食中毒になったらどうすればいいですか？

聞く：

食中毒の兆候は何ですか？また、病院に間に合わなかった場合はどうすればよいですか？先生、アドバイスをいただければ幸いです。

マイホアン（ ハノイ）

説明画像。

メドラテック総合病院の内科部長であるNgo Chi Cuong医師は次のように答えています。

食中毒を示唆する最初の兆候としては、腹部のけいれん、24 時間以内に 3 回以上の軟便、吐き気、嘔吐、または 39 度を超える高熱などのその他の症状が挙げられます。また、脱水症状としては、喉の渇き、皮膚の乾燥、唇の乾燥、目の陥没などがあります。

より重篤な場合には、脈拍の速さ、呼吸の速さ、無気力、発作などの症状が現れることがあります。

幼児の場合、症状としては唇の乾燥、舌の乾燥、目の陥没、涙が出ない泣き方などがあります。

食中毒はすぐに治療しないと症状が悪化し、敗血症、臓器不全、電解質異常などの危険な合併症を引き起こし、重篤な場合には死に至ることもあります。

症状は段階に応じて、次のように治療できます。

食後4～6時間以内に食中毒の症状が現れた場合は、食べ物はまだ胃の中にあり腸に移行していないため、汚染された食べ物を緊急に胃から排出する必要があります。

嘔吐を誘発する一般的な方法としては、患者の意識がまだある場合は喉をくすぐることなどが挙げられます。あるいは、薄めた食塩水（大さじ2杯の食塩をコップ1杯の温水に混ぜたもの）を患者に与え、その後喉をくすぐって嘔吐を促す方法もあります。

患者が眠気を催したり、反応がなかったり、発作を起こしたりする可能性がある場合は、窒息を防ぐため嘔吐を誘発しないでください。

食中毒や下痢の症状がある方は、水分を十分に摂ってください。ただし、牛乳は避けてください。水1リットルにオレゾール1袋を混ぜるか、オレゾールが手に入らない場合は、水1リットルに小さじ1/2杯の塩と小さじ4杯の砂糖を混ぜて服用させてください。脱水症状を防ぐため、水分を十分に摂ることは、体内の毒素を中和し、その影響を軽減するのに役立ちます。

重度の中毒の場合、頻繁な嘔吐や下痢、頭痛、唇のしびれ、発疹などの症状が現れるので、直ちに医療機関を受診し、迅速な救急治療を受ける必要があります。

出典: https://www.baogiaothong.vn/ngo-doc-thuc-pham-xu-tri-the-nao-19225020413085873.htm