点に十分ご注意ください。プラムはやや酸味があり、胃酸の分泌を刺激します。すでに胃炎や胃酸過多の症状がある場合、プラムを食べると症状が悪化する可能性があります。70%以上の人が、腹部膨満感、げっぷ、胸焼け、さらには嘔吐などの症状を経験します。
脾虚で下痢を起こしやすい人は、梅を摂りすぎないようにしましょう。梅には緩下作用があり、排便を促しますが、脾虚で体質が弱く、下痢を起こしやすい人にとっては、負担になることがあります。研究によると、脾虚の人の約36.8%が下痢や腹部膨満感を経験しており、高齢者や幼児は特に注意が必要です。
腎不全や痛風の患者は、プラムを避けるか、食べる量を減らすべきです。プラムにはシュウ酸塩が比較的多く含まれており、長期間にわたって食べ過ぎると尿酸値が上昇し、腎臓に負担がかかる可能性があります。データによると、もともと尿酸値が高かったグループが7日間連続で150グラムのプラムを食べ続けたところ、さらに尿酸値が上昇し、関連症状も悪化したことが示されています。
プラムを健康的に食べる方法
酸性が強いため、胃粘膜を刺激しやすく、胃痛や胃酸逆流を引き起こす可能性があります。高齢者や子供は特に注意が必要です。
食品安全ガイドラインによると、未熟なプラムにはタンニンとフィチン酸が多く含まれており、摂取すると吐き気、便秘、腹痛、さらには腎臓障害を引き起こす可能性がある。
伝統医学では、梅を一度にたくさん食べると、体内に過剰な熱と湿気がこもり、痰、下痢、虫歯の原因になるとされています。そのため、大人は中くらいの大きさの梅を3~4個(約100~150g)、高齢者や子供は2個(100g未満)までにとどめることが推奨されています。
プラムを「薬草療法」として最大限に活用するには、以下の方法で組み合わせると良いでしょう。
食後に新鮮なプラムを1~2個食べると良いでしょう。特に脂っこいものをたくさん食べる人や消化不良の人に適しています。胃液の分泌を促し、胃腸への刺激を軽減します。
食べ方に関わらず、量とタイミングをコントロールすることが常に重要です。現代の栄養生物学と伝統医学の両方において、プラムは体に良いものの、正しく適切な量を摂取した場合にのみ、真に健康に良い効果が得られるという点で一致しています。
出典:https://giaoducthoidai.vn/loi-ich-suc-khoe-cua-qua-man-post782606.html








