ダンホア村の人民委員会委員長、ディン・ミン・タオ氏が私に電話をかけてきて、「一緒に田んぼを見に来なさい。村人たちは稲刈りをしているんです。今シーズンは豊作で、みんなとても幸せそうです！」と言いました。私はその誘いを受け、170キロ以上離れたこの国境の村まで旅をしました。
最初の目的地はバ・ルーク村でした。ここはダンホア村の「米穀倉」とされ、約30ヘクタールの面積を誇り、主に赤米と黒米が栽培されています。村人たちは6月から稲作を始めます。手入れの行き届いた手入れと良好な天候のおかげで、稲は順調に生育し、高い収量を生み出しています。
バ・ローク村の村長、ホ・ヴァック氏は、私たちを頑丈な高床式の家へ迎え入れながら、興奮気味にこう言った。「今年は陸稲の収穫が豊作です！どの家庭にも米がたくさん収穫でき、7～8クインタル（約1.7～1.8トン）収穫している家庭も多いですよ。」
バ・ローク村民によると、かつては陸稲に加え、キャッサバやトウモロコシも栽培していたという。しかし、天候不順や不作の年には、多くの世帯で米が不足していた。近年、村の指導者たちは、食料安全保障を確保するため、陸稲の栽培と管理に重点を置くよう村民に指示している。
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| メイ族とクア族の黄金色に実った田んぼ - 写真: XV |
バ・ルーク村のホー・ナム長老はこう語った。「陸稲栽培のおかげで、息子の結婚式に十分な量の米が確保できました。ここ数年、陸稲の収穫は豊作で、村の誰も飢えたことはありません。」彼の家族は2つの田んぼを耕作し、600キロの米を収穫しています。この量の米と補助金による米の供給があれば、彼の家族はほぼ自給自足です。
バ・ルーク村から地元の人たちに倣い、カチャム山の斜面を森を抜けて約30分歩きました。最初に目に飛び込んできたのは、黄金色に実った稲穂が実った広大な水田でした。
バ・ルーク村の住民であるホー・マオさんはこう語った。「私の家族は2つの田んぼを耕作しており、全て収穫すれば約8クインタル（約1.5トン）の米が収穫できます。私はすでに1つの田んぼを収穫し、4クインタル（約4.5トン）を持ち帰りました。田んぼに残っている稲も実り、家族は人々に田んぼに来て脱穀して持ち帰ってもらうよう呼びかけています（ここの少数民族は手作業で稲を収穫するのではなく、稲穂を1本ずつ手で脱穀し、籠や袋に入れて持ち帰ります）。」
バ・ルーク村を出て、チャ・カップ村に到着しました。この村はロム村へ続く道沿いにあり、コミューン事務所から約20kmのところにあります。村から田んぼまでは直線距離で約1kmですが、歩いて30分以上かかりました。遠くには、チュオンソン山脈を背景に、まるで水彩画のように美しい、黄金色に実った田んぼがどこまでも続いていました。
チャカップ村では、数十世帯が陸稲の収穫に取り組んでいます。今年は豊作で、村人たちは喜びを隠せません。
チャ・カップ・ホー・ソン村長はこう語った。「以前は、陸稲を栽培する人々は天候に完全に頼っていました。天候が悪ければ作物は不作で、多くの家庭で米が不足していました。近年、村は適切な時期に田植えをし、除草と施肥に重点を置くよう住民に指導してきたため、米の収穫量は高くなっています。今年は天候に恵まれ、米の収穫量も豊かで価格も高騰しており、人々は非常に喜んでいます。私の家族は今年、約8クインタル（約1.7トン）の米を収穫しました。」
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| ダンホア村で陸稲を収穫する人々 - 写真: XV |
チャカップ村全体では、約20ヘクタールの土地で村人たちが陸稲を栽培しています。長距離で困難な移動にもかかわらず、村人たちは今もここに農地を求めてやって来ます。地元の人々によると、ここは葦や低木が生い茂る広大で肥沃な土地で、土壌の枯渇を防ぐために、稲作とキャッサバやトウモロコシの栽培を交互に行うことができるそうです。
今年、チャカップ村のほとんどの人が陸稲を植えています。80kgもの種を蒔く世帯もあれば、少なくとも数十kgを蒔く世帯もあります。
チャカップ村の住民であるホー・モットさんはこう語りました。「私の家族は代々、ジャンマン山の麓で陸稲を栽培してきました。大変な作業ですが、ここの米は安定して豊作で、家族はいつも十分な食料を確保しています。テト（旧正月）になると、もち米ができて、家族全員、そして村全体でバインチュン（ベトナムの伝統的な餅）を作ります。」
今シーズン、ホー・モットさんは3つの水田を耕作しました。5ヶ月間の作業を経て、800キロ以上の米を収穫しました。「今年はもう家族は食糧不足に悩まされることはありません。陸稲の豊作と政府の米支援があれば、1年間の食糧は十分に賄えるでしょう」とホー・モットさんは語りました。
村にはホーモットさん以外にも、ホーニンさん、ホーカさんなどの家族がおり、今シーズンは皆、6～8クインタル（約1.5～2.5トン）ほどの陸稲を収穫しました。現在、黒もち米10クインタルの価格は60万～80万ドン、黄もち米は30万～50万ドンで、米を売る村人の多くは十分な収入を得ています。ダンホア村のメイ族とクア族の陸稲は、その香り高く粘り気のある食感で古くから有名で、贈り物として、またテト（旧正月）のバインチュン（ベトナムの伝統的な餅菓子）の材料として、あるいは焙煎してとても美味しいパフライスとして、多くの人が購入しています。
ダンホア村人民委員会のディン・ミン・タオ委員長は、「ダンホア村全体では135ヘクタールの陸稲田があり、今年の収穫量は1ヘクタールあたり18クインタルと見込まれています。近い将来、村では陸稲を使った一村一品（OCOP）製品の研究開発を行い、村々で土地を崇拝し、新米を供える儀式を復活・保存することで、地域の少数民族の伝統文化価値の保護と振興、そして観光開発に貢献していきます」と述べました。
ジャンマン山脈の向こうに日が沈む頃、私たちはバ・ルーク村の党書記、ホー・スアン・バ氏の家に戻り、5月の人々の伝統的な収穫祭に参加しました。準備が整うと、バ氏とその家族は、焼き米、もち米、鶏肉、豚肉、酒などの供物を祖先の祭壇に捧げました。
その後、一族の長であるホーボン氏は、香りの良い線香に火を灯し、それぞれの料理の上に置きました。そして、両手を合わせて敬意を表し、先祖たちを招き、子孫と共に新しい食事に加わるよう促しました。これは、第一に、子孫たちが両親の養育に感謝し、第二に、先祖たちが引き続き天候に恵まれ、豊作で、来年も今年よりも良い収穫が得られるよう祈願するためでした。
儀式の後、何玄巴氏とその親族は村人、教師、町役場の役人を招き、喜びと温かさに満ちた団結した雰囲気の中で、新年の食事を共にし、酒を飲んだ。
スアン・ヴオン
出典: https://baoquangtri.vn/xa-hoi/202512/mua-lua-ray-ben-day-giang-man-5ed7faf/
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