近年、市場の需要を認識し、省内の多くの世帯が畜産システムに積極的に投資し、科学技術の応用に関する経験から学び、多様な専門家畜を開発してきた。これは、効果的な農業生産モデルの構築と人々の所得向上に貢献している。
トータンコミューン（トリユーソン地区）におけるジャコウネコの養殖モデル。
タインホア省では現在、1,000以上の認可を受けた農家によって247万頭の特産家畜が飼育されている。ヤギ、イノシシ、ウサギ、カメといった一般的な家畜に加え、近年では経済的価値の高いタケネズミ、ヤマアラシ、ジャコウネコ、コオロギなどの新たな家畜の飼育にも多くの農家が挑戦している。
ビンソン村（トリエウソン県）でジャコウネコを飼育しているロ・ヴァン・クエン氏は、「ジャコウネコの肉は栄養価が高く、甘くて柔らかいので、レストランでとても人気があります。しかし、ジャコウネコは野生動物なので、飼育を始めたばかりの頃は多くの困難に直面します。経験を通して学び、ジャコウネコの特性や飼育方法を徹底的に理解する必要があります。私は飼育許可の申請手続きを済ませ、バクザン省、ハイズオン省、 タイグエン省などの評判の良い飼育施設に連絡を取り、良質な繁殖用のジャコウネコを探さなければなりませんでした。さらに、涼しく風通しの良い場所に、排水しやすいように傾斜のあるコンクリートの床を備えた檻を建設し、ジャコウネコが病気にならないように定期的に檻を掃除する必要があります。また、ジャコウネコは野生で攻撃的な性質を持っているため、檻は頑丈に作り、逃げ出さないように鉄網で囲む必要があります」と語った。クエン氏によると、ジャコウネコは雑食性で、バナナを好み、夜に食事をし、昼間は眠る。メスのジャコウネコは年に3回出産し、1回の出産で3～4匹の子を産む。ジャコウネコの価格は成長段階によって異なり、1ペアあたり1,000万～4,500万ベトナムドン以上となる。
トリウソン地区では、ニュージーランドウサギ、タケネズミ、カエル、コオロギ、ウナギ、ハト、ジャコウネコなど、様々な種類の動物を飼育するモデルが広く実施されていることが知られています。ほとんどの世帯は、疾病予防・管理対策の実施、生物学的安全性を確保した動物の飼育、頑丈な畜舎の建設への投資、環境衛生の確保、そして生産物の積極的な販路開拓に意識的に取り組んでいます。
特殊な動物を飼育することによる経済的利益は確かに大きい。しかし、現実には、この種の家畜は安定した市場がなく、時期によって需要が変動し、ニッチな市場しか獲得できない。明確な販売戦略がなければ、経済効率は低く、損失につながることさえある。例えば、ティエウホア県ティエウホップ村では、2018年以前は、約170世帯がスッポンとカメを組み合わせて飼育しており、このモデルは飼育者にかなりの収入をもたらしていた。しかし、近年は生産物のほとんどが中国市場に輸出され、市場への依存度が高まり、「豊作だが価格が安い」という事態が頻繁に発生している。スッポンの価格は急落し、販売可能なカメや孵化個体の数は増加したため、多くの世帯が飼育数を減らしたり、繁殖用の家畜を低価格で売却して生産を中止せざるを得なくなっている。一方、希少性や入手困難性ゆえに特殊な動物の飼育は競争が激しいが、人気が出て供給が需要を上回るようになると、特にまだ資本を回収できていない新規農家にとっては、販売面で多くの困難に直面することになるだろう。
安定した市場と、飼育、疾病予防、治療に関する科学技術研修があれば、特殊家畜の飼育は経済的に非常に効果的です。したがって、家畜を飼育する前に、生産物に対する市場の需要を慎重に検討する必要があります。地方自治体は、人々がそれぞれの状況に適した家畜を飼育できるよう支援・指導し、価格が高騰すれば種畜価格が急騰し、価格が低ければ飼育頭数が減り、結果として供給不足に陥るような衝動的で無計画なアプローチを避ける必要があります。同時に、畜産農家は積極的に畜産技術移転機関と連携し、質の高い種畜の信頼できる供給業者を探し、疾病予防、バイオセキュリティ、環境保護のための対策を実施する必要があります。
文と写真：Le Ngoc
出典： https://baothanhhoa.vn/nhan-rong-mo-hinh-nuoi-con-dac-san-217817.htm
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