ホアタン町に住むグエン・バン・ビンさん（38歳）は、暗くなり、セミ採りへの旅行の準備をしていた。 彼の荷物は、フル充電された懐中電灯と、使用済みの小さなプラスチック瓶だけでした。 この男性は立ち去る前に、プラスチックの瓶に薄めた塩水を注ぎました。
「塩水にはダニを素早く死滅させ、食品に加工する前にダニの体から寄生虫を除去する効果があります」とビン氏は説明した。 ビンさんは荷物を準備した後、バイクに乗ってタイニン市（ホアタン町ロンホア区）のカオダイ教区中心部にある自然林に向けて移動した。
これらの森には、樹齢数百年と推定され、幹が大人2人が腕を抱えたくらいの大きさの、高さ数十メートルの古木がたくさんあります。 それらの古い木の周りには、高さ約 5 ～ 7 メートルの小さな森の木がたくさん点在しています。
自然林の隣には、黄色い綿のメラレウカ園が数多くあり、ゴム園ではラテックスが収穫されています。 これらの森には、他にもダニ捕りに夢中になっている十代の若者たちが何十人もいます。 塩水の入ったバケツを持っている人もいれば、ビニール袋を持っている人もいます。
彼らは懐中電灯で木の切り株を照らし、脱皮したばかりのダニを捕まえます。 大人の小指ほどの大きさの黒い体をした裸の蛹が地面からゆっくりと木の幹を這い上がってきました。 地上50～70cmくらいの所で止まって脱皮を待ちます。 それはダニハンターが最も好む時間でもあります。 彼らは蛹の首をそっと掴み、塩水の入ったバケツに入れ、ビニールで包みました。
捕らえられなかった蛹は、しばらくしてから約 10 分後に、蛹はゆっくりと半分に割れ、殻から巣立ったダニが現れます。 小さくて短い翼は徐々に成長し、著しく長くなりました。 懐中電灯の下で白い羽が透けて見えます。 生まれたばかりのダニもダニハンターの手に渡ります。 これらの不運な昆虫は塩水に入れられました。 彼らはしばらく体をくねらせてから、じっと横たわっていました。
ダニを捕まえるのは思ったより手間がかかりません。 マダニハンターは、約100平方メートルの森林地帯を移動するだけで済みます。 エリア内のすべての切り株を見つけたら、最初の木に戻り、見つけて捕まえるサイクルを繰り返します。
夜に突然雨が降ったため、ビンさんや他の多くの人は予定より早くダニ狩りのセッションを終了した。 それでも一人当たり数十匹の蛹やダニを採取した。 ビンさんはこれらの昆虫を家に持ち帰り、羽を外して再び洗った。 それから彼はいくつかのスパイスをマリネし、沸騰した油の鍋に入れました。
素朴な一品が完成予定です。 ビンさんは、何十年もの間、毎年、季節の初めに数本の雨が降るごとに、近所の若者たちと一緒にダニを捕まえに行っていると語った。 時々ボウルを捕まえることができますが、毎日ボウルを失うこともあれば、数十杯を獲得することもあります。 この昆虫は非常に美味しく、脂肪の多い肉で栄養価が高く、家族の食事の食品として加工したり、友達と楽しむ餌として適しています。
世界には約2.500種のセミがいます。 彼らは温帯と熱帯の両方の地域に住んでいます。 セミは、体が大きく、特徴的な形、大きな頭、そして夏の間ずっと鳴き声を発する能力でよく知られています。
アパラチア山脈地域では、ダニの死骸が皮をむいた後も無傷で乾燥しているため、米国の人々はセミをドライフライと呼んでいます。 セミは刺したり噛んだりせず、人間には無害です。 セミは東洋医学としても利用されています。
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