生産現場における考え方を変える
ハック・ディック青ザボン協同組合（ ホーチミン市タンタイン区）は、2022年に設立され、組合員40名と数十世帯の加盟農家が、総面積約38ヘクタールの青ザボン畑を耕作しています。設立当初から、この協同組合はバイオセーフティ生産に注力し、自動スプリンクラー灌漑システム、ザボン洗浄・包装システムなどのハイテク技術を導入し、青ザボン製品の持続可能なバリューチェーンの構築に取り組んでいます。
ハックディック・グリーンポメロ協同組合のグエン・チョン・チュン理事長によると、同組合は果樹園の体系的な改良、植栽間隔の科学的な計画、そして労働力削減と農業効率向上を目的とした多くの最新機械の導入に重点を置いている。組合員は定期的に作物管理に関する経験を共有し、家畜糞尿由来の微生物有機肥料技術を応用してコスト削減と土壌改良を図っている。
協同組合のメンバーであるヴォーン・コン・メン氏は、以前は家族で主に農薬や成長促進剤を使って農業を行っていたと語った。協同組合に加入してからは、十分に腐熟した堆肥と微生物製剤を組み合わせた肥料を使うようになり、さらに節水と果樹園の生産性向上を図るため、自動灌漑システムにも投資したという。
「協同組合に加入したことは大変有益です！経験豊富な方々からザボンの植え付けや栽培方法を学ぶことができたので、収穫量が増えました。さらに重要なのは、市場価格と販売価格が安定しているため、農家は安心して生産できることです」とメン氏は語った。
作物栽培の分野だけでなく、多くの養殖協同組合も、生産にハイテク技術を大胆に適用することで存在感を示している。ロンフオン区のクエットタン農業協同組合は、設立当初は野菜、米、そして集約的なエビ養殖のみを行っていた。長年にわたり、協同組合は、粗放的養殖や改良粗放的養殖から、土池でのタイガーシュリンプやホワイトレッグシュリンプの半集約的養殖や集約的養殖まで、さまざまなエビ養殖方法を実施してきた。しかし、気候変動、環境汚染、そしてますます複雑化する病気の影響により、従来の養殖モデルは、生産性の不安定さや高いリスクなど、多くの限界を徐々に露呈してきた。
こうした現実を踏まえ、2019年、協同組合は温室内の閉鎖循環式養殖システム（RAS）を用いた超集約型エビ養殖に約50億ベトナムドンを大胆に投資しました。このモデルは最新技術を応用したもので、集団経済の生産意識に大きな変化をもたらしました。協同組合は約2ヘクタールの土地に4つの養殖場と、整然とした沈殿池と水処理池からなるハイテクエビ養殖場を建設する計画を立てました。養殖池に導入される水はすべて、有機物や重金属を除去し、細菌を殺菌するために複数段階の処理を経ています。養殖池に導入された水は、閉鎖循環システムでさらに処理され、環境管理の向上と周辺生態系への影響の最小化に貢献しています。
ハイテク技術の導入により、以前は土池で年に一度しかエビを養殖できなかったこの協同組合は、現在では4つの養殖場で年間3回のエビ養殖が可能になり、1回の収穫量は約50～60トンに達しています。年間平均収益は150億～200億ベトナムドンに達し、経費を差し引いた後の利益は約80億ベトナムドンとなっています。
クエットタン農業協同組合のグエン・キム・チュエン理事長は、従来は伝統的な方法では1平方メートルあたり約30尾のエビしか飼育できなかったが、ハイテク技術を導入したことで、飼育密度は約500尾/平方メートルにまで向上したと述べた。同組合は段階的な養殖システムを採用しているため、年間を通して市場に製品を供給できるという。
「エビ養殖において最も重要なのは、養殖環境を管理することです。当協同組合は先進技術を活用することで、この要素を積極的に管理し、大幅な効率化を実現しています。実践を通して、このモデルを他の分野にも展開することで、水産養殖産業のより持続可能な発展につながると確信しました」と、グエン・キム・チュエン氏は語りました。
バリューチェーンを形成し、価値を高める。
ハイテク農業モデルに加え、他の多くの協同組合も、サプライチェーンの構築、体験型観光の開発、生産の機械化などを通じて製品価値を高める方法を模索している。
ハイテク農業の分野では、ダットドー村のロンタンメロン協同組合が、自動灌漑・施肥システムを用いた温室栽培モデルで、その有効性を徐々に実証している。同組合は現在16名の組合員を擁し、25棟の温室で、安全な手順に従い、きれいな水を使用し、農薬の使用を最小限に抑えながらメロンを生産している。品質重視の姿勢のおかげで、同組合のメロンは多くの省や都市から買い手を集めている。
ロンタンメロン協同組合のチュオン・ヴァン・ハウ理事長は、同組合は農業生産に加え、製品価値を高め、組合員の収入を増やすために体験型観光の開発を目指していると述べた。資源や経験の面で多くの困難はあるものの、これは将来の集団経済にとって有望な方向性であると考えられている。
一方、ロンディエン村のラーザンハイテク農業協同組合は、トレイ苗モデル、田植え機、農薬散布用ドローンなどを活用し、稲作の機械化を先駆的に進めている。同組合のズオン・リー・ズン理事長によると、機械化によって播種量を減らし、病害虫の発生を抑え、生産性を向上させることができるという。田植え機1台あたり1日平均7～10ヘクタールの作業が可能となり、生産の均一性を高め、労働コストを大幅に削減できる。
ホーチミン市農業環境局農村開発課によると、近年、ホーチミン市の農業分野における多くの協同経済モデルは、生産における科学技術の進歩の活用により大きな変革を遂げ、組合員の収入増加につながっている。現在、市内には7,200人以上の組合員を擁する316の農業協同組合が存在する。多くの協同組合は、国内および輸出市場の高まる需要に応えるため、農家や企業と連携し、標準化された原材料供給エリアの構築に積極的に取り組んでいる。
生鮮・乾燥海産物、青ザボン、赤肉ドラゴンフルーツ、黄肉リュウガン、安全な野菜、VietGAP認証米、カンタロープ、霊芝、冬虫夏草、精油、クリーンなコショウなど、協同組合が生産する製品は市場でますます人気を集めており、集団経済製品の市場における地位を徐々に確立しつつある。
革新的な生産思考、科学技術の応用、そしてサプライチェーンの構築が、ホーチミン市の集団経済に大きな変革をもたらしていることは明らかです。ハイテク技術を応用した農業・漁業協同組合を中心に、集団経済は現代農業の発展、人々の所得向上、そして新時代における持続可能な農村経済発展の促進において、ますます重要な役割を担うようになっています。
出典：https://baotintuc.vn/kinh-te/nang-tam-kinh-te-tap-the-tp-ho-chi-minh-20260513123547362.htm
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