ソンルオン村の人々がディンヴァンもち米を収穫している。
ムオン・ソン・ルオン族の精神生活において、ディン・ヴァンもち米の起源は、長老たちによって何世代にもわたって受け継がれてきた口承の伝統と結びついています。
昔々、A村に数世帯、数家族しかいなかった頃、ディン老人という老人が住んでいました。ディン老人は、その巧みな手先と織物の技術で有名でした。その優れた手腕で、村人の生活と生産に欠かせないあらゆる品々を作り上げました。籠、盆、篩、米やその他の農産物を入れる容器など、どの家庭にも欠かせないものでした。
その頃、村に特別なもち米の品種が現れました。この米は粒が大きく、籾殻には黒い波状の縞模様があり、穂は大きく長く、粒は丸くふっくらとしており、収穫量も豊富でした。生育期間が長いため、他の品種よりも開花が遅く、交雑受粉を防ぎ、自然の純粋さを保っていました。
ブーディンは織物の腕に長けていただけでなく、この貴重なもち米を守り、村人たちに栽培用の米を供給していました。村人たちの生活が安定し、食料と日用品が十分に確保できたブーディンの貢献を偲び、村人たちはブーディンの名前と、この米粒の独特の縞模様を組み合わせ、「ディンヴァンもち米」と名付けました。時を経て、この名前は正式な名称となり、今日まで受け継がれ、大切にされています。
ディンヴァンもち米は、古くからムオンソンルオン族の祝祭、テト（旧正月）、結婚式、そして収穫祭など、あらゆる収穫期に欠かせない存在でした。米粒は白く丸く、蒸すと粘り気があり、香り高く甘みがあり、冷めても柔らかく香りが残ります。こうした独特の特徴が、このもち米のブランドを確立し、一度でも味わった人にとって忘れられない思い出となっています。
ディンヴァンのもち米には縞模様があります。
ネップ・ディン・ヴァンは長期栽培が可能な米品種です。通常、旧暦の6月頃に植えられ、旧暦の10月に収穫されます。生育期間は150日以上です。穂は大きく長く、粒は丸くふっくらとしており、収穫量も比較的安定しています。特筆すべきは、ネップ・ディン・ヴァンの開花時期がこの地域の他の米品種と重ならないことです。そのため、交雑や退化の影響をほとんど受けず、何世代にもわたってその純粋さを保っています。
ディンヴァンもち米の品種は、伝統的な農法に適しているだけでなく、冷たくきれいな小川の水、高地の畑、緩く栄養豊富な土壌があるソンルオン地方の独特の気候と土壌条件にもよく適応しています。
近年、ソンルオン村は、在来植物の品種の保護と促進の政策と並行して、ディンヴァンもち米の栽培面積の回復と拡大に注力し、生産を経済的価値の向上に結び付け、特色ある農産物のブランドを構築してきた。
ディンヴァンもち米は、ふっくらと丸い粒と、この希少な地元産もち米の品種特有の独特の香りが特徴です。
ソンルオン村経済部長のディン・ティ・トゥイ・フオン同志は、「ディン・ヴァンもち米はムオン族の特産品であるだけでなく、文化的・経済的価値の高い貴重な遺伝資源でもあります。村は、適切な規模で商業的に実現可能な製品に開発し、先進技術を適用し、トレーサビリティに結びついたブランドを構築することで、この米の品種の保全を目指しています。さらに、住民の収入を徐々に向上させ、一村一品生産（OCOP）認証取得を目指します」と述べました。
そのため、地元当局は関係機関と連携し、ディンヴァンもち米の品質と独特の風味を確保するために、適切な栽培地域を選択し、純血種の保存、段階的に安全な農法の適用、化学肥料や農薬の使用の制限をするよう人々を指導している。
ディンヴァンもち米は、水田米として消費されるほか、もち米、バインチュン（ベトナムの餅）、ムオンもち米の餅など、多くの伝統的な製品に加工され、特に祭りや伝統的なテト（旧正月）の時期には、地元や地域外の消費者のニーズに応えています。
ムオン・ソン・ルオンの人々にとって、ディン・ヴァンもち米は単なる食料ではなく、山と森の貴重な宝石であり、村と祖先と繋がる文化的記憶です。現代において、この貴重なもち米の品種を保存・発展させることは、彼らのアイデンティティを維持し、地域農業経済の持続可能な道を切り開くための手段です。
ディン村の古代の口承から今日の緑豊かな水田まで、ディンヴァン米の品種は静かに生き残り、ムオンソンルオン族の何世代にもわたる物質的および精神的な生活を育み、 フート山岳地帯の人々と土地との永続的な絆の鮮明な証となっています。
ホアン・フオン
出典: https://baophutho.vn/lua-nep-din-van-giu-hon-dat-nuoi-sinh-ke-246056.htm
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