観賞用ブドウは、テト（ベトナムの旧正月）の時期に旬を迎えます。

現在、省南部の観賞用ブドウ栽培農家は、2026年の午年（旧正月）に向けて、鉢植えの観賞用ブドウを市場に出荷する準備として、手入れ、剪定、果実の選別に重点を置いている。

Báo Khánh Hòa•27/01/2026

旧正月シーズンにおけるブドウの産地。

現在、同省南部には1,000ヘクタールを超えるブドウ畑があり、国内有数のブドウ栽培の中心地とされている。過去10年間、ブドウ農家は研究機関と協力して、旧正月の観賞用として適したブドウ品種を育成・生産しており、ブドウ栽培農家に比較的高い収入をもたらしている。

観賞用ブドウを栽培する農家は、枝の選定や果実の剪定に忙しくしている。

ニンフオック村のA8観賞用ブドウ協同組合のメンバーで、観賞用ブドウのベテラン栽培家であるレ・ゴック・ホアイ氏は、「テト（旧正月）にブドウを完璧な赤色に熟させるには、細心の注意が必要です。旧正月が終わるとすぐに、ブドウ栽培者はブドウの苗を鉢植えにして根付かせます。1か月後、栽培者はブドウのつるが絡みつき、まっすぐに伸びるように鉄製の支柱を作ります。つるから枝が伸び始めると、美しい形に整え、テトのために屋内に持ち込んだ際に安定するように、鋼線で支柱を作り続けます。さらに、ブドウが均等に熟し、適切な時期に美しい色になるように、水やりと施肥を注意深く管理します。熟した赤いブドウがたわわに実ったこれらの鉢植えの観賞用ブドウは、家主にとって幸運、富、そして平和の象徴です」と語った。

ランングア村（ドビン区）にある、若い農家グエン・ディン・トリ氏が経営するトリハブドウ農園では、青々と茂る鉢植えのブドウの木と、そこに実ったたくさんのふっくらとした果実に感銘を受けました。トリ氏によると、農園では年初から2026年の午年に向けて約700鉢のブドウの木を準備してきたそうです。しかし、2025年末の洪水で多くのブドウ畑が水没し、多くの鉢植えのブドウの木が弱り、成長が遅れ、枯れてしまうものもありました。長年のブドウ栽培の経験のおかげで、彼は約200鉢を回復させ、今年のテト（旧正月）に市場に出荷することができました。

レ・ゴック・ホアイ氏は、顧客から注文された観賞用のブドウの鉢植えの手入れをしている。

グエン・ディン・トリ氏は次のように述べています。「2025年の初めから、旧正月（テト）に美しい観賞用ブドウを販売するために、実をつけたブドウ園から最も健康な挿し穂を選び、鉢植えの台木に接ぎ木しました。観賞用ブドウの用土は、おがくず、籾殻、有機肥料を混ぜ合わせたもので、根系が健全に発達し、ブドウの木が長持ちするように、ふかふかで通気性の良い土壌を作っています。同時に、ブドウの木は風力タービンの羽根、一段の円形、三段の円形など、目を引く様々な形に仕立てられます。仕立てが終わったら、成熟したブドウの木の枝を剪定し、水やりをして、新しい芽、開花、結実を促します。」

ブドウの赤い色を春まで保ちましょう。

A8観賞用ブドウ協同組合（ニンフオック村）のレ・ゴック・クオン理事長は、次のように語りました。「2025年の初めから、組合員は2026年の午年に向けて約1万鉢の観賞用ブドウを準備しました。しかし、年末の大雨と洪水により、鉢植えブドウの約80％が被害を受けました。水が引いた後、組合員はブドウを救うために様々な技術的解決策を講じました。回復可能な鉢植えブドウは、緑の葉と実の房を確保するために優先的に手入れされました。2026年1月初旬から現在まで、多くの省や都市のお客様から注文の連絡をいただいています。現在、鉢植え観賞用ブドウ1鉢の価格は、段数と実の房の数によって60万ドンから200万ドンとなっています。」

トライ・ハ・ヴィンヤードで観賞用ブドウの木の手入れをしている。

ニャホー綿花研究農業開発研究所（農業環境省）のファン・コン・キエン副所長によると、2025年11月の洪水直後、同研究所は地方自治体と連携し、浸水したブドウ畑を救うための技術について農家を指導した。現在までに、ほとんどのブドウ畑は回復し、順調に生育している。しかし、観賞用ブドウ畑の一部は、深く長期間にわたる浸水のため、まだ完全には回復していない。現在、同研究所が長年前に移植した2つの主要なブドウ品種、復元されたレッドカーディナルとNH01-152は、形を整えやすく、生育が旺盛で、美しい果実の房をたくさんつけ、目を引く色合いをしているという利点から、観賞用ブドウ栽培に引き続き農家に選ばれている。